المرينغ هو طعام شهي وجيد التهوية لمنزلك أو لطاولة العطلات. إن العلاج الذي يذوب في الفم لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه مع الشاي أو استخدامه كزينة للكعك والحلويات الأخرى. للتحضير، استخدم مجموعة الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة.
المرنغ الكلاسيكي في الفرن في المنزل
سوف يسعدك المرنغ الكلاسيكي المخبوز في الفرن في المنزل بمذاق لطيف وممتع ومظهر جذاب. ستكون هذه الأطعمة الشهية بمثابة مناسبة ممتازة لتجمع أحبائك على كوب من الشاي الساخن. لتحضير المرنغ، انتبهي إلى وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
- بروتين 3 (أشياء)
- السكر المحبب 190 (جرامات)
- ملح 1 قرصة
- حمض الليمون 1 قرصة
-
كيفية صنع المرنغ الكلاسيكي في الفرن في المنزل؟ دعونا نجهز المكونات اللازمة لصنع المرنغ. -
افصل بياض البيض عن البيض بعناية. لن نحتاج إلى صفار البيض. -
أضف الملح وحمض الستريك إلى البروتينات. نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من السكر. -
نبدأ في التغلب على الخليط حتى تظهر الرغوة. -
أضف السكر المتبقي تدريجيًا واستمر في الضرب حتى تتشكل كتلة سميكة سميكة. ولكن لا ينبغي أن تكون جيدة التهوية وخفيفة. -
بعد ذلك، ننقل الخليط إلى صينية خبز مغطاة بورق. يمكن القيام بذلك باستخدام كيس المعجنات أو ببساطة سكبه بعناية. نخبز تحضيراتنا لمدة ساعة عند درجة حرارة 100 درجة. ثم أطفئ الفرن واترك المرنغ بالداخل لمدة 15 دقيقة أخرى. -
المرنغ الكلاسيكي في الفرن في المنزل جاهز. يمكنك المحاولة!
مرنغ محلي الصنع مصنوع من البروتينات والسكر
المرينغ محلي الصنع المصنوع من البروتينات والسكر يبدو لذيذًا ومتجدد الهواء وجذابًا بشكل مدهش. هذه الأطعمة الشهية مناسبة للتجمعات المنزلية والعطلات. صنع المرنغ بيديك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- بياض البيض – 2 قطعة.
- حبيبات السكر - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. صب بياض البيض في كوب طويل القامة.
الخطوة 3. نبدأ بضرب البياض حتى تظهر الرغوة ثم نضيف السكر. ابدأ الضرب بسرعات منخفضة وقم بزيادة السرعة تدريجيًا.
الخطوة 4. استمر في ضرب الخليط حتى تتشكل رغوة ثابتة. يجب أن تخرج الكتلة بيضاء ولامعة.
الخطوة 5. انقل الكتلة الناتجة إلى كيس أو كيس معجنات.
الخطوة 6. باستخدام كيس، اضغطي الخليط على الرق.
الخطوة 7. ضعيها في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 20-30 دقيقة. سيكون المرينغ جاهزًا عندما يتم إخراجه من الرق جيدًا.
الخطوة 8. المرنغ محلي الصنع المصنوع من البروتينات والسكر جاهز. ساعد نفسك!
مرنغ على عصا لتزيين الكعكة
يعد المرينغ الموجود على عصا تزيين الكيك منتجًا مشرقًا ولذيذًا سيكون بمثابة إضافة مثالية لحلويات عطلتك. سيحب الأطفال بشكل خاص هذا الديكور الصالح للأكل. لتحضير المرنغ المثالي، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة مع الصور.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- بياض البيض - 150 غرام.
- حبيبات السكر – 300 غرام.
- حامض الستريك - 1 قرصة.
- صبغ - اختياري.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب الكمية المطلوبة من البروتينات في وعاء عميق مناسب.
الخطوة 2. نضيف أيضًا كل السكر إلى البياض.
الخطوة 3. ضع الوعاء في حمام مائي وقم بتسخينه عند 60 درجة مع التحريك المستمر بالمضرب. استمر في التسخين حتى يذوب السكر بالكامل.
الخطوة 4. بعد ذلك، قم بإزالة الكتلة من الحرارة والبدء في التغلب عليها.
الخطوة 5. استمر في الضرب حتى تتشكل كتلة قوية وأضف حامض الستريك.
الخطوة 6. يجب أن تكون الكتلة النهائية كثيفة ولامعة.
الخطوة 7: في هذه المرحلة يمكنك إضافة التلوين.
الخطوة 8. باستخدام كيس المعجنات، وزعي الخليط على صينية خبز مغطاة بورق. نقوم بإدخال سيخ خشبي في كل قطعة. نضع كل ذلك في فرن محمى على حرارة 90 درجة لمدة ساعة ونصف. ثم اترك المرينغ يبرد داخل الفرن.
الخطوة 9. المرنغ على عصا تزيين الكعكة جاهز. استخدم على النحو المنشود!
