يعتبر ستروجانوف لحم البقر الكلاسيكي طبقًا شعبيًا ومحبوبًا لدى الكثيرين، ويتكون من قطع صغيرة من اللحم في الصلصة. يمكن تقديم هذا العلاج مع البطاطس المهروسة والمعكرونة والأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة. للتحضير، استخدم مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تتكون من عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة.
- لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة
- لحم البقر ستروجانوف مع القشدة الحامضة
- لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف
- دجاج لحم البقر ستروجانوف
- لحم ستروجانوف البقري في صلصة الكريمة
- لحم ستروجانوف مع الفطر
- لحم ستروجانوف مع المرق
- لحم بقري ستروجانوف كلاسيكي مع مخلل
- لحم البقر ستروجانوف في الفرن
- كيفية طهي لحم البقر ستروجانوف في طباخ بطيء
لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة
يعتبر لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة طبقًا لذيذًا وشهيًا وسهل التحضير لمائدة المنزل. يمكنك تقديمه مع أي أطباق جانبية حسب ذوقك. دلل نفسك وأحبائك بوجبة دسمة باستخدام وصفتنا المثبتة مع الصور خطوة بخطوة.
- لحم 600 (جرامات)
- البصل 1 (أشياء)
- الكريمة الحامضة 130 (جرامات)
- معجون الطماطم 50 (جرامات)
- زيت نباتي 60 (مليلتر)
- دقيق 20 (جرامات)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
- فلفل أسود مطحون ½ (ملاعق صغيرة)
- ماء مغلي 2 (نظارات)
-
من السهل جدًا تحضير لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف. نغسل لحم البقر ونقطعه بالعرض إلى شرائح رفيعة. نقوم بإزالة جميع الأفلام والأوردة. -
غطي اللحم بفيلم التشبث واضربيه بمطرقة المطبخ. -
بعد ذلك، قطعي قطع اللحم إلى شرائح رفيعة. -
يُملح اللحم والفلفل ويُرش بالدقيق. مزج. -
تسخين مقلاة بالزيت النباتي. تقلى شرائح اللحم عليها حتى تكتسب اللون البني الزاهي. -
نقطع البصل ناعما. -
بشكل منفصل، تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. -
نسكب الماء المغلي فوق البصل ونضيف معجون الطماطم. -
يُغلى المزيج على نار متوسطة. -
أضف لحم البقر إلى الصلصة. مزج. -
أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. -
بعد 30-40 دقيقة، أضف القشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا. -
يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. -
لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة جاهز. يقدم مع طبق جانبي. يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة.
لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف
لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف طري وناعم بشكل خاص. يمكنك تقديم هذه الحلوى لعشاء عائلي مع البطاطس المهروسة والأطباق الجانبية الأخرى. حل طهي شهي من شأنه بالتأكيد تنويع قائمتك المعتادة. تأكد من أن تأخذ علما!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- البصل - 100 غرام.
- القشدة الحامضة – 150 غرام.
- دقيق – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 80 مل.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يقلى اللحم والبصل عليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 5. أضف الدقيق والقشدة الحامضة والملح والبهارات من القائمة. أضف الماء واخلط.
الخطوة 6.يُطهى العلاج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
الخطوة 7. لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف جاهز. يمكنك تقديمه وتجربته!
دجاج لحم البقر ستروجانوف
ستروجانوف لحم البقر بالدجاج هو طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير لمائدة المنزل. يمكنك تقديمه مع أي أطباق جانبية حسب ذوقك. دلل نفسك وأحبائك بحل لذيذ باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- فيليه الدجاج – 350 غرام.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- طماطم – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- الدقيق - 0.3 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2. قطع الطماطم الطازجة جيدًا.
الخطوة 3. اخلطي الطماطم مع القشدة الحامضة. أضف الماء واغلي الصلصة على الموقد.
الخطوة 4. غمس شرائح الدجاج في الدقيق.
الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 6. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 7. ضع شرائح الدجاج هنا.
الخطوة 8. تقلى على نار عالية لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 9. صب الصلصة هنا. مزج.
الخطوة 10. أضف الملح حسب الرغبة.
