خبز الموز منتج رائع وذو رائحة عطرية مصنوع من مكونات بسيطة للغاية، ولكنه يمكن أن يفاجئ الجميع ويسعدهم. في وقت قصير، سيكون لديك حلوى رائعة على طاولتك لتناول الشاي. لذلك، نقدم لك 8 وصفات مع الصور خطوة بخطوة.
خبز الموز في الفرن
يتم هرس الموز مع السكر. بعد ذلك، أضف الزبدة والبيض واضرب كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. في النهاية، يُسكب دقيق القمح مع دقيق اللوز وتُخلط الكتلة بملعقة. تُسكب العجينة الناتجة في القالب ويُخبز كل شيء لمدة 20 دقيقة.
- موز 300 (جرامات)
- علبة سكر 300 (جرامات)
- سمنة 150 (جرامات)
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
- دقيق القمح 150 (جرامات)
- دقيق اللوز 30 (جرامات)
-
نقشر الموز ونقطعه إلى قطع ونضعه في وعاء نعجن فيه العجينة. املأها بسكر القصب (يمكنك استخدام السكر العادي) واهرسها باستخدام الهراسة أو الشوكة. لا ينبغي أن تكون متجانسة للغاية، ولكن مع قطع صغيرة من الموز. -
أضف الآن الزبدة التي نخرجها أولاً من الثلاجة بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة وقت الطهي. -
فاز كل شيء بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا. -
بعد ذلك، كسر البيض هناك وتغلب على كل شيء مرة أخرى. -
أضف الآن إلى العجينة دقيق القمح المنخل من خلال غربال مع دقيق اللوز، والذي بفضله سيحصل خبز الموز على مذاق لطيف. -
امزج كل شيء باستخدام ملعقة سيليكون حتى تحصل على عجينة متجانسة وسميكة. -
نحضر صينية خبز، ونبطنها بورق الزبدة، ثم نسكب العجينة فيها. -
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي منتجنا لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وتأكدي من جاهزيته باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. أخرج خبز الموز النهائي من المقلاة، ثم انقله إلى رف سلكي واتركه ليبرد تمامًا. -
قطعي الحلوى الناتجة إلى أجزاء وقدميها مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!
خبز الموز في صانع الخبز
يُكسر البيض في ماكينة الخبز ويُضاف شرائح الموز والزبدة والملح والسكر المحبب. يُسكب الدقيق والخميرة في الأعلى ويخلط كل شيء. أثناء الارتفاع، تضاف البذور المقشرة إلى العجين، وبعد ذلك يتم خبز خبز الموز.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 10 دقائق.
الأجزاء – 4.
مكونات:
- موز – 2 قطعة.
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق القمح – 400 غرام.
- الخميرة الفورية – 1.5 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بذور عباد الشمس - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. اكسري بيضتين في وعاء ماكينة الخبز.
2. قشر الموز وقطعه إلى أرباع. نرسلهم إلى البيض.
3.بعد ذلك أضف الزبدة المخففة والملح والسكر المحبب.
4. يرش فوقها دقيق القمح المنخل من خلال منخل لجعل الخبز أكثر رقة، والخميرة سريعة المفعول.
5. قم بتشغيل وضع العجن في ماكينة الخبز وانتظر حتى تصبح العجينة متجانسة. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الدقيق، لأن كل هذا يتوقف على حجم الموز والبيض.
6. عندما ترتفع العجينة، أضيفي بذور عباد الشمس المقشرة إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا إضافة بذور اليقطين أو لا شيء على الإطلاق.
7. بعد سماع الصافرة، أخرجي خبز الموز النهائي من صانع الخبز واتركيه يبرد تمامًا. نقطعها إلى أجزاء ونقدمها مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!
كيفية تحضير خبز الموز اللذيذ في طباخ بطيء؟
في وعاء عميق، اهرسي الموز مع الزبدة والسكر بالشوكة. بعد ذلك، أضف عصير الليمون والبيض واخلط كل شيء معًا. بعد ذلك، أضف الدقيق ومسحوق الخبز والشوفان والجوز إلى الموز. تُسكب العجينة الناتجة في طنجرة بطيئة وتُخبز لمدة 50 دقيقة.
