يعد البوري الأحمر في مقلاة خيارًا رائعًا لعشاء عائلي شهي. يتم تحضير السمك بطرق مختلفة. إنه جيد سواء مقلي أو مطهي. يتم إعداد الأطباق بسهولة شديدة، دون أي إجهاد، وسوف تفاجئ عائلتك بطبق شهي وغير عادي. يمكنك حقًا إعداد وجبة غداء لذيذة في أقل وقت ممكن.
البوري الأحمر مع القشرة الذهبية في مقلاة
البوري الأحمر مع قشرة ذهبية في مقلاة سوف يغزو كل محبي المأكولات البحرية وسيسعد الجميع. هذا الطبق مخصص لدائرة قريبة أكثر من مقابلة الضيوف. أؤكد لك أن عائلتك سوف تنبهر كثيرًا وستحظى بتجربة لا تُنسى. يتم تحضير الطبق ببساطة وبسرعة قدر الإمكان.
- البوري الأحمر (سلطانة) 2 حزم
- دقيق ½ (نظارات)
- ملح ذوق
- الفلفل الأبيض 2 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي للقلي
-
تذويب البوري الأحمر مقدما. -
تنظيف السمك من القشور والأحشاء. اشطفها جيدًا تحت الصنبور بالماء وأزل الرطوبة بالمناديل من الداخل والخارج. -
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأبيض. -
امزج محتويات الوعاء جيداً حتى تتوزع البهارات بالتساوي على الدقيق. ضعي السمك المحضر في الدقيق ثم غلفيه بسخاء في الخبز. -
سخني مقلاة سميكة الجدران على نار عالية. صب في الزيت. ضع السمك المخبوز بعناية في الزيت المغلي. بني على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لذيذاً. -
اقلبه بعناية إلى الجانب الآخر وكرر ذلك حتى يصبح مقرمشًا. -
انقل البوري الأحمر الفاتح للشهية إلى طبق مغطى مسبقًا بالمناديل أو المناشف الورقية لإزالة الدهون الزائدة. -
ضعي السمكة الذهبية في طبق التقديم الجميل وادعي عائلتك لتذوق الطعم المقرمش. يتمتع!
بوري أحمر مقلي في الدقيق
البوري الأحمر المقلي في الدقيق يؤكل على الفور. يعد هذا خيارًا لذيذًا ومثيرًا للاهتمام بشكل لا يصدق لوجبة غداء أو عشاء لذيذة ستقدرها عائلتك بالتأكيد. يستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت وسيسعدك أنت وعائلتك.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 3
مكونات:
- البوري الأحمر - 500 غرام.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. خذ الكمية المطلوبة من السمك.
الخطوة 2. يجب أولاً إذابة الأسماك المجمدة.
الخطوة 3. تنظيف البوري من القشور والأحشاء. اشطفه جيدًا تحت الصنبور وأزل الرطوبة بالمناديل الورقية من الداخل والخارج.
الخطوة 4. يُملح السمك المحضر بالملح والفلفل ويُخلط جيدًا. يُسكب الدقيق في وعاء منفصل ويُفرغ البوري الأحمر المُجهز. نشوي السمك جيداً من كل الجوانب.
الخطوة 5. سخني مقلاة الحديد الزهر على نار عالية. صب كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الزيت. يُوضع البوري الأحمر المخبوز في الزيت الساخن ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 6.اقلبي السمك على الجانب الثاني واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع البوري الأحمر النهائي على طبق مغطى مسبقًا بالمناديل أو المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 7. ضعي السمك المقرمش اللذيذ في وعاء التقديم، ثم اسلقي البطاطس إذا رغبت في ذلك وقدميها معًا. قم بدعوة عائلتك لتناول وجبة. بالعافية!
البوري الأحمر المطبوخ مع البصل
البوري المطهي مع البصل سوف يروق لكل من لا يحب السمك المقلي أو لسبب ما لا يأكله. يخرج الطبق فاتح للشهية والعصير بشكل لا يصدق. وباستخدام كمية كبيرة من البصل يتكون مرق لذيذ. يمكن استكمال البوري المطبوخ بالطبق الجانبي المفضل لديك، على سبيل المثال، البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 5
مكونات:
- البوري الأحمر – 1 كجم.
- البصل – 3-4 قطع.
- ورق الغار – 4-5 قطع.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- البازلاء البهارات - حسب الرغبة.
