فطيرة الموز

لا يوجد شيء ألذ من المخبوزات المصنوعة بأيديكم بكل حب. هناك العديد من الخيارات لحشو الفطائر، بدءا من اللحم المفروم إلى التوت. لكننا اليوم نقدم انتباهكم إلى وصفات فطيرة الموز، والتي من الصعب جدًا إفسادها، وسهلة التحضير، لذلك يمكن حتى للطهاة الهواة عديمي الخبرة التعامل معها.

فطيرة الموز سهلة في الفرن

تعتبر فطيرة الموز البسيطة في الفرن علاجًا لذيذًا لجميع أفراد الأسرة. ستسعدك هذه الحلوى بمذاقها الفاكهي الرقيق وملمسها المتجدد الهواء وعملية الطهي البسيطة. سيكون هذا العلاج بمثابة إضافة ممتازة لكوب من الشاي الساخن.

1. 
   من السهل جدًا خبز كعكة الموز. قشري الموز وضعيه في وعاء عميق مناسب لعجن العجينة.- اهرسي الفاكهة جيداً بالشوكة حتى تصبح عجينة. لجعل الخليط أكثر طراوة، استخدمي الموز الناضج جيدًا.
2. 
   نكمل كتلة الموز بنوعين من السكر. امزجي المكونات مرة أخرى. يجب أن يذوب السكر تماما.
3. 
   اكسري بيض الدجاج واحدة تلو الأخرى واخلطيها جيدًا مع هريس الموز.
4. 
   الآن نخل الدقيق مع مسحوق الخبز هنا، صب ملعقتين كبيرتين من الروم. نبدأ بالعجن حتى تمتزج جميع المكونات.
5. 
   صب نصف كوب من الزيت النباتي في الخليط.
6. 
   امزج المحتويات جيدًا. نترك العجينة الناتجة لتنضج لمدة 20-30 دقيقة.
7. 
   دهن طبق الخبز جيداً بالزبدة. صب في الخليط الموز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة.
8. 
   فطيرة الموز البسيطة في الفرن جاهزة. قطع العلاج إلى أجزاء ويقدم!

---

فطيرة الموز الرائب في الفرن

من السهل جدًا تحضير فطيرة طرية بشكل لا يصدق، فأنت تحتاج فقط إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، مثل الموز والجبن والبيض ودقيق القمح، ونتيجة لذلك نحصل على كعك عطري محلي الصنع من شأنه أن يضيء أي حفل شاي.

وقت الطبخ - 3 ساعات

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

لعجينة الغريبة:

• زبدة – نصف علبة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – نصف كيس.

لملء:

• موز – 2 قطعة.
• جبنة قريش 9٪ - 360 جرام.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.

بالنسبة للطفل:

• زبدة - 50 غرام.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير عجينة الغريبة. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والبيض والسكر الحبيبي.

2. اخفقي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

3.بعد ذلك، نبدأ تدريجيا في إدخال الدقيق المنخل. يجب أن يكون اتساق الكتلة لزجًا، ولكن ليس شديد الصلابة.

4. نشكل العجينة على شكل كرة، ثم نغلفها بغشاء ملتصق ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

5. لتحضير الحشوة، اخلطي الموز المفروم والجبن والسكر.

6. امزجي مكونات حشوة الفاكهة بالخلاط حتى تهرس.

7. دعونا نصنع الفتات. يُضاف الدقيق والسكر والزبدة إلى الوعاء ويُطحن جيدًا بالشوكة.

8. ونتيجة لذلك نحصل على فتات بأحجام مختلفة كما ينبغي.

9. بعد ساعتين، أخرجي العجينة من البرد ووزعيها في طبق خبز مغطى مسبقًا بورق وشكل جوانب بارتفاع 1.5-2 سم تقريبًا.

10. وزعي حشوة الفاكهة والخثارة في طبقة متساوية فوق القاعدة الرملية.

11. يرش السطح بالفتات ويوضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على حرارة 200 درجة.

12. بعد نصف ساعة، تصبح الفطيرة بنية اللون.

