كعكة الموز

كعكة الموز هي حلوى بسيطة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل. ستكون هذه الكعكة أيضًا حلاً مثيرًا للاهتمام لطاولة العطلات. يمكن تصنيف كعكة الموز على أنها حلوى خفيفة، لأنها تعتمد على الفاكهة. يمكن أن تكون الوصفات متنوعة للغاية، فقد جمعنا 10 من أكثر الوصفات اللذيذة.

كعكة الموز محلية الصنع مع الكريمة الحامضة والبسكويت بدون خبز

حلوى الكيك المصنوعة من البسكويت والموز والقشدة الحامضة بدون خبز. يتم تحضيرها بسرعة وبدون أي متاعب في عجن العجينة.

1. 
   كيفية صنع كعكة الموز في المنزل؟ تحضير الشاي القوي وتبريده. اغمسي البسكويت في أوراق الشاي.
2. 
   قم بتغطية القالب الذي سيتم تجميع الكعكة فيه بفيلم ملتصق.أولاً، ضعي الطبقة الأولى من البسكويت المنقوع بالشاي.
3. 
   دهن ملفات تعريف الارتباط بالكريمة الحامضة.
4. 
   ضعي شرائح الموز في طبقة سميكة في الأعلى. استمر في إضافة الطبقات بنفس الترتيب حتى نفاد المكونات.
5. 
   اصنعي الطبقة الأخيرة من الموز والقشدة الحامضة ورشيها بالكاكاو.
6. 
   ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع. ثم ضعي كعكة الموز على طبق مسطح وقدمي الحلوى.

---

بالعافية!

كيف تصنع كعكة الموز بالحليب المكثف والبسكويت بدون خبز؟

وصفة بسيطة ورائعة لحلوى سريعة ولذيذة. كعكة الموز طرية وحلوة، الأطفال يحبونها حقًا.

وقت الطبخ: 180 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب المكثف – 0.5 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• البسكويت – 200 غرام.
• الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد جميع المكونات حسب القائمة بحيث تكون في متناول اليد.

2. قم أولاً بخلط مكونات الكريم. نقطع الزبدة المخففة إلى مكعبات ونضيف إليها شرائح الموز والحليب المكثف. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

3. قومي بتدفئة الحليب قليلاً. نغمس البسكويت في الحليب الدافئ ونضعه في القالب. غطي البسكويت بالكريمة.

4. أضيفي الكاكاو إلى الكمية المتبقية من الكريمة بعد تجميع الكيكة واخلطي. اسكبي الكريمة الداكنة فوق سطح الكعكة ثم ضعيها في الثلاجة لتنقع لمدة 1-2 ساعة.

5. زيني الكيكة حسب رغبتك وقدميها مع الشاي.

بالعافية!

كعكة الموز الطرية والعصيرية مع الحليب المكثف المسلوق

كعكة الموز الأصلية واللذيذة مع الحليب المكثف المسلوق. إذا أعطيتها وقتًا كافيًا لتنقع، فستصبح الحلوى طرية جدًا وعصيرية. من الأفضل تقديم الكعكة مع الشاي العطري.

وقت الطبخ: 150 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز - 100 غرام.
• للاختبار:
• دقيق - 130 غرام.
• السكر - 120 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• الكاكاو – 20 غرام.
• ملح للتذوق.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخل – 1 ملعقة كبيرة.
• للكريم:
• الحليب المكثف المسلوق – 300 مل.
• زبدة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. في وعاء، أخفقي البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا.

2. يُضاف الدقيق المنخل والكاكاو ورشة ملح وصودا مع الخل إلى البيض المخفوق في وعاء. اعجن عجينة متجانسة بدون كتل.

3. غطي القالب بالرق وضعي العجينة فيه. تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. بدون فتح الفرن نتركها تبرد قليلا.

4. تحضير الكريمة. يخفق الحليب المكثف المسلوق والزبدة بالخلاط.

5. نقطع البسكويت إلى طبقتين. غطي الجزء السفلي بالكريمة وضعي شرائح الموز عليه.

6. ضعي القليل من الكريمة على الموز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوقها. قم أيضًا بتغليف الكعكة بالكريمة من الأعلى والجوانب.

7. نرش الكيكة بالجوز المفروم ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة.

بالعافية!

الكعكة الإسفنجية الأصلية “Mock Mole” مع الموز

سوف تفهم سبب حصول هذه الحلوى على هذا الاسم المثير للاهتمام عندما تقوم بإعدادها والنظر إليها في مقطع عرضي. يتم طي كعكة "Mole Mink" على قاعدة كعكة إسفنجية رقيقة ومغمورة بالكريمة الحامضة.

