لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف

لحم الخنزير لحم البقر ستروجانوف هو علاج بسيط ولذيذ ومغذي للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء محلي الصنع. يمكن تقديم منتج اللحوم اللذيذ هذا مع أي أطباق جانبية حسب ذوقك. للتحضير، استخدم مجموعتنا المختارة من عشر وصفات للطهي مع صور خطوة بخطوة.

لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة مع المرق

يعتبر ستروجانوف لحم الخنزير الكلاسيكي في مقلاة مع المرق طبقًا عالميًا لوجبة غداء لذيذة وشهية محلية الصنع. اللحم المحضر بهذه الطريقة يكون طرياً جداً وناعماً ويذوب في الفم. يقدم مع الأطباق الجانبية الساخنة المفضلة لديك.

1. 
   كيف لطهي لحم الخنزير ستروجانوف الكلاسيكي في مقلاة مع المرق؟ نقوم بإخراج المنتجات الرئيسية المشار إليها في القائمة. نختار لحم الخنزير بدون دهون. تعتبر قطع اللحم الخالية من العظم مثالية.
2. 
   نغسل قطعة اللحم جيداً، ونقطعها أولاً إلى شرائح رفيعة، مثل القطع الكلاسيكية. بعد ذلك، نقطع هذه الشرائح إلى شرائح رفيعة. نحاول أن نجعل جميع القطع متساوية السماكة بحيث تنضج بالتساوي وتبدو جذابة في الطبق النهائي.
3. 
   ضع منتج اللحوم في كيس من الدقيق. قم بهز محتويات العبوة بشكل فعال. سيضمن ذلك توزيع المكون الجاف بسرعة وبشكل متساوٍ على جميع قطع اللحم.
4. 
   تسخين مقلاة بالزيت النباتي. نخفض هنا حلقات نصف بصل رفيعة (نأخذ بصلة عادية). البني طفيفة الخضار المفرومة.
5. 
   نكمل البصل بلحم الخنزير المطحون بالدقيق. قم بطهي الطعام لمدة خمس دقائق، مع تقليب قطع اللحم بشكل دوري.
6. 
   لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم. أضف الملح والفلفل والماء هنا.
7. 
   تُسكب الصلصة الناتجة فوق لحم الخنزير والبصل. خففي الحرارة وغطي الطبق بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا.
8. 
   ستروجانوف لحم الخنزير الكلاسيكي في مقلاة مع المرق جاهز. دلل نفسك بطبق مثير وجذاب!

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع القشدة الحامضة في مقلاة

لحم الخنزير البقري ستروجانوف مع الكريمة الحامضة في مقلاة يخرج طريًا وناعمًا ويذوب في فمك بشكل لا يصدق. ومع صلصة الكريمة الحامضة الجذابة، سيصبح طبق اللحوم هذا بسهولة أساس عشاء عائلتك. يتم تحضير ستروجانوف لحم الخنزير البقري بسرعة كبيرة، على عكس لحوم البقر.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.8 كجم.
• البصل – 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• ورق الغار – 3 قطع.
• البازلاء الحلوة – 6 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نقطع قطعة من لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. نحاول القطع بحيث تخرج جميع القطع بنفس الطول والسمك. يوصى أولاً بتنظيف اللحم من الأجزاء والأغشية الدهنية. اغسل قطع لحم الخنزير وجففها.
2. يمكن تقطيع البصل إلى ريش أو أنصاف حلقات - حسب رغبتك. ليست هناك حاجة إلى تقطيعه كثيرًا، يجب أن يكون البصل جيدًا في الطبق.
3. تسخين مقلاة بالزيت النباتي. قم بتحمير شرائح لحم الخنزير عليها بسرعة.
4. ضعي البصل المفروم والثوم في المقلاة مع اللحم. ستضيف الخضار رائحة لذيذة تنتشر في جميع أنحاء المطبخ.
5. قم بطهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. في هذه المرحلة، خفض الحرارة على الموقد.
6. أضف محتويات المقلاة مع القشدة الحامضة والملح والبهارات. حرك كل شيء بعناية.
7. خفض الحرارة إلى أدنى مستوى ممكن. اطهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى، مع تغطيته بغطاء.
8. لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع القشدة الحامضة في مقلاة جاهز. يمكنك المحاولة!

لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف مع الكريمة

يعتبر ستروجانوف لحم الخنزير الكلاسيكي مع الكريمة طبقًا مثيرًا للاهتمام وشهية للغاية ومثاليًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية. يتناسب هذا اللحم الطري مع الصلصة البيضاء بشكل جيد مع الأطباق الجانبية الساخنة الأكثر شعبية: البطاطس أو الحبوب أو المعكرونة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• البصل - 90 غراما.
• كريم 15% – 150 مل.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. حدد المنتجات التي تحتاجها من القائمة أعلاه.
2. نغسل اللحم جيداً بالماء ونقطعه أولاً إلى شرائح رفيعة. وينصح باستخدام قطع لحم جيدة خالية من الدهون.
3. نحن نضرب هذه الشرائح بمطرقة المطبخ لجعلها أرق.
4. بعد ذلك، قطع لحم الخنزير المفروم جيدا إلى شرائح. من المهم قطع اللحم عبر الحبوب ومحاولة إعطاء القطع المطولة سمكًا متساويًا.
5. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت النباتي. يجب أن يذوب الخليط الكريمي تمامًا ويتحد مع خليط الخضار.
6. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتبخر السائل. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
7. يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُقطع إلى أرباع رفيعة أو نصف حلقات. أضف إلى اللحوم.
8. نرسل أيضًا الملح والفلفل الحلو والفلفل هنا.
9. حرك كل شيء وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
10. أضيفي الدقيق إلى المقلاة، وقلبي جيدًا.
11. أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط واخلطي.
12. نسكب الكريما فوق الخليط. اختاري الكريمة قليلة الدسم. 15-20% ستكون كافية.
13. امزج كل شيء وقم بتغطيته بغطاء للسماح للمنتجات بالغليان جيدًا.
14. اطهي العلاج على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن ينضج اللحم جيدًا وتصبح الصلصة البيضاء الرقيقة سميكة.
15. لحم الخنزير الكلاسيكي ستروجانوف مع الكريمة جاهز. ضعيها على طبق وقدميها!

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع الفطر في مقلاة

يعد لحم الخنزير ستروجانوف مع الفطر في مقلاة طبقًا مثبتًا لوجبة غداء لذيذة وشهية محلية الصنع.لحم الخنزير المحضر بهذه الطريقة مع إضافة الفطر طري للغاية وناعم وجذاب. يقدم مع الأطباق الجانبية الساخنة المفضلة لديك.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.7 كجم.
• فطر شامبينيون – 150 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نغسل لحم الخنزير ونزيل الدهون الزائدة والأفلام. قطع اللحم إلى مكعبات. بالنسبة للحوم البقر التقليدية ستروجانوف، من المعتاد اختيار لحم تندرلوين جيد بدون خطوط أو طبقات دهنية.
2. نقطع الفطر المحضر إلى شرائح. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. نستخدم الفطر، ولكن يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفطر حسب الرغبة. إذا اخترت الغابات، فيجب عليك أولا غليها وإعدادها.
3. قطعي البصل إلى شرائح أو ريش - حسب رغبتك.
4. تسخين الزيت النباتي في مقلاة. يُضاف البصل هنا ويُطهى حتى يصبح شفافًا. أضف الفطر إلى البصل.
5. يقلى الطعام لمدة 10 دقائق ويضاف الملح. يجب تحريك محتويات المقلاة لمنع احتراق الطعام.
6. ضعي اللحم في مقلاة أخرى ورشيه بالدقيق بالتساوي. تحريك المنتج.
7. بعد 15 دقيقة من قلي اللحم أضيفي الكريمة الحامضة والملح. اثارة.
8. أضف الفطر والبصل إلى اللحم.
9. صب الماء على المحتويات واتركها حتى تغلي. قم بتغطية العلاج بغطاء.
10. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 50-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة. ضع في اعتبارك أنه للحصول على صلصة ناعمة وسميكة، عليك طهيها على نار خفيفة.
11. لحم الخنزير ستروجانوف مع الفطر في مقلاة جاهز. ساعد نفسك!

