فطائر الموز - 10 وصفات لذيذة في الفرن

مافن الموز هو خيار خبز بسيط يمكن حتى للطهاة المبتدئين التغلب عليه. توجد مجموعة أساسية من المكونات في كل منزل تقريبًا، والنتيجة في كل مرة تتجاوز حتى أعنف التوقعات. هل تحتاج إلى شيء حلو لشايك؟ الخيار الأمثل هو فطيرة الموز!

كيف تصنع كعكة الموز الكلاسيكية في الفرن؟

وصفة بسيطة وسهلة لكعكة الموز اللذيذة. كل ما تحتاجه لخبزه هو المكونات بأسعار معقولة والتحضير السريع عندما يكون الضيوف على عتبة بابك.

1. 
   أولاً، قومي بطحن الموز في الخلاط حتى يصبح مهروساً.
2. 
   أضف البيض والسكر المحبب مع الزبدة المذابة إليهم.
3. 
   تُمزج المكونات الجافة للعجين بشكل منفصل، ويُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وسكر الفانيليا، ثم يُضاف إلى خليط الموز في أجزاء.
4. 
   دهن قالب الكيك المجهز بالزبدة ثم نقل العجينة إليه.
5. 
   تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا، مع الحفاظ على درجة الحرارة عند 180 درجة. تزيين الجزء العلوي بالسكر البودرة حسب الرغبة. كب كيك جاهز!

---

أشهى مافن الموز في قوالب السيليكون

تحتوي هذه الوصفة على عدد قليل من المكونات الإضافية، ولكنها تستغرق أقل وقت للتحضير. تعتبر الكعك المحضر جزئيًا مناسبًا لحفلة شاي ودية أو أمسية مع العائلة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 12.

مكونات:

• دقيق القمح – 200 غرام.
• حبيبات السكر - 130 غرام.
• زبدة - 100 غرام.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الموز - 100-200 غرام.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر البودرة - حسب الرغبة.
• الفواكه المسكرة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب أولاً نخل الدقيق وخلطه مع البيكنج باودر.

2. اكسري البيض في وعاء وأضيفي السكر المحبب واخفقيه بالخلاط حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

3. أضيفي الكريما الحامضة والزبدة، التي من الأفضل تنعيمها مسبقًا في درجة حرارة الغرفة، واخفقيها حتى تصبح ناعمة.

4. باستخدام ملعقة، أضيفي الدقيق إلى أن تختفي الكتل. يجب أن تكون العجينة سميكة مثل الفطائر.

5. اهرسي الموزة ثم ضعيها في العجينة واخلطيها.

6. قسمي الخليط إلى قوالب يجب أن تملأ ثلثي حجمها.

7. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نتأكد من نضجها في عدة أماكن باستخدام سيخ خشبي.

8. يقدم مع الشاي أو القهوة، مع رشه أولاً بالسكر البودرة أو الفواكه المسكرة.

كيفية خبز كعكة الموز اللذيذة مع الزبيب؟

الفائدة المزدوجة لهذه الحلوى واضحة: فهي ليست حلوة جدًا، وتحتوي على الجبن والموز والليمون والزبيب، وسوف ينتصر مذاقها حتى على أولئك الذين لا يبالون بالخبز. القليل من الجهد، وصفة بسيطة - وهذه الوصفة الأصلية ستفاجئ ضيوفك وأحبائك.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 12.

مكونات:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 1 قطعة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• البيض - 3 قطع.
• جبنة حلوة مع الفانيليا والزبيب (9٪ دهون) – 230 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق – 250 غرام.
• الصودا – 0.5 ملعقة صغيرة.
• حامض الستريك – 1/3 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. دهن قالب كعكة الموز الرائب بالزبدة المذابة ورشيه قليلاً بالدقيق، ثم شغلي الفرن لتسخينه مسبقاً إلى 180 درجة.

2. اخلطي الدقيق المنخل مع الصودا وحامض الستريك.

3. قشر الليمون وحدد اللب واهرسه في الخلاط مع الموز مع إضافة السكر.

4. اخفقي البيض والجبن والزيت النباتي في المهروس واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الدقيق.

5. ضعي العجينة النهائية في قالب خاص واخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 160 درجة.

6. قم بتبريد كعكة خثارة الموز الجاهزة وقدمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة. بالعافية!

