لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف

يعتبر Beef stroganoff طبقًا رائعًا يتناسب جيدًا مع قوائم الطعام في المنزل والمطاعم. يتم تحضير الطبق بطريقة تجعل اللحم طريًا ويتحلل حرفيًا إلى ألياف. سيسمح لك ذلك بالحصول على متعة خاصة من وجبتك. أبسط الأطباق الجانبية لحم البقر ستروجانوف مناسبة: البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو عصيدة الأرز.

لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة مع القشدة الحامضة

لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف في مقلاة مع الكريمة الحامضة هو وصفة أصلية تضمن لك طبقًا ممتازًا لتناول العشاء. وعندما يكون هناك خوارزمية مفصلة من الإجراءات، فإن إعداد لحم البقر ستروجانوف مع اللحوم الأكثر طراوة لن يكون صعبا.

1. 
   من السهل جدًا تحضير لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف.اغسل لب اللحم البقري واتركه حتى يجف باستخدام المناديل الورقية ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. ثم ضعي كل قطعة على حدة على لوح التقطيع واضربيها بمطرقة المطبخ على كلا الجانبين.
2. 
   بعد ذلك، قطعي كل شريحة إلى شرائح.
3. 
   قشر واغسل حبتين من البصل. ثم نقطع البصل إلى حلقات ربع.
4. 
   جفف المقلاة على النار. صب القليل من الزيت النباتي في قاع المقلاة. عندما يسخن، أضيفي البصل المفروم واقليه حتى يذبل.
5. 
   بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع البصل. اقلي كل شيء معًا على نار متوسطة لعدة دقائق، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
6. 
   ثم أضيفي ملعقة ونصف من دقيق القمح وقلبي حتى ينتشر بالتساوي خلال عملية القلي.
7. 
   أضف الكريمة الحامضة واخلطها مع اللحم المشوي واطهي لحم البقر ستروجانوف لبضع دقائق.
8. 
   ثم أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. غطي المقلاة بلحم البقر ستروجانوف واتركيه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. إذا تبخر السائل بسرعة، أضف الماء أو المرق.
9. 
   يُطهى اللحم البقري على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ويجب أن يصبح المرق ناعمًا وسميكًا.
10. 
    يُقدّم لحم البقر الجاهز ستروجانوف ساخنًا مع طبق جانبي من اختيارك. بالعافية!

لحم ستروجانوف مع الفطر

يعد لحم البقر ستروجانوف مع الفطر من أشهر وصفات اللحوم اللذيذة. حتى الذواقة الأكثر إرضاءً سوف يصرخون بسعادة بعد تجربة هذا الطبق. سوف يتذكرون حنان هذا اللحم البقري المطهي ورائحة الفطر الكريمية لفترة طويلة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم البقر - 400 غرام.
• قشدة حامضة 20٪ – 150 غرام.
• فطر - 400 غرام.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• زبدة - 40 جم.
• دقيق القمح – 20 غرام.
• خردل جاهز - 25 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سوف نستخدم الفطر في الوصفة، ولكن أي فطر آخر سيفي بالغرض. من الأفضل تناول اللحوم الطازجة والمبردة.

الخطوة 2. يجب تقطيع اللحم البقري بشكل صارم عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها حوالي 7-8 ملم.

الخطوة 3. غمس شرائح اللحم في الدقيق من جميع الجوانب.

الخطوة 4. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5. نذوب 20 جرامًا من الزبدة في قدر صغير.

الخطوة 6. ثم ضع شرائح الفطر في المقلاة واقليها حتى يبدأ الفطر في إطلاق العصير.

الخطوة 7. صفي عصير الفطر من المقلاة، وستحصلين على حوالي 120 ملليلترًا.

الخطوة 8. استمر في قلي الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا.

الخطوة 9. في وعاء منفصل، اخلطي عصير الفطر والقشدة الحامضة والخردل. يُملح الخليط ويُتبل بالفلفل المطحون.

الخطوة 10. تُسكب الصلصة في المقلاة مع الفطر المقلي وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 11. نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ونضيف اللحم البقري. اقليها على نار عالية لمدة 5 دقائق.

الخطوة 12. ثم انقل اللحم إلى المقلاة مع الفطر. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.

الخطوة 13. أطفئ النار وغطي المقلاة بغطاء واتركها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 14. لحم البقر ستروجانوف مع الفطر لذيذ جدا وعطري. يمكنك تقديمه مع طبق جانبي من البطاطس المهروسة - وهذا هو المزيج الأكثر تناغمًا. بالعافية!

لحم ستروجانوف بالكريمة

لحم البقر ستروجانوف بالكريمة هو خيار الطبق الذي يستحق الاهتمام بالتأكيد.طعمه ناعم، مع روائح كريمية خفية ونكهة الخردل. لتناول طعام الغداء أو العشاء، يمكن تقديم لحم البقر ستروجانوف مع أي طبق جانبي تختاره.