المرنغ في فرن كهربائي في المنزل
تبين أن المرينغ في الفرن الكهربائي في المنزل لذيذ جدًا ولطيف وجيد التهوية. هذه الحلوى مناسبة لحفلات الشاي المنزلية وطاولات العطلات. من السهل تحضيرها بنفسك. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- بياض البيض – 4 قطع.
- حبيبات السكر - 200 غرام.
- حامض الستريك - 1 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة.
الخطوة 2. أضف حامض الستريك والسكر إلى بياض البيض. فاز بالخلاط لمدة 15 ثانية.
الخطوة 3. بعد ذلك، ضع قطعة العمل فوق حمام مائي. اخفقي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة و5 دقائق على نار عالية.
الخطوة 4. ثم أخرج الخليط من الحمام المائي واضربه لمدة دقيقتين أخريين.
الخطوة 5. انقل الكتلة الناتجة إلى كيس المعجنات ثم ضعها على صينية خبز مع ورق.
الخطوة 6. ضعيها في فرن محمى على حرارة 90 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7. المرينغ في فرن كهربائي في المنزل جاهز. ساعد نفسك ونقدر الطعم!
مرنغ الشوكولاتة
مرنغ الشوكولاتة هو حلوى أصلية وجذابة لن تترك أي شخص غير مبالٍ. خدمة لقضاء العطلات المنزلية وحفلات الشاي. دلل نفسك وأحبائك بوصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- بياض البيض - 150 غرام.
- حبيبات السكر - 140 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
- السكر البودرة - 140 غرام.
- مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أضف قليلًا من الملح إلى بياض البيض واخفقه حتى تتشكل رغوة خفيفة.
الخطوة 2. استمر في الضرب وأضف السكر تدريجياً. فاز بياض البيض حتى تتشكل قمم قوية ولامعة.
الخطوة 3. بعد ذلك، نخل الكاكاو والسكر البودرة في الكتلة الناتجة.
الخطوة 4. اعجن المحتويات بلطف باستخدام ملعقة ثم انقلها إلى كيس المعجنات.
الخطوة 5. باستخدام كيس المعجنات، ضعي الخليط على صينية خبز مغطاة بورق.
الخطوة 6.ضعيها في فرن محمى على حرارة 90 درجة واطهيها لمدة 30 إلى 60 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم المرينغ الخاص بك. بعد الخبز، اتركي الحلوى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. مرنغ الشوكولاتة جاهز. خدمة ومحاولة ذلك بسرعة!
مرنغ الليمون محلي الصنع
سوف يسعدك مرنغ الليمون في المنزل بمذاقه الرقيق ورائحته اللطيفة ومظهره الجذاب. هذه الأطعمة الشهية مثالية لحفلات الشاي المنزلية والاحتفالات العائلية. لتحضير المرنغ، انتبهي إلى وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- بياض البيض – 3 قطع.
- السكر البودرة - 120 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
- صبغة صفراء - 1 قطرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اسكب بياض البيض في وعاء عميق.
الخطوة 3. ابدأ الضرب بسرعة منخفضة وقم بزيادتها تدريجيًا.
الخطوة 4. عندما تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض، ابدأ بإضافة السكر البودرة تدريجيًا واستمر في الضرب.
الخطوة 5. ستستغرق العملية برمتها حوالي 5 دقائق.
الخطوة 6. بعد ذلك، أضف الملح وعصير الليمون إلى الخليط. فاز بالخلاط لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 7. أضف الآن ملون الطعام الأصفر.
الخطوة 8. فاز لمدة دقيقة أخرى بسرعة منخفضة.
الخطوة 9. انقل الكتلة الناتجة إلى كيس المعجنات.
الخطوة 10. ضعي العجينة على صينية خبز مع ورق البرشمان.
الخطوة 11. ضعيها في فرن محمى على حرارة 90 درجة لمدة ساعتين. بعد ذلك، اترك العلاج يبرد في الفرن المطفأ لعدة ساعات.
الخطوة 12. مرنغ الليمون محلي الصنع جاهز. يمكنك المحاولة!
كيف لطهي المرنغ في طباخ بطيء
لقد وصفنا بالتفصيل كيفية طهي المرنغ في طباخ بطيء في وصفتنا الطهي التي أثبتت جدواها مع صور خطوة بخطوة. دلل نفسك وعائلتك بحلوى مثيرة للاهتمام ولذيذة. سوف يسعدك المرنغ متجدد الهواء بحنانه ومظهره الجذاب.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- بياض البيض – 2 قطعة.
- السكر المحبب – 6 ملاعق كبيرة.
- حامض الستريك - 1 قرصة.
- جوهر الفانيليا - 1 قطرة.
- صبغ - اختياري.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب بياض البيض المبرد في وعاء عميق.
الخطوة 2. ابدأ بالضرب بالخلاط حتى تتشكل الرغوة.