الخطوة 11. بعد ذلك، أضف التوابل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 12. لحم البقر والدجاج ستروجانوف جاهز. يقدم مع البطاطس المهروسة أو الأطباق الجانبية الأخرى.
لحم ستروجانوف البقري في صلصة الكريمة
سوف يسعدك لحم البقر ستروجانوف بالصلصة الكريمية بمذاقه الرقيق وخصائصه الغذائية. حل ممتاز للغداء أو العشاء في منزلك. يمكن لأي شخص تحضير علاج. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 15 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- لحم البقر – 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- مرق – 150 مل.
- كريم – 150 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الكزبرة - حسب الرغبة.
- جوزة الطيب - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اختر قطعة جميلة من اللحم البقري بدون عظام أو عروق.
الخطوة 2. قطع اللحم إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 3. ضع اللحم في كيس وقم بتغطيته بالدقيق.
الخطوة 4. امزج المحتويات جيدًا.
الخطوة 5. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 6. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 7. ضع اللحم هنا واخلطه واستمر في القلي.
الخطوة 8. أضف الملح والبهارات.
الخطوة 9. صب المرق وسخن المحتويات جيدًا. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريًا.
الخطوة 10. صب الكريم ودفئ كل شيء مرة أخرى. هذا كل شيء، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
الخطوة 11. لحم البقر ستروجانوف في صلصة الكريمة جاهز. ساعد نفسك!
لحم ستروجانوف مع الفطر
يعد لحم البقر ستروجانوف مع الفطر فكرة طهي مثيرة للاهتمام لقائمة منزلك. تأكد من تجربة طهي اللحوم الأكثر طراوة مع الفطر باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. يمكن تقديم المنتج النهائي لتناول طعام الغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس -
- فطر شامبينيون - 270 جم
- زيت الزيتون – 5 ملاعق كبيرة.
- الماء – 6 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اللحم البقري، قطعه إلى شرائح، ملح وفلفل.
الخطوة 2. اقلي اللحم في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 3. قطع البصل.
الخطوة 4.نحن أيضًا نقطع الفطر.
الخطوة 5. اقلي البصل في الزيت المتبقي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 6. أرسله إلى الفطر واقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم ينضج تحت الغطاء لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 7. أضف القشدة الحامضة والملح والملاعق الثلاثة المتبقية من الماء. يقلب ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
الخطوة 8. ضع اللحم هنا. امزج كل شيء جيدًا ثم أخرجه من النار بعد دقيقة.
الخطوة 9. لحم البقر ستروجانوف مع الفطر جاهز. يقدم مع البطاطس المهروسة والمخللات.
لحم ستروجانوف مع المرق
يعتبر لحم البقر ستروجانوف مع المرق علاجًا لذيذًا ولذيذًا ومغذيًا للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء مع عائلتك. يقدم منتج اللحوم اللذيذ هذا مع أطباقك الجانبية المفضلة. للطهي السريع والسهل في المنزل، استخدمي وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم البقر – 0.5 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- كاتشب – 3 ملاعق كبيرة.
- الماء – 100 مل.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زبدة - 20 جم.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة ونضيف الملح والفلفل.
الخطوة 2. يرش اللحم بالدقيق ويقلب.
الخطوة 3. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 4. قطع الثوم المقشر.
الخطوة 5. تقلى قطع اللحم البقري حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي.
الخطوة 6. أخرج اللحم واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع إضافة الزبدة.
الخطوة 7. ضع اللحم على البصل.
الخطوة 8. أكمل المنتجات بالكاتشب.
الخطوة 9. أضف الثوم والقشدة الحامضة.
الخطوة 10. أضف الماء واخلط كل شيء جيدًا. يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللحم.
الخطوة 11لحم البقر ستروجانوف مع المرق جاهز. يقدم مع طبق جانبي!
لحم بقري ستروجانوف كلاسيكي مع مخلل
من السهل تحضير لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف مع المخللات في المنزل. سوف يسعدك هذا العلاج بحنانه وعصارته الخاصة. حل رائع لطاولة طعامك. يُقدم اللحم اللذيذ مع البطاطس المهروسة وغيرها من المرافقات حسب الرغبة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- خيار مخلل - 100 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- الشبت - 10 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
- القشدة الحامضة – 300 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 2. قطع المخللات إلى شرائح رفيعة. نرسلهم إلى البصل. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 3. قطع اللحم البقري إلى شرائح عبر الحبوب.