وقت الطبخ: 1 ساعة.
وقت الطبخ: 10 دقائق.
الأجزاء – 6.
مكونات:
- موز – 3 قطع.
- قصب السكر - 180 غرام.
- دقيق القمح – 200 غرام.
- رقائق الشوفان الكبيرة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض – 2 قطعة.
- الجوز - 150 غرام.
- مسحوق الخبز للعجين – 1 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 100 غرام.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. قشر الموز وضعه في وعاء عميق. أضف الزبدة المخففة وسكر القصب إليهم واعجن كل شيء بالشوكة.
2. بعد ذلك، اكسري البيض هناك وأضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون واخلطي كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
3.الآن نسكب الدقيق المنخل من خلال منخل ومسحوق الخبز ودقيق الشوفان ونضيف الجوز. اعجن العجينة بسرعة باستخدام المخفقة.
4. دهن وعاء الطهي المتعدد بكمية صغيرة من الزبدة وحدد برنامج "وصفتي بلس (الطهي المتعدد)" على لوحة التحكم (نستخدم جهاز الطهي المتعدد Polaris). اسكبي العجينة فيه، واضبطي المؤقت لمدة 50 دقيقة، وأغلقي الغطاء وانتظري إشارة الصوت.
5. أخرج خبز الموز النهائي من الطباخ البطيء واتركه يبرد تمامًا على لوح خشبي. ثم نقطعها إلى أجزاء ونقدمها مع الشاي الساخن أو القهوة أو الحليب. بالعافية!
خبز الموز PP بدون سكر
يعجن الموز في وعاء عميق ويضاف إليهم البيض والحليب وشراب الخرشوف القدس ودقيق القمح والشوفان ومسحوق الخبز وزيت جوز الهند والملح والقرفة واللوز. يتم خلط كل شيء جيدًا ثم يُسكب في قالب ويُخبز لمدة 50 دقيقة.
وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الأجزاء – 8.
مكونات:
مكونات:
- موز – 2 قطعة.
- دقيق القمح الكامل – 100 غرام.
- دقيق الشوفان – 100 غرام.
- اللوز - 100 غرام.
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- زيت جوز الهند – 40 جم.
- مسحوق الخبز - 5 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
- القرفة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الحليب – 50 مل.
- شراب الخرشوف القدس – 30 غرام
عملية الطبخ:
1. قشر الموز، وقطعه إلى قطع صغيرة، واهرسه بالشوكة حتى يصل إلى حالة الهريس. اترك قطعًا صغيرة بحيث يكون للخبز النهائي قوام غير متساوٍ.
2. اكسر بيضتين في المهروس الناتج وأضف شراب الخرشوف بالقدس (اضبط الكمية حسب تفضيلاتك وحلاوة الموز). امزج كل شيء.
3.بعد ذلك، أضف الحليب واخلط جيدا. يمكنك استخدام أي نوع بديل من الحليب إذا رغبت في ذلك.
4. بشكل منفصل، قم بإذابة زيت جوز الهند في الميكروويف، واتركه ليبرد ثم اسكبه على الموز.
5. نخل دقيق القمح والشوفان، والملح، ومسحوق الخبز، والقرفة في وعاء منفصل. نخلط كل شيء معاً، ثم نضيفه إلى المكونات السائلة.
6. امزجي كل شيء جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً.
7. إذا رغبت في ذلك، اقلي اللوز لبضع دقائق في مقلاة، ثم قطعيه بالسكين وأضيفيه إلى العجينة. تخلط جيدا بحيث يتم توزيع المكسرات بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة.
8. الآن خذ شكلا مستطيلا، وغطيه بالرق، واسكب العجينة فيه. ضعي موزة مقطعة إلى نصفين في الأعلى للتزيين. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180ياC ونرسل منتجنا هناك لمدة 50 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي.
9. أخرج خبز الموز الجاهز من القالب واتركه يبرد تمامًا. ثم نقطعها إلى أجزاء ونقدمها مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!