- الماء - بقدر الحاجة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة البوري الأحمر المجمد أولاً. قم بتنظيف القشور والأحشاء، واشطفها جيدًا تحت الصنبور، وتخلص من الرطوبة الزائدة باستخدام المناديل أو المناشف الورقية، وامسحها من الداخل والخارج.
الخطوة 2. قم بإزالة القشرة من البصيلات واشطفها.
الخطوة 3. للراحة، جمع كل التوابل اللازمة في مكان واحد.
الخطوة 4. يقطع البصل المقشر إلى حلقات. نحضر مقلاة عميقة، ونضع طبقة من حلقات البصل في قاعها، ونضيف الملح والفلفل.
الخطوة 5. ضعي البوري الأحمر المجهز في الطبقة التالية، وتبليه بالملح والفلفل.
الخطوة 6: كرري الطبقات حتى نفاد المكونات.
الخطوة 7إذا كان لديك الخضر المفضلة لديك، قم بتوزيعها في الأعلى. كان لي البقدونس.
الخطوة 8. أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل واسكب بعض الماء. ضع المقلاة على الموقد الأوسط. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي، أضيفي شرائح الليمون إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 9. يقدم البوري الأحمر المطهي، إذا لزم الأمر، قم بطهي الطبق الجانبي المفضل لديك، يمكن أن يكون البطاطس المسلوقة أو الأرز. ادعو عائلتك لتذوق هذا الطبق اللذيذ. يتمتع!
البوري الأحمر في صلصة الطماطم
البوري الأحمر في صلصة الطماطم مثالي لدائرة عائلية ضيقة وليمة احتفالية في شركة كبيرة. سوف يسعد عشاق المأكولات البحرية بالأطعمة اللذيذة. لا يظهر الطبق مشرقًا في المظهر فحسب ، بل أيضًا في مزيج المكونات المذاق.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2
مكونات:
- البوري الأحمر – 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص.
- الطماطم في عصيرها - 450 غرام.
- ملح للتذوق.
- السكر المحبب - حسب الرغبة.
- البقدونس – 50 غرام.
- زعتر طازج – 10 جم.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. انقل الطماطم في عصيرها إلى منخل أو مصفاة لإزالة الرطوبة الزائدة.
الخطوة 2. قشر الطماطم وقطعها بشكل عشوائي.
الخطوة 3. قم بإزالة القشرة من فصوص الثوم واشطفها. شطف وتقطيع البقدونس.
الخطوة 4. ضعي الطماطم المفرومة في مقلاة ساخنة. يُطهى على نار خفيفة ويتبل بالملح والسكر والفلفل. يُقلب ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُسخن ويُخرج من الموقد.
الخطوة 5. قم بإذابة البوري الأحمر المجمد أولاً.قم بتنظيف القشور والأحشاء، واشطفها جيدًا تحت الصنبور، وتخلص من الرطوبة الزائدة باستخدام المناديل أو المناشف الورقية، وامسحها من الداخل والخارج.
الخطوة 6. قسم الذبيحة إلى شرائح.
الخطوة 7. خذ مقلاة عميقة وأضف الزبدة إلى القاع واسكب زيت الزيتون. نقطع الثوم ونضعه مع الزعتر في الزيت الساخن. ضعي البوري الأحمر المجهز واقليه. سوف يستغرق حرفيا بضع دقائق.
الخطوة 8. قدم البوري المقلي على طبقة من صلصة الطماطم، وإذا لزم الأمر، قم بطهي طبقك الجانبي المفضل أو البطاطس أو الأرز. قم بدعوة أسرتك لتناول وجبة. يتمتع!
بوري أحمر مقلي مع البطاطس
البوري الأحمر المقلي مع البطاطس سيجلب الكثير من الانطباعات التي لا تنسى. العملية بسيطة قدر الإمكان. يعد الطبق المشرق خيارًا ممتازًا لتناول الطعام في دائرة عائلية هادئة. لذيذة وبسيطة، يمكنك تحويل القائمة العادية إلى وجبة احتفالية. إذا كنت من محبي السمك، فمن المؤكد أن هذا الطبق سوف يرضيك.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- البوري الأحمر – 5 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
للتزيين:
- البطاطس – 500 غرام.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- البقدونس - 2 أغصان.
- الثوم - 1 فص.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يجب أولاً إذابة الأسماك المجمدة. تنظيف البوري الأحمر من الحراشف والأحشاء. اشطفه جيدًا تحت الصنبور وأزل الرطوبة بالمناديل الورقية من الداخل والخارج. فرك بالملح.