وقت الطبخ: الساعة 5.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• للبسكويت:
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 4 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 180 غرام.
• مسحوق الخبز للعجين – 6 جم.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• للكريم:
• القشدة الحامضة – 500 مل.
• السكر - 150 غرام.
• الجبن - 250 غرام.
• الشوكولاتة - 100 غرام.
• الجيلاتين - 20 جم.
• موز – 5 قطع.

عملية الطبخ:

1. افصلي البياض عن الصفار. ضع البيض في الثلاجة. لإبقائهم باردين. فاز الصفار حتى الرغوة الرقيقة. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي السكر والفانيليا.

2. ثم اخفقي البياض المبرد حتى تحصلي على رغوة بيضاء ناعمة. يُمزج البياض والصفار المخفوقان ويُمزجان بحركات دائرية بطيئة.

3. يُضاف الدقيق المنخل والبيكنج باودر والكاكاو إلى البيض المخفوق ويُعجن العجينة. قم بتبطين طبق الخبز بورق الخبز ووضع العجينة فيه. نخبز البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

4. قم بتبريد البسكويت النهائي تمامًا.

5. نقطع البسكويت إلى قسمين، ونزيل اللب بالملعقة، ونترك الجوانب والقاع سليمين. طحن لب البسكويت إلى فتات.

6. نسكب الماء البارد فوق الجيلاتين ونتركه لمدة 15 دقيقة. بشكل منفصل، فاز القشدة الحامضة مع السكر.

7. امزجي موزة واحدة مع الجبن باستخدام الخلاط.

8. ابشري الشوكولاتة على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى خليط اللبن الرائب والموز. قم بتسخين كتلة الجيلاتين حتى تذوب حبيبات الجيلاتين تمامًا ثم قم بتبريدها. اخلطي كتلة خثارة الموز والقشدة الحامضة المخفوقة وكتلة الجيلاتين. ضع الجيلي في الثلاجة.

9. ضعي الموز في قاعدة البسكويت.

10. رشي الموز بفتات البسكويت وضعي فوقه كتلة الجيلاتين التي بدأت بالفعل في التصلب.

11. نرش الكيك بفتات البسكويت وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.

بالعافية!

كعكة الشوكولاتة محلية الصنع اللذيذة بشكل لا يصدق مع الموز

لا يمكنك التفكير في مزيج حلوى أكثر مثالية من الشوكولاتة والموز. سوف تضفي كعكة الشوكولاتة مع الموز إشراقة حفل الشاي اليومي الخاص بك وتسعد الضيوف على طاولة الأعياد.

وقت الطبخ: 180 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• للبسكويت:
• دقيق - 60 غرام.
• سكر – 70 جم.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الكاكاو - 10 غرام.
• زبدة - 30 جم.
• مسحوق الخبز للعجين – 2 جم.
• شراب السكر – 60 مل.
• للكريم:
• كريم – 200 مل.
• الشوكولاتة الداكنة – 100 غرام.
• موز – 2 قطعة.
• بالنسبة للتزجيج:
• كريم – 15 مل.
• الشوكولاتة الداكنة – 15 جم.
• للتزيين:
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. اعجن عجينة البسكويت. في وعاء، اخفقي البيض. ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً. بعد ذلك، خذي الخلاط واخفقي البيض حتى يصبح خفيفًا وكريميًا.

2. أنخلي الدقيق، الكاكاو، والبيكنج باودر في وعاء. امزجي هذه المكونات ببطء.

3. نذوب الزبدة على نار خفيفة ونبردها ونضيفها إلى العجينة.

4. قم بتبطين طبق الخبز بورق الخبز. ضعي العجينة في القالب وأدخليها إلى الفرن. نخبز البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

5. قم بتبريد البسكويت النهائي بالكامل على رف سلكي. ثم نقطع البسكويت إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

6. تحضير الكريمة للكعكة. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

7. اخفقي الكريمة المبردة بالخلاط حتى تتشكل قمم ثابتة.

8. أضيفي الشوكولاتة السائلة إلى الكريمة المخفوقة، وحركي حتى تصبح ناعمة.

9. قطعي الموز إلى شرائح رفيعة وابدأي في تجميع الكعكة. نقع طبقة الكيك الأولى في شراب السكر. دهنها بالكريمة ثم ضعي طبقة من الموز.

10. ثم ضعي الكريمة مرة أخرى وضعي طبقة الكيك الثانية فوقها. كرر الخطوة السابقة.