13. قبل التقديم، تبرد الفطيرة الطرية والعطرية وتقطع إلى أجزاء. بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة لكعكة الموز

حتى لو كان فرنك معيبًا ولم يكن لديك جهاز طهي متعدد الوظائف، يمكنك إرضاء أحبائك بالمخبوزات اللذيذة والعطرية. نقدم لكم اليوم كعكة إسفنجية رقيقة بالفواكه وهي الموز.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• موز – 2 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق - 100 غرام.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نبدأ بتحضير العجينة.اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي السكر المحبب واخفقيه بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح لزجًا ومتجانسًا. بعد ذلك، أضيفي الدقيق المنخول الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً إلى كتلة البيض وتصبح العجينة جاهزة.

2. دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم وزعي الموز المقطع إلى حلقات متوسطة السماكة على طول القطر بالكامل.

3. نسكب العجينة المتجانسة فوق شرائح الفاكهة ونضعها على الموقد. يُطهى على نار متوسطة مع إغلاق الغطاء.

4. بعد 10-15 دقيقة، اقلبي الفطيرة بعناية واستمري في طهي الجانب الثاني. بعد حوالي 5-7 دقائق، تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان ثم انقله إلى طبق مسطح.

5. نترك الفطيرة لتبرد قليلاً، ونرشها بالسكر البودرة، وتقدم مع الشاي الساخن والعطري. بالعافية!

كيف لطهي فطيرة الموز اللذيذة في طباخ بطيء؟

إن صنع فطيرة طويلة ومتجددة الهواء والأهم من ذلك أنها لذيذة بالموز والمكسرات أمر بسيط للغاية. يعد Multicooker مساعدا ممتازا في إعداد المخبوزات، وبالتالي فإن ربة المنزل لن تحتاج إلا إلى الحد الأدنى من وقت الفراغ والجهد.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• زبدة – 1 علبة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة - ½ ملعقة كبيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• موز – 2 قطعة.
• الجوز - ½ ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. ضعي حزمة كاملة من الزبدة في وعاء الطهي المتعدد - أذوبيها واسكبيها في وعاء عميق.

2. يُضاف السكر المحبب والفانيلين والبيض إلى الزبدة ويُخلط جيدًا بالمضرب.

3. أضف القشدة الحامضة إلى الكتلة المتجانسة وحركها مرة أخرى.

4.والخطوة التالية هي إدخال الدقيق المنخل والمؤكسج والملح والصودا تدريجيًا - عجن العجينة.

5. لنبدأ بالحشوة. نقطع حبات الجوز ونطحن لب الموز إلى هريس - نضيفه إلى العجينة ونخلط مرة أخرى.

6. ضع ورقة من ورق البرشمان في قاع وعاء الطهي المتعدد وقم بدهنها بكمية قليلة من الزيت.

7. قم بتشغيل برنامج "الخبز" واضبط المؤقت على 50-55 دقيقة. بعد سماع الصافرة، قم بإزالة الفطيرة الرقيقة بعناية واستمتع بها. بالعافية!

فطيرة الموز جيلي مع الكفير

من السهل جدًا تحضير فطيرة طرية ولذيذة بشكل لا يصدق، كل ما تحتاجه هو كمية صغيرة من الدقيق والبيض والموز والكفير. ونتيجة لذلك، نحصل على حلوى فواكه عطرة من شأنها أن تضيء أي حفل شاي.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• الكفير 3.2٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – 200 غرام.
• دقيق – 250 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - ½ ملعقة صغيرة.
• موز – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 3 قطع.

عملية الطبخ:

1. تحضير المنتجات الضرورية: قشر الموز، وقم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات السائبة باستخدام مقياس جرام المطبخ.

2. اكسري البيض في وعاء عميق واخفقيه جيدًا بالخلاط حتى يزيد حجمه، ثم أضيفي الملح والصودا والكفير - اخلطي كل شيء جيدًا.

3. والخطوة التالية هي إضافة الدقيق والمايونيز - اعجن العجينة حتى تصبح متماسكة مثل الكريمة الحامضة السميكة.

4. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ثم اسكبي نصف كمية العجين وضعي الموز المقطع إلى شرائح فوقها.

5. تُملأ حشوة الفاكهة بالعجين المتبقي وتُخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

6.انقل الفطيرة الساخنة بعناية إلى طبق، ثم بردها وقدمها. بالعافية!

كيفية خبز فطيرة التفاح والموز في الفرن؟

بمجرد إعداد هذه الكعكة الإسفنجية الرائعة المليئة بالتفاح والموز، ستكررين هذه الوصفة مراراً وتكراراً. لأن هذه الحلوى تذوب ببساطة في فمك، وتنتشر رائحة الفواكه اللطيفة في جميع أنحاء المنزل.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 35 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق – 250 غرام.
• حبيبات السكر - 125 غرام.
• زبدة - 125 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1 قرصة.

لملء:

• موز – 4 قطع.
• التفاح – 2 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• كريمة حامضة 30٪ - 100 جرام.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• السميد – 4 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• النشا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير العجينة. في وعاء عميق، قم بتوصيل البيضة مع السكر المحبب والزبدة (درجة حرارة الغرفة) - اطحنها حتى تصبح ناعمة. أضف قليلًا من الملح والدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة واعجنها حتى تصبح عجينة مرنة. نشكل منها كرة ونلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30-35 دقيقة.

2. لنبدأ بالحشوة. ابشري التفاح واهرسي الموز بالشوكة ثم ضعيه في وعاء ثم أضيفي عصير الليمون والسكر والسميد واخلطي المكونات جيدًا.

3. بعد ذلك، أضف 3 بيضات والقشدة الحامضة إلى خليط الفاكهة وحركه مرة أخرى.

4. قم بتشكيل الفطيرة. افردي العجينة على شكل كعكة مسطحة رفيعة ثم انقليها إلى طبق خبز باستخدام أصابعك، وشكلي جوانب بارتفاع 1.5 سم على الأقل ورشيها بالنشا.

5. أسكبي الحشوة ووزعيها إلى طبقة متساوية.

6. تُطهى في الفرن لمدة 30-40 دقيقة على حرارة 180 درجة. بالعافية!

كعكة الموز والشوكولاتة الرقيقة

يعتبر الموز والشوكولاتة مزيجًا مربحًا من النكهات التي لا يمكن إفسادها. نقوم بإعداد حلوى بسكويت الشوكولاتة العطرة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة يمكن العثور عليها بسهولة على أرفف أي متجر.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 10.

مكونات:

• موز – 3 قطع.
• زبدة - 150 غرام.
• حبيبات سكر القصب - 125 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 120 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 40 غرام.
• الشوكولاتة الداكنة – 70 جم.
• خلاصة الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتحضير جميع المنتجات التي نحتاجها ونبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة.

2. قشر الموز واهرسه بالشوكة أو امزجه حتى يهرس في الخلاط.

3. نذوب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي ونمزجها مع هريس الموز ومستخلص الفانيليا والسكر والبيض.

4. أضيفي الدقيق المنخول والمؤكسج ومسحوق الكاكاو والملح والصودا تدريجياً إلى خليط البيض. اعجن العجينة بيديك.

5. والخطوة التالية هي إضافة الشوكولاتة المفرومة ناعماً إلى العجينة. يوصى باستخدام الشوكولاتة عالية الجودة واللذيذة، لأن طعم المخبوزات الجاهزة يعتمد بشكل مباشر على ذلك.

6. انقلي العجينة الحلوة إلى قالب مدهون بكمية قليلة من الزبدة واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا (حسب قوة الفرن الخاص بك).

7. تُقدم الحلوى الجاهزة دافئة قليلاً، وتُزين بالآيس كريم أو الكريمة المخفوقة. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع فطيرة الموز مع القشدة الحامضة

الفطيرة الرقيقة مع حشوة الموز والقشدة الحامضة هي فطيرة بسيطة وسريعة للغاية ستزين الطاولة الاحتفالية وتنوع حفل الشاي العائلي.إن عجينة الغريبة وحشوة الفاكهة الكريمية هي بالضبط ما سيستمتع به الجميع دون استثناء.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• زبدة - 100 غرام.
• موز – 2 قطعة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. في طبق عميق، اطحني البيض مع السكر ثم أضيفي الزبدة والدقيق المنخول مع البيكنج باودر واعجني العجينة المرنة.