كعكة الموز بالشوكولاتة اللذيذة والمتجددة الهواء في الفرن

المزيج الكلاسيكي من الشوكولاتة والموز لن يترك أي شخص غير مبال. طعم مشرق وسهولة التحضير - وسوف تصبح هذه الوصفة مفضلة حتى بين ربات البيوت عديمي الخبرة.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 8.

مكونات:

• موز – 2 قطعة.
• البيض – 2 قطعة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• زيت نباتي – 100 غرام.
• دقيق - 200 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 2-3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الشوكولاتة - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1.تُخفق الزبدة المخففة مع بيضتين ونصف كوب من السكر بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

2. اصنعي موزة واحدة مهروسة، وقطعي الموزة الثانية إلى قطع.

3. أضيفي المهروس الناتج إلى خليط البيض والزبدة، ثم أضيفي الدقيق والصودا والبيكنج باودر.

4. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى العجينة ويُضاف إليها الزيت النباتي مع التحريك المستمر.

5. ضعي قطع الشوكولاتة والموز في العجينة النهائية واخلطيها جيدًا.

6. ضعي العجينة بالشكل المجهز ومدهونة بالزيت النباتي، واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة.

7. تبرد الكيكة مباشرة بالشكل الذي أعدت به ثم تقطع إلى قطع وتقدم وتزين بالشوكولاتة.

وصفة بسيطة وسريعة لصنع كعكة الموز PP

الأسرع ولكن في نفس الوقت فطيرة الموز اللذيذة للغاية والتي تتطلب 5 دقائق فقط من التحضير وقليل من الوقت في الفرن. تتمتع المخبوزات الخفيفة التي تعتمد على دقيق الشوفان ودقيق الذرة مع زيت جوز الهند وشراب الخرشوف بالقدس بطعم غني، وبالتالي ستسعد البالغين والأطفال على حد سواء.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• الموز - 250 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 30 غرام.
• دقيق الشوفان – 80 غرام.
• دقيق الذرة – 50 غرام.
• زيت جوز الهند – 10 جم.
• شراب الخرشوف القدس (أو أي مُحلي آخر) – 30 جم.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الماء – 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. اهرسي الموز باستخدام الخلاط، ثم أضيفي زيت جوز الهند والملح وشراب الخرشوف القدس واخفقي.

2. في وعاء منفصل، اخلطي نوعين من الدقيق والبيكنج باودر والصودا ومسحوق الكاكاو، ثم أضيفي الخليط الجاف إلى المهروس واخلطيهم جيدًا.

3. يُغلى الماء ويُسكب في خليط الشوكولاتة والموز دون أن يبرد.

4.حرك العجينة بسرعة حتى تصبح ناعمة ثم اسكبها في قالب الكيك.

5. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.

6. نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد، وتقدم مع الشاي أو القهوة. يتمتع!

فطائر الموز الناعمة والمتجددة الهواء مع الكفير في قوالب

يتم تحضير المخبوزات اللذيذة وفقًا لهذه الوصفة ببساطة ومن أكثر المنتجات المتوفرة - البيض والكفير والزبدة والدقيق والجوز يضفي لمسة جوزية لطيفة على المذاق الكلاسيكي لكعكة الموز.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 8.

مكونات:

• موز – 2-3 قطع.
• البيض – 2 قطعة.
• الكفير – ½ ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب - ½ ملعقة كبيرة.
• زبدة - 100 غرام.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 علبة.
• الجوز - 100 غرام.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. اكسري البيض في وعاء وأضيفي السكر والكفير واخفقي كل شيء حتى تذوب حبيبات السكر.

2. قطع الموز إلى مكعبات صغيرة.

3. نذوب الزبدة ونخلطها مع خليط بيض الكفير.

4. يُسكب الدقيق والبيكنج باودر في الخليط ويُضاف قليل من الملح ويُخلط حتى تكتسب العجينة قوام القشدة الحامضة السميكة.

5. يقطع الجوز ويضاف مع قطع الموز إلى العجينة.

6. نسكب العجينة النهائية في قالب مدهون بالزبدة. تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 170-180 درجة.

7. قم بتبريد المخبوزات الجاهزة، ثم تزيينها بالسكر البودرة أو المكسرات حسب الرغبة، ثم تقديمها.