خبز الموز والجوز محلي الصنع
يتم خلط الموز والبيض والسمن والسكر والقرفة والدقيق والجوز في وعاء عميق. تُسكب العجينة على شكل مستطيل، وتُزيّن فوقها موزة واحدة، وتُخبز جميعها في الفرن لمدة ساعة تقريباً. إنه يصنع حلوى لذيذة وعطرية جدًا للشاي.
وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
الأجزاء – 6.
مكونات:
- موز – 3 قطع.
- البيض – 2 قطعة.
- المارجرين - 150 غرام.
- دقيق القمح – 250 غرام.
- حبيبات السكر - 150 غرام.
- القرفة المطحونة – 1.5 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز - 8 غرام.
- الجوز - 100 غرام.
عملية الطبخ:
1.تُقشر موزة واحدة، وتُقطع بشكل طولي، وتوضع جانبًا. ستكون هناك حاجة للزينة. نقشر الموزتين المتبقيتين ونقطعهما إلى عدة أجزاء ونضعهما في وعاء عميق ونهرسهما بالشوكة حتى ينضجا.
2. بعد ذلك، قم بكسر بيضتين في الموز.
3. نذوب السمن مع البقوليات في الميكروويف، ثم نبرده حتى يصبح دافئًا ونضيفه إلى هريس الموز مع البيض. امزج كل شيء جيدًا.
4. أضف الآن السكر المحبب والقرفة المطحونة واخلط جيدًا مرة أخرى.
5. بعد ذلك، أضف الدقيق ومسحوق الخبز، الذي ننخله أولاً من خلال منخل. إذا لم يتوفر لديك مسحوق الخبز، يمكنك استبداله بالصودا. اعجن العجينة باستخدام ملعقة. لا تعجن لفترة طويلة حتى لا يتفكك الغلوتين.
6. يقطع الجوز بالسكين ويضاف إلى العجينة. حرك حتى يتم توزيعها بالتساوي.
7. الآن أحضري طبق الخبز، وادهنيه بالزيت النباتي، ثم غطي الجزء السفلي بورق البرشمان، ثم اسكبي فيه العجينة وقم بتسويتها باستخدام ملعقة سيليكون.
8. ضعي نصفي الموز في الأعلى. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180ياج ونخبز منتجنا لمدة 50-60 دقيقة.
9. تأكد من جاهزية الطبق باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. أخرجي خبز الموز من القالب واتركيه ليبرد تماماً ثم قطعيه إلى أجزاء وقدميه مع القهوة أو الشاي الساخن. بالعافية!
خبز الموز والشوكولاتة اللذيذ في الفرن
في وعاء مناسب، اخلطي هريس الموز مع الزبدة المذابة والسكر والملح والبيض وخلاصة الفانيليا والدقيق والكاكاو والصودا وقطرات الشوكولاتة. تُسكب العجينة في قالب وتُخبز لمدة ساعة على حرارة 175يامع.
وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
الأجزاء – 6.
مكونات:
- موز – 3 قطع.
- زبدة - 1/3 ملعقة كبيرة.
- السكر البني - ¾ ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- خلاصة الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 1.25 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الكاكاو – ¼ ملعقة كبيرة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- البهارات المطحونة - ¼ ملعقة صغيرة.
- قطرات الشوكولاتة - ½ ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. أولاً، قم بإعداد طبق الخبز. دهنها بالزبدة وتسخين الفرن على درجة حرارة 175ياج. قشر الموز وضعه في وعاء عميق. باستخدام الخلاط أو الشوكة، قم بتحويلها إلى هريس. بعد ذلك، أضف الزبدة المذابة والسكر البني والملح إلى الموز. امزج كل شيء جيدًا بالمضرب حتى يذوب السكر المحبب تمامًا.
2. اكسر بيضة الدجاج في وعاء منفصل، رجها قليلاً واسكبها مع باقي المكونات مع خلاصة الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
3. في وعاء منفصل، أنخلي الدقيق، مسحوق الكاكاو، الصودا والبهارات من خلال منخل. بعد ذلك، قومي بخلط كل شيء معًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة واخلطيهم جيداً بالملعقة حتى تمتزج المكونات تماماً.
5. بعد ذلك، اسكبي قطرات الشوكولاتة في العجينة واخلطيها حتى تتوزع بالتساوي على كامل الكتلة.