2. لتحضير الحشوة، يُمزج البيض والقشدة الحامضة والدقيق والسكر - ويُخلط جيداً حتى يصبح ناعماً.

3. افردي العجينة المرنة إلى كعكة مسطحة رفيعة ثم انقليها إلى طبق الخبز، وشكلي الجوانب بيديك، ثم ضعي الموز المقطع إلى حلقات حول المحيط. تُغطى حشوة الفاكهة بالحشوة وتوضع في الفرن.

4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

5. قطع فطيرة الجيلي الجاهزة إلى أجزاء واستمتع بها. بالعافية!

فطيرة حليب الموز اللذيذة

نسخة بسيطة جدًا وسريعة من الحلوى، لا يتطلب تحضيرها سوى مكونات بسيطة وقليل من وقت فراغ المضيفة. تشكل عجينة البسكويت الرقيقة الممزوجة بالموز فطيرة محلية الصنع لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 10.

مكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• المارجرين - 150 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• حبيبات السكر - 250 غرام.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• الدقيق – 400-450 غرام.
• موز – 2 قطعة.
• السكر البودرة - 30 غرام.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيض الدجاج في طبق وأضيفي السكر المحبب واخفقيه بالخلاط لمدة 5 دقائق تقريبًا.

2.يُضاف الموز المقشر إلى خليط السكر والبيض، ويُهرس حتى يصبح هريسًا ويُقلب جيدًا.

3. يُسكب الحليب والسمن المذاب والمبرد ونصف ملعقة صغيرة من الصودا في الكتلة الناتجة.

4. اعجن جيدًا مرة أخرى وأضف الدقيق المنخل والمؤكسج - اعجن العجينة اللزجة.

5. يجب أن تستنزف الكتلة النهائية ببطء من الملعقة.

6. دهن طبق الخبز بالزيت وسكب العجينة. يُطهى في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 200 درجة.

7. أخرجي الفطيرة الساخنة من الفرن بعناية واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك، رشي الجزء العلوي بالسكر البودرة بسخاء.

8. قم بتحضير الشاي العطري، قطع الفطيرة إلى قطع واستمتع بها. بالعافية!

كيكة الموز بالصوم بدون بيض

حتى لو كنت تصوم أو تتخلى عن المنتجات الحيوانية، يمكنك ويجب عليك في بعض الأحيان أن تسعد نفسك بالمخبوزات اللذيذة والعطرية محلية الصنع. واليوم على جدول الأعمال فطيرة "إسفنجية" بالموز ستعجبك بالتأكيد.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

• موز (مقشر) - 250 غرام.
• حبيبات السكر – 75 جم.
• زيت عباد الشمس – 125 مل.
• دقيق - 200 غرام.
• مسحوق الخبز - 5 غرام.

عملية الطبخ:

1. اطحني موزتين متوسطتي الحجم بالشوكة للحصول على قوام هريس ثم انقليهما إلى الوعاء الذي سنقوم بتحضير العجينة فيه.

2. يُضاف السكر المحبب إلى الفاكهة ويُضاف الزيت النباتي ويُخلط جيدًا بالشوكة أو يُخفق حتى يصبح ناعمًا. ثم نبدأ بإضافة الدقيق ببطء، المنخول مع البيكنج باودر، ونحصل على عجينة سميكة ولزجة.

3. قم بتبطين طبق الخبز بورقة من ورق الخبز ثم قم بتوزيع العجينة في طبقة متساوية.

4.لضمان الخبز المتساوي، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم وقم بعمل ثقوب صغيرة حول المحيط بأكمله.

5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واطهيها لمدة نصف ساعة أخرى.

6. قم بإزالة الفطيرة النهائية بعناية من القالب وافصلها ببطء عن الرق.

7. قطعيها إلى أجزاء وقدميها. بالعافية!