بيجوس الملفوف الطازج

Bigus المصنوع من الملفوف الطازج هو طبق من المطبخ السلافي الشرقي، سهل التحضير ولذيذ بشكل لا يصدق! مع قطع اللحم اللذيذة والخضروات الصحية، هذا هو أفضل طبق لعشاء عائلي! مربى حقيقي!

كيف لطهي بيجوس من الملفوف الطازج مع لحم الخنزير في المنزل؟

بيجوس شهي مصنوع من الملفوف الطازج ولحم الخنزير. طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة! طعم ورائحة فريدة من نوعها، الكثير من الفيتامينات في حصة واحدة! ببساطة لذيذ!

1. 
   لتحضير البيجوس من الملفوف الطازج، يُغسل لحم الخنزير ويُنظف اللحم من العروق البيضاء ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. 
   اغسل الملفوف واتركه حتى يجف ثم اقطعه جيدًا بسكين.
3. 
   قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.
4. 
   نغسل الخضر ونقطعها جيدًا بسكين.
5. 
   ضعي جميع المكونات في مقلاة عميقة وأضيفي الزيت النباتي والماء ومعجون الطماطم والملح والمردقوش والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يوضع على النار ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
6. 
   قبل دقائق قليلة من الاستعداد، أضف الخضر!

بالعافية!

بيجوس معطر ولذيذ بشكل لا يصدق مصنوع من الملفوف الطازج مع الدجاج

طبق عطري ولذيذ بشكل لا يصدق من الخضار المطهية والدجاج. مرضية ومغذية للغاية، ويمكن تقديمها على الغداء أو العشاء. بسيطة ولذيذة!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• ملفوف أبيض - 350 جم.
• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• معجون الطماطم – 70 غرام.
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• زيت عباد الشمس – 100 مل.
• الماء – 300 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم بحيث تتناسب بشكل جيد مع الطبق.

2. قشر الجزر واغسله ثم ابشره على مبشرة خشنة.

3. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

4. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي قطع الدجاج والبصل والجزر. يقلى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

5. في هذا الوقت، قم بإعداد الملفوف. يجب غسلها وتقطيعها جيدًا بسكين عريض.

6. أضيفيها إلى المقلاة وأضيفي معجون الطماطم والبهارات والملح ثم أضيفي كل الزيت النباتي والماء. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة.

بالعافية!

بيجوس شهي ولذيذ مصنوع من الملفوف الطازج مع اللحم والبطاطس

تبين أن البيجوس المصنوع من الملفوف الطازج مع اللحم والبطاطس مرضي وشهي بشكل خاص! تحضيرها لا يتطلب أي مهارات خاصة، والنتيجة هي لعق الأصابع! لذيذ!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• اللحوم – 500 غرام.
• الملفوف - 600 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 3 قطع.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 100 مل.
• الماء – 350 مل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ونقليه في الزيت النباتي الساخن.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات أو أنصاف حلقات.

3. الآن قشر الجزر واشطفه وابشره باستخدام مبشرة خشنة.

4. أضيفي الخضار إلى اللحم واقليه لمدة 10 دقائق.

5. في هذا الوقت، اغسلي الملفوف واقطعيه جيدًا بالسكين.

6. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم بأي شكل.

7. أضيفي البطاطس والملفوف ومعجون الطماطم والماء والزيت النباتي والملح والفلفل إلى المقلاة. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع البيجوس من الملفوف الطازج مع النقانق

وصفة شهية وبسيطة للبيغوس مع الملفوف والنقانق. إنه بسيط وسريع التحضير إلى حد ما، وسوف تحب عائلتك رائحته الحارة وطعمه اللاذع! مربى حقيقي!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• الملفوف - 600 غرام.
• النقانق - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 70 مل.
• الماء – 130 مل.
• الشبت – 1 حفنة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1- نغسل الملفوف ونقطعه جيداً. للقيام بذلك، من الأفضل اختيار سكين بشفرة واسعة.

2. قطعي النقانق إلى دوائر صغيرة.

3. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات.

4. بعد تقشير الجزر، ابشريه برقائق كبيرة.

5. دهن مقلاة بالزيت النباتي ثم أضيفي البصل والجزر، وقلّبي على نار متوسطة حتى ينضج.

6.يُضاف الملفوف ومعجون الطماطم والنقانق والملح والفلفل الأسود المطحون والزيت النباتي والماء. يغطى بغطاء ويوضع على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الملفوف تمامًا ويجب أن يصبح طريًا.

7. اغسل الشبت وقطعه جيدًا وأضفه إلى الطبق النهائي!

بالعافية!