وقت الطبخ - 80 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم البقر – 0.7 كجم.
• معجون الطماطم – 70 غرام.
• ملح الطعام - ½ ملعقة صغيرة.
• كريم 10% – 200 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• البصل - 120 غرام.
• دقيق القمح – 40 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خردل جاهز - 25 جم.
• الماء الدافئ – 200-300 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لب اللحم البقري. إذا لم تكن القطعة سميكة، فقم بتغطيتها بفيلم ملتصق واضربها بمطرقة المطبخ.

الخطوة 2. ثم قطع اللحم إلى شرائح واسعة.

الخطوة 3. قطع كل طبق إلى شرائح عبر الحبوب بسمك 1 سم.

الخطوة 4. غمس قطع اللحم البقري في الدقيق من جميع الجوانب.

الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 6. سخني القليل من الزيت النباتي المكرر في مقلاة. يقلى البصل عليه لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

الخطوة 7. انفضي اللحم من الدقيق الزائد وضعه في المقلاة مع البصل. يُضاف البصل ولحم البقر ويُطهى لمدة 3 دقائق.

الخطوة 8. بعد ذلك، صب الكريم في اللحم، أضف معجون الطماطم والخردل. ملح وتتبيل لحم البقر ستروجانوف حسب الرغبة.

الخطوة 9. صب حوالي 150 ملليلترًا من الماء الدافئ في المقلاة. يُطهى الطبق تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يعتمد وقت الطهي على نضارة اللحم البقري وقساوته. إذا أصبح المرق سميكًا جدًا أثناء الطهي، أضيفي الماء المتبقي.

الخطوة 10. لحم البقر اللذيذ ستروجانوف بالكريمة جاهز. بالعافية!

لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف مع المرق في طباخ بطيء

ستروجانوف لحم البقر الكلاسيكي مع المرق في طباخ بطيء هو طبق تقليدي على شكل قطع مستطيلة من اللحم في مرق الطماطم الكريمي. يتم طهيه عادة في مقلاة أو قدر. لكننا نريد استخدام معدات المطبخ الخاصة، وسوف تجعل طهي لحم البقر ستروجانوف أسهل.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

• لحم البقر – 1 كجم.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• البصل – 3 قطع.
• ملح الطعام – 1 ملعقة صغيرة.
• معجون / صلصة الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة.
• دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ اللحم الطازج المبرد واغسله. قشر البصل واشطفه تحت الصنبور.

الخطوة 2. قطع اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب. إذا كان اللحم قاسياً فمن الأفضل ضربه بمطرقة المطبخ أولاً.

الخطوة 3. رش الدقيق والملح وتبل الشرائح مباشرة على اللوح. اخلطي اللحم بيديك.

الخطوة 4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد، حدد وضع "القلي" في القائمة. يُسكب الزيت النباتي في الوعاء ويُضاف اللحم ويُقلى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.

الخطوة 5. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى اللحم المقلي. استمر في طهي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف الكفير وصلصة الطماطم إلى القلي، وإثارة. أغلق غطاء الطباخ المتعدد واطهي لحم البقر ستروجانوف في وضع "الحساء" لمدة نصف ساعة.

الخطوة 7. بعد صدور الإشارة الصوتية التي ستُعلمك بانتهاء البرنامج، افتح غطاء جهاز الطهي المتعدد وتحقق من جاهزية اللحم.

الخطوة 8. يقوم الطباخ البطيء بطهي اللحم البقري بسرعة وسهولة.سوف يكون طبق ستروجانوف اللحم البقري الخاص بك أكثر من رائع؛ يمكنك تقديمه مع طبق جانبي من البطاطس أو عصيدة الأرز. بالعافية!

لحم ستروجانوف مع المخللات

يعتبر لحم البقر ستروجانوف مع المخللات مزيجًا ممتازًا من المنتجات. يبدو أنه لا يوجد شيء غير عادي هنا: المخللات ولحم البقر والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم، والطعم إلهي. لا أحد يتوقف عند حصة واحدة من لحم البقر ستروجانوف.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم البقر - 400 غرام.
• قشدة حامضة 20٪ – 150 غرام.
• زيت نباتي – 70 مل.
• البصل - 70 غراما.
• معجون الطماطم – 20 غرام.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• خيار مخلل - 100 غرام.
• خردل المائدة – 15 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد كل ما تحتاجه ويمكنك البدء في الطهي.

الخطوة 2. قطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.

الخطوة 3. يُملح اللحم المقطع ويُتبل بالفلفل المطحون ويُرش بالدقيق ويُمزج جيدًا بيديك.