الخطوة 3. أضف حامض الستريك وجوهر الفانيليا هنا. استمر في الضرب حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء سميكة. أضف السكر تدريجياً وأضف التلوين في النهاية إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 4. ضع الكتلة الناتجة في كيس المعجنات ثم اضغط عليها في وعاء متعدد الطهي مبطن بالرق.
الخطوة 5. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40-50 دقيقة. بعد 20 دقيقة من الطهي، افتحي الغطاء قليلاً لإخراج البخار.
الخطوة 6. بعد ذلك، دع المرينغ يبرد تمامًا. بعد ذلك، سوف يبتعدون بسهولة عن الرق.
الخطوة 7. الآن أنت تعرف كيفية طهي المرنغ في طباخ بطيء. تأكد من تكرار!
مرنغ التفاح في الفرن
يعتبر مرنغ التفاح في الفرن علاجًا مثيرًا للاهتمام وجذابًا لحفلة شاي منزلية أو طاولة احتفالية. مثل هذه الحلوى اللطيفة والمتجددة الهواء لن تترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- بياض البيض – 2 قطعة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- حامض الستريك - 1 قرصة.
- عصير التفاح – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.صب بياض البيض المبرد في وعاء عميق.
الخطوة 2. ابدأ بالخفق بالخلاط بسرعة منخفضة وقم بزيادته تدريجياً.
الخطوة 3. عندما تبدأ الرغوة في الزيادة، أضف حامض الستريك وأضف السكر تدريجيا.
الخطوة 4. وبالتالي، أضف كل السكر واضرب حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء كثيفة.
الخطوة 5. أضف عصير التفاح إلى الكتلة واضربه لدمج قطعة العمل.
الخطوة 6. انقل الخليط على شكل المرنغ إلى صينية خبز مغطاة بورق. أخبز لمدة ساعة عند 90 درجة. ثم نتركها تبرد تماما داخل الفرن.
الخطوة 7. مرنغ التفاح جاهز في الفرن. ساعد نفسك!
مرنغ محلي الصنع مع النشا
تبين أن المرينغ محلي الصنع مع النشا لذيذ للغاية وجيد التهوية وجذاب. هذه الحلوى مناسبة للتجمعات المنزلية والعطلات. إنه سهل التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- بياض البيض – 3 قطع.
- حبيبات السكر - 150 غرام.
- النشا – 1 ملعقة صغيرة.
- الفانيلين - 1 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب بياض البيض المبرد في كوب طويل أو أي حاوية أخرى مناسبة.
الخطوة 2. ابدأ الضرب بسرعات منخفضة وقم بزيادة السرعة تدريجياً.
الخطوة 3. تحتاج إلى الحصول على كتلة برغوة بيضاء ناعمة.
الخطوة 4. بعد ذلك، أضف السكر تدريجيًا واستمر في الخفق.
الخطوة 5. أضف أيضًا الفانيلين.
الخطوة 6. أضف ملعقة صغيرة من النشا إلى الخليط. فاز لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 7. ضع الخليط في أجزاء على صينية خبز مع ورق.
الخطوة 8. ضعي الفرن المحمى على حرارة 120 درجة لمدة 5 دقائق. ثم اخفضي الحرارة إلى 100 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. دعها تبرد تماما.
الخطوة 9. المرنغ محلي الصنع مع النشا جاهز. يخدم على الطاولة!
مرنغ لذيذ مع الفول السوداني
المرنغ اللذيذ مع الفول السوداني له مظهر فاتح للشهية وجذاب. ستكون هذه الأطعمة الشهية بمثابة مناسبة ممتازة لتجمع أحبائك على كوب من الشاي الساخن. لإعداد مرنغ مشرق، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- بياض البيض – 3 قطع.
- حبيبات السكر - 50 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
- الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفول السوداني – 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. ضع الفول السوداني في وعاء الخلاط. إذا كانت المكسرات نيئة، قم بتسخينها مسبقًا في مقلاة جافة.
الخطوة 2. بعد ذلك، اخفقي الفول السوداني بالخلاط حتى يتشكل فتات ناعم.
الخطوة 3. أضف الكركم إلى الكتلة الناتجة.
الخطوة 4. اعجن جيدًا حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 5. صب بياض البيض المبرد في وعاء مناسب.
الخطوة 6. ابدأ بالخفق بالخلاط بسرعة منخفضة وقم بزيادته تدريجياً. بعد أن تتشكل الرغوة، أضف الملح وابدأ بإضافة السكر تدريجياً.
الخطوة 7. استمر في الضرب حتى تتشكل كتلة بيضاء سميكة.
الخطوة 8. ضع الفول السوداني المفروم في المنتج الناتج.
الخطوة 9. امزج كل شيء بلطف لتوزيع الفتات بالتساوي.
الخطوة 10. نضع في تحضيرنا أجزاء على صينية خبز مع ورق زبدة ونضعها في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة ساعتين. ثم نتركها تبرد تماما.
الخطوة 11. المرنغ اللذيذ مع الفول السوداني جاهز. جربه قريبا!