الخطوة 2. أخرج القشور من البصل واقطعها جيدًا. نغسل الفلفل الحلو ونزيل الدواخل ونقطعه جيدًا.
الخطوه 3.تقلى الخضار في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت.
الخطوة 4. افركي البطاطس بفرشاة لإزالة الغبار والأوساخ. شطف ووضع في قدر. صب الماء ووضعه على الموقد الأوسط. بعد الغليان يضاف الملح وورق الغار. طهي حتى الانتهاء.
الخطوة 5. صب الدقيق في وعاء منفصل وقم بتفريغ البوري الأحمر المجهز. نشوي السمك جيداً من كل الجوانب. حشوها بالخضار المشوية.
الخطوة 6. سخني المقلاة على نار عالية. صب في الزيت. يُوضع البوري الأحمر المخبوز في الزيت الساخن ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 7. ضع البوري الأحمر الجاهز على طبق بعد تغطيته مسبقًا بالمناديل للتخلص من الدهون الزائدة. ضعي السمك المقرمش الجميل في وعاء التقديم.
الخطوة 8. يقطع فص الثوم المقشر والبقدونس المغسول مسبقًا.
الخطوة 9. صفي البطاطس المسلوقة، وتبليها بالثوم المفروم والبقدونس، ثم أضيفي زيت عباد الشمس، ثم غطي المقلاة ورجيها.
الخطوة 10. أضف البطاطس العطرية إلى البوري الأحمر وقم بدعوة العائلة لتناول وجبة. بالعافية!
البوري الأحمر في الخليط في مقلاة
البوري الأحمر في الخليط في مقلاة يبدو سحريًا واحتفاليًا. تعتبر الحلوى المشرقة مناسبة لتناول العشاء مع دائرة عائلية هادئة أو مجموعة من الأصدقاء المبتهجين. كثير من الناس سوف يحبون هذا الطبق الأنيق. عشاق السمك مهووسون بهذا الطبق المقلي اللذيذ.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- البوري الأحمر – 2 قطعة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- المعكرونة – 150 غرام.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- ريحان - 4-5 أغصان.
- زيتون أخضر – 10 قطع.
- موزاريلا - 150 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت زيتون - للقلي.
- النبيذ الأبيض – 50 مل.
- دقيق - حسب الحاجة.
- الثوم - 2-3 فصوص.
- الأعشاب الجافة - حسب الرغبة.
- بابريكا - حسب الرغبة.
- الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يجب أولاً إذابة الأسماك المجمدة. تنظيف البوري الأحمر من الحراشف والخياشيم والزعانف والأحشاء. اشطفه جيدًا تحت الصنبور وأزل الرطوبة بالمناديل الورقية من الداخل والخارج.
الخطوة 2. تحضير مكونات السلطة.
الخطوة 3. افركي البوري الأحمر المحضر بالملح والفلفل والأعشاب الجافة. إذا كان لديك الوقت، يمكنك وضع الأسماك في البرد لتنقع لمدة ساعة تقريبا.
الخطوة 4. اغسل الطماطم وقطعها. قسمي كرات الموزاريلا إلى نصفين. افعل نفس الشيء مع الزيتون. اشطف الريحان. قومي بطهي المعكرونة وفقاً للتعليمات الموجودة على الجزء الخلفي من العبوة.
الخطوة 5. صفي المعجون من خلال منخل واتركيه ليبرد. نقل إلى وعاء كبير. أضف المكونات الأخرى إلى المعكرونة. إضافة بعض الملح.
الخطوة 6. اخلطي الثوم المفروم وزيت الزيتون بشكل منفصل. صب فوق السلطة. الجمع بين المكونات مع حركات التحريك. دع السلطة تتشرب.
الخطوة 7. اخفقي البيضة مع الزنجبيل المطحون والفلفل الحلو. يُسكب النبيذ ويُضاف الدقيق ويُحضر الخليط إلى السماكة المطلوبة.
الخطوة 8. سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية. صب كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الزيت. ضعي البوري الأحمر في الزيت الساخن، بعد تحميمه بالخليط، واطهيه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 9. اقلب السمك إلى الجانب الثاني واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع البوري الأحمر النهائي على طبق مغطى بالمناديل أو المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 10. ضعي السمكة الجميلة في وعاء التقديم، ضعي فوقها السلطة إذا رغبت في ذلك وقدميها معًا. قم بدعوة عائلتك لتناول وجبة. بالعافية!