الخطوة 4. يقلى اللحم البقري بالزيت النباتي على نار عالية. يقلى لمدة 7 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

الخطوة 5. نقطع البصل المقشر إلى ريش رفيع أو نصف حلقات. تقلى الخضار المقطعة في مقلاة أخرى على نار عالية لمدة دقيقة.

الخطوة 6. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح ونضيفه إلى المقلاة مع البصل، ونستمر في قلي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 7. بعد ذلك، قم بخلط اللحم البقري المقلي مع البصل والخيار.

الخطوة 8. ثم أضيفي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والخردل إلى المقلاة والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 9. صب 100 ملليلتر من الماء المغلي في خليط القلي وحركه.يُغلى المرق ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى المقلاة ويُطهى لحم البقر ستروجانوف على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 10. لحم البقر ستروجانوف جاهز، ارفعي المقلاة عن النار، يمكنك رش الطبق بالشبت المفروم أو البقدونس حسب رغبتك. بالعافية!

لحم ستروجانوف مع معجون الطماطم

يعتبر لحم البقر ستروجانوف مع معجون الطماطم طبقًا لذيذًا ومرضيًا للضيوف أو العائلة. بالنسبة إلى لحم البقر ستروجانوف، من الأفضل اختيار لحم البقر المتن وتقطيعه بشكل صارم عبر الحبوب، ثم يصبح اللحم طريًا. وستضيف صلصة الطماطم ثراءً خاصًا إلى الطبق.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم البقر المتن - 0.5 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 20 غرام.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
• الماء / المرق - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم البقر وقطعه إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

الخطوة 2. أولا، صب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة جيدا واقلي اللحم البقري على جانب واحد. ثم أضيفي شرائح البصل واستمري في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. أثناء العملية، أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

الخطوة 3. بعد ذلك، رشي اللحم المقلي قليلًا بالدقيق، وقلّبي واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 4. أخيرًا، أضف الكريما الحامضة ومعجون الطماطم، ثم اسكبهما في كوب من الماء أو المرق. يُطهى لحم البقر ستروجانوف مغطى لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5. قدّم لحم البقر الستروجانوف النهائي مع معجون الطماطم مع أي طبق جانبي من اختيارك. بالعافية!

لحم ستروجانوف مع البصل والجزر

يتم تحضير لحم ستروجانوف البقري مع البصل والجزر عن طريق غلي اللحم لفترة طويلة في المرق. هذا هو السبب في أن الطبق يصبح لذيذًا وطريًا. خلال وجودها، تم اختراع العديد من الخيارات المختلفة وهذه الوصفة هي واحدة من ألذ لحم البقر ستروجانوف.

وقت الطبخ - 90 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم البقر - 300 غرام.
• القشدة الحامضة - 3-4 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي عديم الرائحة – 2 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل اللحم البقري، وضعه على لوح التقطيع، ثم غطيه بغشاء بلاستيكي واضربه بمطرقة المطبخ. ثم قطع اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.

الخطوة 2. ضع المقلاة على النار وجففها. ثم صب الزيت النباتي على السطح الساخن، وعندما يسخن، ضعي اللحم البقري المفروم. يقلى اللحم على نار عالية لمدة دقيقتين ويضاف الملح حسب الرغبة.

الخطوة 3: قشر البصل والجزر. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. تُضاف الخضار إلى اللحم في المقلاة وتُحرّك وتُقلى لمدة دقيقتين.

الخطوة 4. بعد ذلك، صب الماء المغلي، أضف القليل من الملح حسب الذوق، وخفض الحرارة واستمر في الغليان تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.

الخطوة 5. يذوب الدقيق في كوب من الماء. ثم يُسكب الخليط المتجانس الناتج في تيار رفيع من اللحم والخضروات ويُخلط جيدًا.

الخطوة 6. أخيرًا، أضيفي الكريما الحامضة وحركيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على صلابة اللحم، قم بفحصه بشكل دوري.

الخطوة 7. قبل 10 دقائق من الطهي، أضيفي الفلفل المطحون وورق الغار.

الخطوة 8يمكن تقديم لحم البقر ستروجانوف مع سلطة الخضار أو البطاطس المهروسة. بالعافية!

لحم البقر ستروجانوف مع الفطر في صلصة الكريمة

لحم البقر ستروجانوف مع الفطر في صلصة الكريمة هو انسجام الذوق ومتعة الذوق. لحم البقر ليس من أسهل اللحوم في التحضير، لذا من المهم اختيار الوصفة الصحيحة. تتضمن تقنية تحضير لحم البقر ستروجانوف القلي أولاً ثم الطهي لفترة طويلة، مما يجعل اللحم البقري طريًا وطريًا.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• لحم البقر المتن – 1 كجم.
• كريم – 1 ملعقة كبيرة.
• فطر - 250 غرام.
• ورق الغار – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة الجلد من رأس البصل وقطعه إلى نصف حلقات. ثم يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 2. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة. أضفها إلى البصل واستمر في القلي حتى يتبخر السائل تمامًا.

