بشبرمك كلاسيكي

بشبرمك طبق مشرق ومغذي وبعده لن يبقى أحد جائعا. تقليديا، يتم تحضيره من اللحم العصير وقطع العجين المسلوقة والمرق الغني. لجعل العلاج لطيفًا وناعمًا قدر الإمكان، هناك العديد من أسرار الطهي. ستجدها في مجموعة مختارة من المأكولات الجاهزة مع وصفات خطوة بخطوة.

وصفة كلاسيكية لصنع بشبرمك في المنزل

فاتح الشهية بشبرمك حسب الوصفة الكلاسيكية مناسب لوجبات الغداء العائلية الكبيرة ووجبات العشاء الاحتفالية. تحضير طبق ساخن أصلي ليس بالأمر الصعب. تحقق من هذه الفكرة الطهي!

1. 
   كيف لطهي بشبرمك حسب الوصفة الكلاسيكية؟ ضعي قطع اللحم البقري النيئ في قدر كبيرة واملئيها بالماء. ضعيها على الموقد حتى تغلي.
2. 
   عندما يغلي مرق اللحم يضاف الملح والفلفل المطحون وأوراق الغار وبصلة واحدة مقشرة. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى ينضج اللحم البقري.
3. 
   أثناء تحضير المرق، يمكنك تحضير عجينة المعكرونة. ينخل الدقيق ويضاف إليه البيض والملح ويسكب في تيار رفيع من الحليب الدافئ.
4. 
   اعجن العجينة حتى تخرج كتلة كثيفة. دعه يستريح لمدة 20-30 دقيقة.
5. 
   بعد ذلك، قم بطرح العجينة النهائية بشكل رقيق. اترك الطبقات على الطاولة حتى تجف قليلاً.
6. 
   في هذا الوقت، تحضير البصل. نقشرها ونقطعها بالسكين.
7. 
   ضعي البصل في وعاء منفصل واملأه بالمرق المصفى. تغلي على الموقد.
8. 
   تُقسم طبقات العجينة المجففة إلى مربعات صغيرة. قم بغليها في المرق مع البصل حتى تنضج.
9. 
   ضعي قطع اللحم في أطباق مقسمة وأضيفي المعكرونة محلية الصنع والكزبرة حسب الرغبة. يقدم المرق بشكل منفصل. بالعافية!

---

لحم بشبرمك محلي الصنع مع البطاطس

البشبرماك التقليدي الحقيقي مصنوع من لحم البقر مع إضافة البطاطس. جرب هذه الوصفة البسيطة لوجبة دسمة لجميع أفراد الأسرة. يقدم العلاج للغداء أو العشاء.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم البقر – 600 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• البطاطس – 8 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود – 6 قطع.
• الخضر - حسب الذوق.

بالنسبة للنودلز:

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• البيض – 3 قطع.
• الماء – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع اللحم البقري المذاب إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر مع الماء والملح والفلفل.طهي حتى الانتهاء.

2. بعد الطهي، قم بإزالة اللحم، بارد وختم بسكين. حجز المرق لمزيد من التحضير.

3. لتحضير المعكرونة، اكسري ثلاث بيضات دجاج واخفقيها وأضيفي إليها الدقيق والماء.

4. اعجن العجينة حتى تصبح كثيفة ومتجانسة.

5. افردي منتج الدقيق بشكل رقيق ثم قطعيه إلى مربعات صغيرة. دع قطعة العمل تجف.

 

6. في هذا الوقت، قشري البطاطس واغمريها في المرق. طهي حتى الانتهاء.

7. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. يُسكب المرق الغني فوق البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين في مقلاة.

8. بعد البطاطس، أضف المعكرونة محلية الصنع إلى المرق. أنها تغلي.

9. نشكل طبقًا للتقديم. ضعي المعكرونة واللحوم والبطاطس في طبق كبير. يرش التحضير بالبصل والأعشاب الطازجة. بالعافية!

كيف لطهي لحم البقر بشبرمك لذيذ مع الشعرية؟

يعد بشبرمك البقري محلي الصنع مع المعكرونة الحل الأمثل لعشاء عائلي كبير. سوف يسعدك الطبق الساخن بخصائصه الغذائية ورائحته المشرقة.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم البقر – 400 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• مرق اللحم – 2 ملعقة كبيرة.

بالنسبة للنودلز:

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• البيض – 3 قطع.
• الماء – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. اصنعي عجينة سميكة من الدقيق والماء والبيض. نقطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات.

2. سخني مقلاة وحمري فيها قطع اللحم البقري والبصل. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون وأوراق الغار.

3. نسكب المرق المحضر في المقلاة ونضيف معجون الطماطم. حرك المحتويات واتركها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.

4.دعنا نعود إلى الاختبار. طرحها في طبقة رقيقة. دعها تجف قليلا.

 

5. قطعي طبقة العجين إلى شرائح رفيعة متساوية.