11. ضعي طبقة الكيك الثالثة فوقها وانقعيها في القطر أيضًا. ثم ضعي الكريم على الوجه والجوانب.

12. تحضير طلاء الشوكولاتة. سخني الكريمة إلى درجة حرارة 80-85 درجة واسكبيها في وعاء. أضيفي الشوكولاتة وحركي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

13.تبريد الصقيل إلى درجة حرارة الغرفة وسكبه فوق الكعكة. تزيين كعكة الشوكولاتة بشرائح الموز والحلوى جاهزة.

بالعافية!

وصفة بسيطة للغاية ولذيذة لكعكة البسكويت مع الجبن والموز

يمكن تحضير حلوى سهلة التحضير ولكنها فاتحة للشهية ولذيذة جدًا من البسكويت والجبن والموز. هذه الكعكة مناسبة أكثر للتجمعات العائلية الهادئة مع كوب من الشاي أو حفلات الأطفال.

وقت الطبخ: 3 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• بسكويت - 15 قطعة.
• الجبن - 350 غرام.
• زبدة - 150 غرام.
• السكر البودرة – 100 غرام.
• الشوكولاته - 150 غرام.
• كريم – 150 مل.
• الحليب – 150 مل.
• موز – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

1. اخلطي الزبدة المخففة مع السكر البودرة والجبن القريش.

2. اسكبي الحليب في وعاء واغمسي البسكويت فيه لبضع دقائق.

3. ضعي البسكويت المنقوع بالحليب على ورق الألمنيوم في ثلاثة صفوف. ضعي كريمة الخثارة فوق البسكويت ووزعيها في طبقة متساوية.

4. ضع موزة في وسط قطعة العمل.

5. ارفعي الرقاقة مع البسكويت، ثم قومي أولاً بطي صف واحد من البسكويت باتجاه المنتصف، ثم الصف الثاني. سوف تحصل في النهاية على كعكة على شكل مثلث.

6. تحضير التزجيج. سخني الكريمة في قدر، وأضيفي إليها الشوكولاتة، وحرك محتويات القدر حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

7. نسكب صلصة الشوكولاتة فوق الكيكة ونتركها في الثلاجة لساعتين. ثم تقدم الحلوى المنقوعة جيداً مع الشاي.

بالعافية!

كعكة إسفنجية غنية بالعصارة والعطرية مع الموز والكيوي

تحظى الكعك بالفواكه بشعبية خاصة لأنها لذيذة وعصرية. الكعك الإسفنجي هو الأنسب لهذا الغرض. يمكنك تجربة التشريب والكريمات واختيار ما يعجبك.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

الوجبات: 10.

مكونات:

• للبسكويت:
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• البيض - 6 قطع.
• زيت نباتي - لدهن القالب.
• للتشريب:
• الماء – 5 ملاعق كبيرة.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• للكريم:
• الحليب المكثف المسلوق – 270 مل.
• القشدة الحامضة – 400 مل.
• للطبقة:
• الكيوي – 5 قطع.
• موز – 2 قطعة.
• للرش:
• بسكويت الغريبة - 100 غرام.
• رقائق جوز الهند – 30 جم.

عملية الطبخ:

1. نخفق البيض مع السكر حتى تتكون رغوة بيضاء قوية.

2. يُسكب الدقيق المنخل في وعاء ويُحرَّك.

3. غطي المقلاة بالرق ودهنها بالزيت النباتي. ضعي العجينة في القالب. نخبز البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

4. للتشريب، مزيج الماء والسكر.

5. قسمي الكعكة الإسفنجية إلى 3 طبقات وانقعيها في شراب السكر.

6. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف المسلوق.

7. قطعي الموز والكيوي إلى شرائح رفيعة.

8. الآن يمكنك البدء في تجميع الكعكة. دهن طبقة الكيك الأولى جيداً بالكريمة ثم وضع الفاكهة عليها. ضعي طبقة الكيك الثانية فوقها، واصنعي عليها أيضًا طبقة من الكريمة والفواكه.

9. ضعي طبقة الكيك الثالثة، غلفي الكيك بالكريمة من جميع الجوانب، رشيها بفتات الرمل ورقائق جوز الهند، وزينيها بشرائح الكيوي. ضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات لتنقع ويمكنك الاستمتاع بالحلوى اللذيذة.

بالعافية!

كيفية صنع كعكة الموز والخوخ محلية الصنع دون الخبز؟

إذا كانت هذه الكعكة تسمى بالمشاعر التي تتركها، فستكون "نعيم الجنة" أو "الكوكتيل الاستوائي". مزيج الموز والخوخ يجعل هذه الكعكة رطبة ولذيذة.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 12.