6. نسكب العجينة في طبق الخبز المجهز ونضع منتجنا في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة تقريباً. نتحقق من الجاهزية على النحو التالي: اضغط برفق على خبز الموز بإصبعك. إذا ظل الأمر صعبًا نسبيًا، فهذا يعني أن المنتج جاهز.
7. اتركي خبز الموز النهائي في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تمامًا على رف سلكي. ثم نقطعها إلى أجزاء ونقدمها مع القهوة أو الشاي الساخن. بالعافية!
خبز الموز محلي الصنع بدون بيض
في وعاء مناسب، اخلطي الموز مع الزبدة والدقيق والسكر وسكر الفانيليا والقرفة والملح ومسحوق الخبز. بعد ذلك، يضاف الزبيب أو المكسرات، يتم نقل العجين إلى القالب ويخبز حتى يصبح جاهزا. اتضح أنها معجنات لذيذة جدًا وعطرية للشاي.
وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
الأجزاء – 6.
مكونات:
- موز – 3 قطع.
- دقيق القمح – 180 غرام.
- حبيبات السكر - 80 غرام.
- سكر الفانيليا - 20 جم.
- القرفة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- مسحوق الخبز - 10-12 جم.
- زيت نباتي – 120 جرام.
- الزبيب أو المكسرات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء منفصل. ثم أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا والقرفة المطحونة واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. ضعي الموز المقشر في وعاء آخر، واهرسيه بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي إليهم الزيت النباتي واخلطيهم جيدًا.
2. أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الموز والزبدة.
3. اعجن العجينة. نحن لا نفعل ذلك لفترة طويلة، فقط حتى يظهر الدقيق الجاف.
4. الآن، إذا رغبت في ذلك، أضف الزبيب أو المكسرات المفضلة لديك إلى العجينة واخلطها حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة.
5. بعد ذلك، قم بإعداد النموذج. دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق والتخلص من الفائض.
6. نسكب العجينة في القالب ونسويها بالملعقة ونرسلها إلى الفرن الذي نقوم بتسخينه إلى 180 درجةيامع.
7. اخبزي خبز الموز لمدة ساعة تقريباً. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي أو مسواك.
8. أخرج المنتج النهائي من القالب واتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نقطعها إلى أجزاء ونقدمها مع الشاي أو القهوة الساخنة.بالعافية!
خبز الموز الخالي من الغلوتين مع دقيق الأرز
يتم خلط هريس الموز مع الزيت النباتي والحليب والبيض والسكر ومسحوق الخبز والصودا والملح ودقيق الأرز. تُسكب العجينة النهائية في القالب المُجهز وتُخبز لمدة 45 دقيقة. والنتيجة هي منتج لذيذ جدا وعطري.
وقت الطبخ: 1 ساعة و 05 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
الأجزاء – 8.
مكونات:
- دقيق الأرز – 200 غرام.
- حبيبات السكر - 50 غرام.
- الحليب – 100 مل.
- مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- موز – 2 قطعة.
- زبدة - حسب الرغبة.
- السكر البودرة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. أولاً، قم بتحضير الموز. قشريها، قطعيها إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء مناسب. قم بطحنها باستخدام الخلاط أو سحقها بالشوكة.
2. أضف الزيت النباتي والحليب وبيضتين والسكر المحبب إلى المهروس الناتج واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الآن مسحوق الخبز وصودا الخبز وقليل من الملح. ينخل دقيق الأرز من خلال منخل ويضاف إلى باقي المكونات. امزج كل شيء جيدًا حتى لا تبقى كتل في العجين.
4. بعد ذلك، قم بإعداد النموذج. نغطيها بورق البرشمان ونشحمها بكمية قليلة من الزبدة. نضع العجينة هناك ونرسلها إلى الفرن الذي نقوم بتسخينه إلى 170 درجةياج، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
5. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. ثم أخرج خبز الموز من المقلاة واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك، يرش المنتج بالسكر البودرة، ثم يقطع إلى أجزاء ويقدم مع القهوة الساخنة أو الشاي. بالعافية!