كيفية طهي البيجوس اللذيذ مع الملفوف واللحم المفروم في مقلاة?

تبين أن البيجوس المصنوع من الملفوف الطازج مع اللحم المفروم مرضي ومغذي للغاية. تتناسب الخضار المطهية الطازجة جيدًا مع اللحوم وتكمل بعضها البعض جيدًا وتجعل الطبق أكثر صحة! ببساطة لذيذ!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• لحم البقر المفروم - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملفوف - 200 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الماء – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسلي الملفوف وقطعيه إلى شرائح رفيعة ثم اهرسيه بيديك.

3. اغسلي الطماطم وأزيلي ساقها وقطعيها إلى قطع.

4. قشر الثوم واقطعه جيدًا بالسكين.

5. اغسلي الفلفل الحار وقطعيه إلى قطع صغيرة.

6. يقلى البصل بالزيت النباتي ويسخن المقلاة حتى لا يحترق.

7. أضيفي الملفوف، اللحم المفروم، الطماطم، الماء، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الحار. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قبل دقائق قليلة من أن يصبح جاهزا، أضف الثوم.

بالعافية!

بيجوس معطر مصنوع من الملفوف الطازج مع اللحم والأرز في المنزل

بيجوس معطر مصنوع من الخضار الطازجة مع اللحم والأرز. طعام شهي بسيط لن يترك أي شخص غير مبال. لذيذ، مرضي، فاتح للشهية! أنا حقا أريد المزيد!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• الملفوف – 500 غرام.
• اللحوم – 400 غرام.
• الأرز – 120 غرام.
• معجون الطماطم – 70 غرام.
• الماء – 400 مل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. اشطف اللحم أولاً، إذا كان به طبقة رقيقة أو خطوط بيضاء، قم بتنظيفه. ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.

2. اغسلي الأرز في مصفاة واتركيه يطهى في ماء مملح لمدة 10 دقائق. استنزاف المياه.

3. اغسلي الكرنب واقطعيه جيدًا بالسكين.

4. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات.

5. دهن مقلاة بالزيت النباتي وسخنها ثم ضعي قطع اللحم والبصل واقليها لمدة 10 دقائق. على نار معتدلة.

6. الآن نسكب ما تبقى من الزيت النباتي والماء ونضيف الملفوف والأرز ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي، يمكن تقليل الحرارة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة جدًا للبيغوس من الملفوف الطازج مع النقانق

يعتبر Bigus من الملفوف الطازج مع النقانق وصفة بسيطة ولذيذة للطبق السلافي الشرقي التقليدي. مغذية وصحية وغنية بالفيتامينات وستكون إضافة ممتازة إلى قائمة العائلة. ببساطة لذيذ!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• الملفوف – 500 غرام.
• السجق – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 70 مل.
• الماء – 130 مل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. اغسلي الملفوف وقطعيه إلى شرائح رفيعة، ثم يمكنك عجنه بيديك حتى يخرج عصيره.

2. نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة.

3. يُقشر البصل ويُقطع أيضًا إلى قطع صغيرة.

4. الآن قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

5. سخني مقلاة مدهونة بالزيت النباتي وأضيفي البصل والجزر. اقليها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.

6. الآن أضف الملفوف وقطع النقانق ومعجون الطماطم والماء والملح والفلفل حسب الرغبة إلى الخضار. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج الملفوف.

بالعافية!

كيفية تحضير البيجوس العطري من الملفوف الطازج في طباخ بطيء؟

بيجوس من الملفوف الطازج مع اللحم سهل وبسيط للتحضير في طباخ بطيء! يتم طهي المكونات بشكل مثالي، وتصبح طرية وشهية. طبق مذهل لجميع أفراد الأسرة!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4

مكونات:

• الملفوف - 600 غرام.
• اللحوم – 400 غرام.
• معجون الطماطم – 70 غرام.
• الماء – 400 مل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. نغسل اللحم ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2. اغسلي الملفوف واتركيه حتى يجف ثم قطعيه جيدًا بالسكين. ثم نعجنها بأيدينا حتى يخرج العصير.

3. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات.

4. قشر الجزر أيضًا واشطفه وابشره على مبشرة خشنة.

5. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي وأضف البصل والجزر واللحوم. قم بتشغيل وضع "القلي" واقليه مع التحريك لمدة 15 دقيقة.

6. الآن أضيفي الكرنب واسكبي ما تبقى من الزيت النباتي والماء وأضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة 35 دقيقة، ثم أغلق الغطاء. لا تنس التحقق بشكل دوري والتحريك حتى لا يلتصق أي شيء بالجدران.

بالعافية!