لحم الخنزير ستروجانوف مع المخللات

يتمتع لحم الخنزير ستروجانوف مع المخللات بطعم مشرق وغني وعصارة مذهلة. تعتبر اللحوم الشهية ذات الحموضة اللطيفة حلاً مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء لذيذة محلية الصنع. يمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة والأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• البصل – 3 قطع.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• القشدة الحامضة – 0.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير المغسول جيدًا إلى شرائح عبر ألياف اللحم. بالنسبة للحوم البقر ستروجانوف، اختر لحم الخنزير المتن عالي الجودة.
2. نزيل القشرة من البصل ثم نقطع الخضار إلى حلقات نصف رقيقة.
3. مرر المخللات من خلال مبشرة خشنة.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي اللحم عليه. يقلى حتى يتبخر كل عصير اللحم.
5. يُضاف البصل إلى اللحم ويُحرَّك ويُطهى حتى تنضج الخضار.
6. سوف تستغرق عملية القلي حوالي 6-7 دقائق.
7. أضف المخللات المبشورة إلى اللحم والبصل.
8. حرك المكونات واطهيها لمدة خمس دقائق.
9. صب القشدة الحامضة والملح على العلاج. ضبط كمية الملح حسب الذوق.
10. اطبخ العلاج لمدة خمس دقائق أخرى وأطفئ النار.
11. لحم الخنزير ستروجانوف مع المخللات جاهز. تزيين بالأعشاب الطازجة!

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع البصل والجزر في مقلاة

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع البصل والجزر في مقلاة هو فكرة طهي مثيرة للاهتمام لقائمة الغداء الخاصة بك. بفضل صلصة الخضار اللذيذة، سوف يخرج اللحم من العصير والشهية بشكل لا يصدق. يمكن تناول هذه الحلوى الجذابة مع أي أطباق جانبية ساخنة.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• الجزر - 100 غرام.
• الخضر - 1 حفنة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 120 مل.
• الفلفل الحلو الحلو – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قطع الجزر إلى مكعبات أو مكعبات، وقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يمكنك استخدام الريش - الأمر متروك لك.
2. تسخين الزيت النباتي في مقلاة. ضع الجزر المفروم عليه. تقلى حتى تصبح طرية.
3. أضف البصل المفروم إلى الجزر. قم بطهي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك، أخرجي الخضار من المقلاة إلى وعاء آخر.
4. نحن هنا نقلي لحم الخنزير حتى يحمر قليلاً. إذا لزم الأمر، أضف الزيت النباتي. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. تأكد من قطع المنتج ضد الحبوب. وإلا فإن اللحم سوف ينضج ويفقد شكله.
5. في أي وعاء كبير، قم بتوصيل المايونيز والخردل والماء المغلي والتوابل العطرية والأعشاب المفرومة. نحن نستخدم فقط أوراق الخضر، وإزالة السيقان. امزج كل شيء جيدًا.
6. أضيفي الخضار المقلية إلى اللحم وأضيفي الصلصة. يقلب ويضاف الملح والفلفل.
7. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة قدر الإمكان ويترك الطبق على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة لمدة 15-20 دقيقة.
8. لحم الخنزير ستروجانوف مع البصل والجزر في مقلاة جاهز. جربه قريبا!

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع معجون الطماطم

لحم الخنزير البقري ستروجانوف مع معجون الطماطم طري وناعم ومغذي بشكل خاص. هذا الطبق هو وجبة غداء أو عشاء كلاسيكية محلية الصنع لعائلة كبيرة. لذيذ جدا وسهل التحضير! يُقدم طبق اللحم مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الحبوب.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 3

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• كريم 15-20% – 50 مل.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب - 1 قرصة.
• الثوم المطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 150 مل.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قطع لحم الخنزير ضد الحبوب إلى شرائح رقيقة وأنيقة.
2. ضع قطع اللحم على طبق مناسب. يرش بالدقيق ويخلط كل شيء جيداً.
3. ضعي اللحم في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. طبخ أولا على نار عالية. يجب أن يتحول اللحم إلى اللون الوردي.
4. أخرج اللحم من المقلاة وضعه مؤقتًا على طبق.
5. في نفس المقلاة، اقلي البصل.
6. عندما يتحول البصل إلى اللون البني، نعيد اللحم ونضيف معجون الطماطم والملح والبهارات من قائمتنا. لا تنس أن تضيف السكر. امزج كل شيء جيدًا واطبخه لبضع دقائق أخرى.
7. نسكب الكريما والبهارات فوق البصل ونحرك.
8. يُسكب الماء ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون التدفئة في حدها الأدنى.
9. لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع معجون الطماطم جاهز. جربه قريبا!

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف في صلصة البشاميل

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف في صلصة البشاميل هو فكرة طهي مثيرة للاهتمام لطاولة منزلك. اللحم في هذه الصلصة طري وممتع بشكل خاص. يتناسب المنتج جيدًا مع المعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة المفضلة لدى الجميع.