6. اسلقي المعكرونة محلية الصنع حتى تنضج في ماء مملح. ضع المنتج على أطباق التقديم.

7. ضعي اللحم البقري على المعكرونة الجاهزة. الطبق جاهز، يمكنك تقديمه!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بشبرمك الدجاج مع البطاطس

يمكن تحضير بشبرمك الشهية بالدجاج والبطاطس. سوف يسعدك الطبق بطعمه الخفيف ورائحته اللطيفة. استخدم فكرة الطهي لعشاء منزلك.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• نودلز بشبرمك – 250 غرام
• دجاج – 0.5 قطعة.
• البطاطس – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اسلقي نصف الدجاجة في الماء مع الملح والفلفل الأسود المطحون. طبخ حتى يتكون مرق غني.

2. عندما يصبح الدجاج جاهزًا، أخرجيه من المقلاة واتركيه ليبرد. افصل اللحم عن العظم بعناية وقسمه إلى قطع صغيرة.

3. قشري البطاطس وقسميها إلى نصفين. قم بغليها في مرق الدجاج حتى تنضج.

4. يقسم البصل إلى نصف حلقات رفيعة. اطهي الخضار مع البطاطس.

5. أخرجي البطاطس المسلوقة من المقلاة.

6. بعد ذلك، قم بإعداد المعكرونة للبشبرمك.

7. المنتجات الرقيقة والصلبة هي الأنسب للطبق.

8. اطهي النودلز في المرق المتبقي حتى تنضج.

9. ضعي المعكرونة الجاهزة في أطباق مقسمة مع البطاطس والدجاج. يُسكب القليل من المرق فوق الطبق ويقدم!

وصفة لذيذة وبسيطة لبشبرمك الدجاج مع الشعرية الجاهزة

طريقة سهلة لتحضير البشبرمك اللذيذ محلي الصنع من الدجاج والشعيرية الجاهزة.سيعمل هذا الطبق المغذي على تنويع قائمة منزلك وسيسعدك بمذاقه ورائحته الرقيقة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• نودلز بشبرمك – 250 غرام
• أفخاذ الدجاج - 500 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 60 مل.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء كبير من الماء. ملح المحتويات ونقلها إلى الموقد.

2. اطبخي حتى ينضج اللحم ويتشكل مرق غني.

3. أخرجي أفخاذ الدجاج من المقلاة. تُسلق نودلز البشبرمك في المرق.

4. في هذا الوقت، قم بتبريد أفخاذ الدجاج وإزالة اللحم من العظام. قطع المنتج إلى قطع صغيرة.

5. قشر البصل. قطعيها إلى حلقات رفيعة.

6. يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لامعاً.

7. ضعي المعكرونة ولحم الدجاج والبصل والأعشاب المفرومة حسب الرغبة في أطباق مقسمة. يمكن تقديم المرق بشكل منفصل. مستعد. بالعافية!

كيف لطهي لحم الخنزير بشبرمك في المنزل؟

يمكن تحضير بشبرمك محلي الصنع وفقًا لوصفة مثيرة للاهتمام - مع لحم الخنزير. سيكون الطبق النهائي إضافة مشرقة إلى طاولة العشاء. علاج أحبائك مع علاج مغذية.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• نودلز بشبرمك – 500 غرام
• لحم الخنزير – 500 غرام.
• خليط الخضار المجمد – 300 غرام
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير المذاب إلى قطع صغيرة، ونرشها بالملح والبهارات. اثارة.

2. أثناء نقع اللحم، اسلقي النودلز في ماء مملح حتى تنضج.

3.بعد ذلك، قم بتصفية المنتج في مصفاة ووضعه على طبق.

4. سخني المقلاة بالزيت النباتي. تقلى قطع اللحم مع البهارات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. أضيفي خليط الخضار المجمدة والفاصوليا المعلبة إلى اللحم.

6. حرك المحتويات واتركها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

7. ضعي المعكرونة الجاهزة للقلي. تحريك الطبق بلطف.

8. يُوزّع البشبرمك مع لحم الخنزير على الأطباق المُقسمة ويُضاف الأعشاب الطازجة ويُقدّم. بالعافية!

بشبرمك لحم ضأن حقيقي حسب الوصفة الكلاسيكية

غالبًا ما يتم تحضير البشمرك التقليدي من لحم الضأن اللذيذ. مرق اللحم الغني سيجعل الطبق عطريًا وغنيًا بالذوق. يقدم مع وجبة غداء أو عشاء مطبوخة في المنزل.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم ضأن – 1 كجم.
• نودلز بشبرمك – 300 غرام
• البصل – 2 قطعة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. يُقطع لحم الخروف إلى قطع ويُسلق في الماء مع الملح والفلفل الأسود. بعد تبريد المنتج، اترك المرق على الموقد.

2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. تغلي لبضع دقائق في المرق.

3. يُطحن لحم الضأن المبرد مع فصل اللحم عن العظم بعناية.