الخطوة 4. غمس اللحم في الدقيق.
الخطوة 5. بشكل منفصل، يقلى لحم البقر في الزيت النباتي على نار عالية. طبخ لمدة 5 دقائق تقريبا.
الخطوة 6. ضعي اللحم مع البصل والخيار. يُملح المنتجات والفلفل ويُكملها بمعجون الطماطم والخردل.
الخطوة 7. ضع الكريمة الحامضة هنا. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة تقريبًا. في النهاية أضف الشبت.
الخطوة 8. لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف مع المخللات جاهز. يمكنك المحاولة!
لحم البقر ستروجانوف في الفرن
لحم البقر ستروجانوف في الفرن ليس نسخة تقليدية ولكنها لذيذة جدًا من طبق اللحم اللذيذ. يمكنك تقديمه مع أي أطباق جانبية حسب ذوقك.دلل نفسك وأحبائك بحل طهي مثير للاهتمام باستخدام وصفتنا المثبتة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم – 40 مل.
- ملح للتذوق
- بهارات - حسب الرغبة
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اختر قطعة لحم البقر عالية الجودة، واشطفها تحت الماء وجففها بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. اختر قطعة لحم البقر عالية الجودة، واشطفها تحت الماء وجففها بالمناشف الورقية.
الخطوة 3. ضعي شرائح اللحم في المقلاة. يقلى على نار خفيفة حتى ينضج نصفه.
الخطوة 4. في هذا الوقت، قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.
الخطوة 5. ضع البصل في المقلاة في منتصف عملية الطهي. أضف أيضًا الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 6. انقلي اللحم والبصل إلى طبق الخبز، واسكبي الكريمة ثم غطيها بورق الألمنيوم. طبخ لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 7. لحم البقر ستروجانوف جاهز في الفرن. قدّم هذا اللحم اللذيذ مع أطباقك الجانبية المفضلة!
كيفية طهي لحم البقر ستروجانوف في طباخ بطيء
نخبرك بكيفية طهي لحم البقر ستروجانوف في طباخ بطيء في وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. لن تتمكن عائلتك من مقاومة هذه اللحوم اللذيذة. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك: البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الحبوب.
وقت الطهي – ساعتان و 15 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم البقر – 0.8 كجم.
- القشدة الحامضة – 150 غرام.
- البصل - 60 غراما.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر المجففة - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 20 مل.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع اللحم جيدًا ونضعه في وعاء الطهي المتعدد.
الخطوة 2.أضف الملح حسب الذوق.
الخطوة 3. الفلفل وإضافة الزيت النباتي.
الخطوة 4. ابشري البصل المقشر وأضيفيه إلى اللحم.
الخطوة 5. صب كوبًا من الماء في المحتويات.
الخطوة 6. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 7. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الحساء" لمدة ساعتين.
الخطوة 8. قبل 45 دقيقة من نهاية البرنامج، أضف الكريمة الحامضة والأعشاب المجففة. مزج.
الخطوة 9. الآن أنت تعرف كيفية طهي لحم البقر ستروجانوف في طباخ بطيء. تأكد من تجربتها!
عموما الاختيار مثير للاهتمام.لكن الكلاسيكي هو كلاسيكي، تم إعداد الطبق، بعبارة ملطفة، لأمير بلا أسنان، لذلك في الكلاسيكي هو لحم البقر المتن، مقطع إلى شرائح، مقلي لمدة 5 - 7 دقائق، ممزوج بالبصل المقلي، يُسكب بالحامض تُغلى صلصة الكريمة والملح والفلفل والمائدة. الخيار المخلل هو حسب تقديرك، ولكن للأسف، هذه ليست كلاسيكية، فهي من منطقة المطبخ الأصلي، والتي سوف توسع نطاق الطهي الخاص بك. وهكذا، من حيث الملمس، فإن الدجاج، بالطبع، أقرب إلى لحم المتن ويمكن أن يحل محله بشكل مناسب تمامًا في هذا الطبق.