الخطوة 3. اغسل لحم البقر قليلاً ثم قطعه إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.

الخطوة 4. ضعي شرائح اللحم في مقلاة مع البصل والفطر. حرك المكونات واقليها لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 5. أضف الدقيق واخلطه جيدًا حتى يتوزع في جميع أنحاء اللحم ولا يتبقى أي كتل. ثم أضيفي ورقة الغار واسكبي الكريما.

الخطوة 6. يُملح لحم البقر ستروجانوف بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج اللحم على نار خفيفة.

الخطوة 7. يمكن تقديم لحم ستروجانوف البقري مع أو بدون طبق جانبي، حيث سيذوب اللحم في فمك. بالعافية!

لحم ستروجانوف في صلصة البشاميل

لحم البقر ستروجانوف في صلصة البشاميل هو طبق ذو تاريخ مثير للاهتمام ويقع في مكان ما في منطقة خلط المأكولات الروسية والفرنسية. ويجب تقديمه ساخنًا، وإلا فقد يفوتك سحر مذاقه.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 20-30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم البقر المتن – 1 كجم.
• الحليب – 500 مل.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• زبدة - 60 غرام.
• القشدة الحامضة – 250 غرام.
• دقيق القمح – 4 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم – 4 ملاعق صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البصل - 200 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. للراحة، يمكنك تحضير صلصة البشاميل مسبقًا وتخزينها في الثلاجة، وقلي اللحم مباشرة قبل الوجبة المقصودة. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة.

الخطوة 2. أضف دقيق القمح إلى الزبدة المذابة، وحرك الكتلة ودفئها جيدًا.

الخطوة 3. صب الحليب في الدقيق في تيار رفيع وحركه، ستبدأ الصلصة في التكاثف أمام عينيك مباشرة.

الخطوة 4. أضيفي الكريما الحامضة إلى الصلصة السميكة واخلطيها جيدًا وسخنيها مرة أخرى.

الخطوة 5. يجب أن يكون لون البشاميل الكلاسيكي ورديًا رقيقًا، أضف القليل من معجون الطماطم الطبيعي. أضف الملح حسب الرغبة واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة.

الخطوة 6. يُقشر البصل ويُقطع إلى ريش ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا. ثم ضعي البصل على طبق.

الخطوة 7. قطع لحم البقر إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب. مطلوب تقطيع رقيق لتحضير لحم البقر ستروجانوف. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة التي يُقلى فيها البصل ويُضاف الزبدة. ثم أضيفي اللحم وقلّبيه لمدة دقيقتين دون التحريك.

الخطوة 8بعد دقيقتين يتبل بالملح ويتبل باللحم ويقلب ويقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى. من المهم أيضًا عدم تجفيف اللحم البقري.

الخطوة 9. أضف البصل إلى اللحم البقري المقلي.

الخطوة 10. نسكب صلصة البشاميل فوق اللحم والبصل ونحرك ونتركها حتى تغلي.

الخطوة 11. قدمي ستروجانوف اللحم البقري مع صلصة البشاميل في طبق عميق مع طبق جانبي من اختيارك. بالعافية!

لحم البقر ستروجانوف في الفرن

لحم البقر ستروجانوف في الفرن هو طبق روسي رائع ووجبة مغذية محلية الصنع. يبدو لحم البقر ستروجانوف فاتح للشهية لدرجة أنه يمكن إعداده كطبق ساخن رئيسي في وليمة الأعياد. الوصفة بعيدة كل البعد عن الوصفة القديمة الأصيلة، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ – 20-30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم البقر – 0.5 كجم.
• كريم – 40 مل.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بالنسبة إلى لحم البقر ستروجانوف، من الأفضل اختيار لحم المتن أو جزء من لوح الكتف، فهذا اللحم هو الأكثر طراوة. يغسل لحم البقر ويقطع إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2. بعد ذلك، ضعي الشرائح في مقلاة مسخنة مسبقاً واقليها حتى تنضج نصفها على نار متوسطة.

الخطوة 3. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويوضع مع اللحم في منتصف عملية الطهي. يتبل الشواء بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 4. ثم ضعي اللحم البقري المشوي والبصل في طبق مقاوم للحرارة، واسكبي فوقه الكريمة، واخلطيهم جيدًا. نغطي القالب بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة. اخبز لحم البقر ستروجانوف لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 5. يبدو لحم البقر ستروجانوف المطبوخ في الفرن جميلًا جدًا على الطاولة. يمكن تقديم الطبق مع طبق جانبي من البطاطس أو الحنطة السوداء أو الأرز. بالعافية!