4. اطهي النودلز في المرق. ثم نقوم بتصفية السائل الغني ونصبه في طبق عميق مع إضافة الأعشاب المفرومة.

5. ضعي النودلز مع لحم الضأن في طبق. يُضاف البصل وكمية صغيرة من المرق بالأعشاب. جاهز للخدمة!

كيفية تحضير بشبرمك بشكل صحيح من لحم الحصان على الطريقة الكازاخستانية؟

يمكن صنع البشبرماك الكازاخستاني التقليدي من لحم الحصان. سوف يسعدك الطبق بمذاقه الأصلي وخصائصه الغذائية.قدميها لعشاء عائلي كبير.

مدة الطهي: 4 ساعات

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لحم الحصان - 1.5 كجم.
• نودلز بشبرمك – 350 غرام
• البصل – 3 قطع.
• بصل أحمر – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. للطهي نستخدم لحم الحصان الصغير والمذاب تمامًا.

2. اغسلي اللحم جيداً واسلقيه في ماء مملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات. يمكنك إضافة القليل من حبات الفلفل الأسود.

3. قشر البصل وقطعه إلى حلقات رفيعة.

4. نفعل الشيء نفسه مع البصل الأحمر.

5. امزجي المكونات في وعاء مشترك ورشيها بالفلفل المطحون واسكبي كمية صغيرة من المرق الساخن. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق.

6. قطع لحم الحصان الجاهز إلى قطع صغيرة. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة وسكب السائل الساخن فوقه حتى لا يتوفر للمنتج وقت ليجف.

7. اطهي النودلز في المرق المتبقي حتى تنضج.

8. نشكل طبقًا للتقديم. ضعي النودلز في أطباق وأضيفي اللحم والبصل وقدميه. بالعافية!

وصفة بشبرمك البط اللذيذة

البشبرماك الطري والمغذي مصنوع من البط. سوف ينوع الطبق اللذيذ قائمة الغداء المعتادة. يمكنك أيضًا تحضير الحلويات لقضاء العطلات. تحقق من هذه الوصفة البسيطة!

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص – 6

مكونات:

• البط – 0.6 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 100 مل.

بالنسبة للنودلز:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 100 مل.
• زيت نباتي – 30 مل.
• البقدونس – 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. قسمي لحم البط إلى قطع صغيرة.ضعيها في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. تقلى لمدة 5-7 دقائق.

2. أضيفي الجزر المبشور والبصل المفروم إلى اللحم. يرش المحتوى بالملح ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

3. املأ الطعام بالماء واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

4. في هذا الوقت، دعونا نصنع عجينة المعكرونة. فاز بيضة الدجاج حتى تتشكل رغوة رقيقة.

5. نخل الدقيق في البيضة وأضيفي الماء. لنبدأ بالتحريك.

6. اعجن العجينة بيديك حتى تتشكل كتلة كثيفة ومتجانسة.

7. باستخدام الشوبك، افردي منتج الدقيق إلى طبقة رقيقة. دعها تجف قليلا.

8. بعد ذلك، دهن طبقة العجين بالزيت النباتي.

9. يرش المنتج بالبقدونس المفروم.

10. قم بلف قطعة العمل إلى لفة رفيعة.

11. نقطع الرول إلى قطع صغيرة بسمك ثلاثة سنتيمترات.

12. ضعي النودلز مع الأعشاب في مقلاة اللحم.

13. اطهي الطبق حتى تنضج قطع العجين تماماً.

14. أخرج قطعة العمل من الموقد وضعها على الأطباق. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لبشبرمك الأوز اللذيذ مع البطاطس

يمكن تحضير بشبرمك لذيذ ولذيذ من الأوز مع البطاطس. ويمكن تقديم الطبق في الاحتفالات العائلية الكبيرة. قم بتنويع قائمتك بالحلويات الأصلية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• أوزة – 1 جهاز كمبيوتر.
• نودلز بشبرمك – 300 غرام
• البصل – 2 قطعة.
• البطاطس – 8 قطع.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اسلقي الإوزة في ماء مملح حتى تنضج. نترك المرق لمزيد من التلاعب ونبرد اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة.

2. اسلقي البطاطس في المرق المُجهز، ثم ضعيها في وعاء منفصل.

3. بعد ذلك، قم بطهي المعكرونة في السائل الغني.

4.في هذا الوقت، يمكنك إعداد المكونات المتبقية. نغسل الخضر ونقطعها جيدًا بسكين.

5. نقطع البصل إلى حلقات ونحرقه في المرق الساخن.

6. ضعي المعكرونة مع كمية قليلة من المرق المصفى في طبق عميق كبير.

7. ضع قطع الإوزة المسلوقة هنا.

8. نكمل الطبق بالبطاطس.

9. ضعي حلقات البصل المبشورة.

10. رشي قطعة العمل بالأعشاب المفرومة وقدميها.

بالعافية!