مكونات:

• زبدة - 150 غرام.
• حليب مكثف – مسلوق – 300 مل.
• موز – 4 قطع.
• أجبان خثارة - 400 غرام.
• كريم – 100 مل.
• عصير الليمون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخوخ المعلب – 350 غرام
• ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام.

عملية الطبخ:

1. اطحني البسكويت إلى فتات باستخدام الخلاط أو الشوبك.

2. اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة. من الكتلة الناتجة تشكل قاعدة كعكة مع الجوانب.

3. دهن الكعكة بالحليب المكثف المسلوق.

4. قشر الموز وقطعه بالطول. ضع الموز على القشرة.

5. اخفقي الجبن الرائب مع الكريمة وأضيفي السكر وعصير الليمون حسب الرغبة. ضعي الكريمة الناتجة فوق الموز.

6. ضعي شرائح الخوخ المعلب فوق الكريمة. ضعي الكعكة في الثلاجة لتتماسك لمدة 2-3 ساعات. ثم أخرجه من القالب وأخذ عينة.

بالعافية!

كعكة بانشو بسيطة وسريعة مع الموز والأناناس

كعكة للكسالى ولكن بمظهر جميل وشهي. يتم تحضير "Pancho" ببساطة وبسرعة. كما أنه منقوع جيدًا، لذلك اتضح أنه كثير العصير وطري.

وقت الطبخ: الساعة 8.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين – 2 ملعقة صغيرة.
• القشدة الحامضة – 1.1 لتر.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة.
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• موز – 2 قطعة.
• زبدة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. في وعاء، اخلطي البيض مع 1.5 كوب من السكر.

2. أضيفي 500 ملليلتر من القشدة الحامضة والبيكنج باودر إلى البيض واخلطيهم.

3. ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم ويعجن العجينة. تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُضاف إلى أحدهما ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

4. اخبزي الكعكة الداكنة في قالب دائري، ويمكن خبز الكعكة البيضاء بأي شكل. تُخبز الكعك على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

5. أخرجي الكيك من القوالب واتركيه ليبرد تماماً. قطع كعكة الشوكولاتة إلى قسمين.سيتم طي النصف في قاعدة الكعكة، وسيتم قطع النصف الآخر إلى مكعبات.

6. قطعي الكيك الخفيف إلى مكعبات.

7. قشر الموز وقطعه إلى مكعبات.

8. قم بتصفية العصير من الأناناس المعلب وقطعه جيدًا.

9. لنقع الكعكة، اخفقي 600 مل من القشدة الحامضة مع كوب من السكر.

10. غطي القاعدة بالكريمة.

11. رتبي قطع البسكويت في طبقة متساوية وادهنها بالكريمة أيضًا.

12. بعد ذلك، رتبي الفواكه واسكبي فوقها الكريمة.

13. كرري طبقات من مكعبات البسكويت والفواكه لتكوين كومة.

14. كل ما تبقى هو تحضير التزجيج. في قدر، ضعي نصف كوب من السكر، وملعقتين كبيرتين من الكاكاو والزبدة، واتركي الخليط حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.

15. نسكب الصلصة فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع. لم تجرب مثل هذه الحلوى اللذيذة من قبل.

بالعافية!

كعكة السمك محلية الصنع مع القشدة الحامضة والموز

كعكة سريعة بدون خبز مصنوعة من البسكويت المقرمش والموز. يستغرق النقع ساعة واحدة فقط. يمكن تحضير هذه الكعكة في دقائق معدودة لإسعاد نفسك وأحبائك بالحلوى اللذيذة.

وقت الطبخ: الساعة 5.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• المفرقع – 500 غرام.
• القشدة الحامضة – 1 لتر.
• السكر - 250 غرام.
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشوكولاته - 150 غرام.

عملية الطبخ:

1. اطحني الموز في الخلاط حتى يتكون هريسًا. تخلط الكتلة الناتجة مع القشدة الحامضة والسكر.

2. يُسكب البسكويت في الخليط الناتج ويُخلط ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

3. خلال هذا الوقت، سوف تكون البسكويت مشبعة بالكريمة وتنتفخ. ضع الكتلة المبردة على طبق وشكلها على شكل شريحة.

4. ابشري الشوكولاتة على مبشرة ناعمة.

5. نرش الكيكة برقائق الشوكولاتة ونزينها حسب الرغبة. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.ثم يمكن تقديم الكعكة.

بالعافية!