وقت الطهي – 45 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• فطر شامبينيون – 200 غرام
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب البقر – 450 مل.
• دقيق – 50 غرام.
• زبدة - 50 غرام.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 60 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونقليها بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
2. بشكل منفصل، تقلى نصف حلقات البصل في الزيت النباتي ويضاف إليها لحم الخنزير، الذي نقطعه إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب. قم أيضًا بغمس اللحم مسبقًا في الدقيق (كمية صغيرة).
3. يُملح اللحم والفلفل ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، أضف الفطر المقلي سابقا.
4. وفي الوقت نفسه، يمكنك تحضير صلصة البشاميل. يقلى الدقيق في الزبدة لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
5. نسكب الكريما في الخليط ونستمر في الخفق. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
6. في النهاية، أضف الكريما الحامضة ومعجون الطماطم إلى الصلصة. امزج كل شيء جيدًا. قم بالإحماء لبضع دقائق ثم أخرجه من الموقد.
7. تُسكب الصلصة النهائية في المستحضر الرئيسي وتُطهى لبضع دقائق أخرى.
8. لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف في صلصة البشاميل جاهز. يقدم مع البطاطس المهروسة أو أي طبق جانبي آخر!

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع الفطر في صلصة الكريمة في مقلاة

لحم الخنزير ستروجانوف مع الفطر في صلصة كريمية في مقلاة له طعم لطيف وممتع ومظهر فاتح للشهية بشكل لا يصدق. سوف يسعدك لحم الخنزير بنعومته الخاصة، والصلصة مثالية للبطاطس المهروسة والمعكرونة والأطباق الجانبية الأخرى.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• فطر شامبينيون – 350 غرام
• البصل - 150 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• كريم 10% – 400 مل.
• دقيق - 80 غرام.
• الماء – 300 مل.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب - 1 قرصة.
• زيت نباتي – 120 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسل الفطر جيدًا.يمكن تركها كاملة إذا لم يكن الفطر كبيرًا جدًا.
2. نختار لحم الخنزير بدون شحم الخنزير، فقط جزء اللحم. نقطعها على الحبوب إلى شرائح صغيرة. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي.
3. يقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة منفصلة بالزيت النباتي وينقل إلى لحم الخنزير.
4. يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة فارغة ثانية ويُقلى البصل المفروم والثوم هنا.
5. أضيفي الدقيق والملح والبهارات إلى البصل. يقلب جيدًا ويسخن لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
6. أضف الكريمة والماء إلى البصل. قم بغلي الصلصة الرقيقة حتى تصبح سميكة.
7. اغمس قطع اللحم مع الفطر في الصلصة. تُغلى المحتويات مرة أخرى وتُطهى لبضع دقائق ثم تُرفع عن النار.
8. لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع الفطر في صلصة كريمية في مقلاة جاهز.

لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع الفطر والقشدة الحامضة في مقلاة

يعد لحم الخنزير ستروجانوف مع الفطر والقشدة الحامضة في مقلاة طبقًا عالميًا لوجبة غداء محلية الصنع مغذية ولذيذة للغاية. تبين أن اللحم مع الفطر المحضر بهذه الطريقة طري جدًا وناعم وشهي. يقدم مع الأطباق الجانبية الساخنة المفضلة لديك.

وقت الطهي – 45 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• لحم الخنزير – 350 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر شامبينيون – 6 قطع.
• القشدة الحامضة – 250 غرام.
• زبدة - 100 غرام.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نختار المنتجات المدرجة في قائمتنا ونضعها على سطح المكتب.
2. نغسل اللحم ونقطعه أولاً إلى قطع رفيعة وواسعة.
3. بعد ذلك، نقطع هذه القطع إلى شرائح. نحن نقطع ضد الحبوب.
4. نقطع الفطر المغسول جيدًا إلى شرائح رفيعة.
5. تسخين المقلاة. ضع قطعة من الزبدة والبصل المفروم هنا.
6. يُطهى البصل لبضع دقائق ويُضاف إليه الفطر.تقلى لمدة خمس دقائق أخرى.
7. تُغمس قطع اللحم في المستحضر وتُقلب وتُطهى لمدة خمس دقائق.
8. بعد مرور الوقت المحدد، أضف القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة أخرى.
9. لحم الخنزير ولحم البقر ستروجانوف مع الفطر والقشدة الحامضة في مقلاة جاهز. اسرع وساعد نفسك!