فطيرة الموز والجوز اللذيذة والعطرية بشكل مثير للدهشة

وصفة أصلية لكعكة الموز التي تشمل المكسرات والمشمش المجفف والشوفان. مزيج مشرق من التوابل – القرفة والزنجبيل – يضفي نكهة لاذعة على المخبوزات.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• موز – 3 قطع.
• حبيبات السكر - 180 غرام.
• رقائق الشوفان - 85 غرام.
• دقيق القمح – 80 غرام.
• زيت نباتي – 110 جم.
• الجوز - 100 غرام.
• المشمش المجفف - 60 غرام.
• البيض – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون الجاف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفانيلين - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء منفصل، اخلطي السكر والدقيق المنخل والشوفان ومسحوق الخبز والقرفة المطحونة والزنجبيل والفانيلين.

2. في وعاء آخر، اهرسي الموز للحصول على قوام هريس، ثم أضيفي البيض واخفقيه، ثم أضيفي الزيت النباتي واخلطيهم جيدًا.

3. جفف الجوز قليلاً في مقلاة جافة، ثم قطعه وأضفه إلى العجينة.

4. اغسلي المشمش المجفف وجففيه وقطعيه ثم ضعيه في العجينة.

5. يُضاف الخليط الجاف المجهز من الدقيق والبهارات شيئًا فشيئًا إلى العجينة ويُخلط بالملعقة أو ملعقة مسطحة.

6. تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة، وتُفرد العجينة وتُخبز لمدة ساعة تقريبًا على حرارة 180 درجة.

7. اتركي الكيك النهائي في القالب لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق واتركيه ليبرد تماماً.

8. يزين بقطع المشمش المجفف والجوز ويقدم. يتمتع!

وصفة كعكة الموز سريعة وسهلة بدون زبدة في الفرن

وصفة بسيطة لتحضير كعكة الموز اللذيذة حتى بدون الزبدة. إنه سريع وسهل التحضير - مناسب حتى لربة منزل عديمة الخبرة أو إذا كان لديك وقت قصير.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• موز – 3 قطع.
• دقيق - 180 غرام.
• حبيبات السكر - 250 غرام.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 8 ملاعق كبيرة.
• صودا مروية بالخل - 1 ملعقة صغيرة. لمدة 2 ملعقة صغيرة. خل.
• الفانيلين - 1 قرصة.
• البيض – 2 قطعة.
• الجوز - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. اهرسي الموز حتى يصبح مهروسًا، واخلطيه مع الدقيق والسكر والقشدة الحامضة والزبدة.

2.في وعاء منفصل، قم بإخماد الصودا بالخل وأضفها إلى العجينة.

3. أضيفي الفانيلين والبيض واخلطيهم جيدًا.

4. تقلى المكسرات في مقلاة جافة وتقطع جيدًا وتضاف إلى العجينة.

5. ضعي العجينة في صينية مدهونة واخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 55-70 دقيقة.

6. نتركها لتبرد تماما ثم نقدمها مزينة بالمكسرات المفرومة.

كعكة الموز الدايت المصنوعة من دقيق الأرز

كعكة الموز سريعة التحضير مع القليل من الشوكولاتة مناسبة لأولئك الذين يراقبون قوامهم، حيث يستخدم دقيق الأرز بدلاً من دقيق القمح العادي، وبدلاً من السكر يستخدم المُحلي الذي لا تحتاجين إليه إلا قليلاً، لأن الموز يعطي الكثير من الحلاوة للسلع المخبوزة.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• موز – 2 قطعة.
• دقيق الأرز – 150 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 50 غرام.
• البيض - 4 قطع.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الحليب – 50 غرام.
• التحلية - حسب الذوق.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اهرسي الموز بالشوكة وأضيفي البيض والحليب واخفقيهم بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

2. قم بخلط المكونات الجافة بشكل منفصل - الدقيق ومسحوق الكاكاو والفانيلين ومسحوق الخبز والمحلي.

3. قم بجمع المكونات الجافة مع الكتلة المحضرة واخلطها.

4. ضعيها في قالب مدهون بالزيت النباتي واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة.

5. تبرد كعكة الموز وتقطع وتقدم. بالعافية!

كعكة الموز اللذيذة والطرية بشكل لا يصدق مع الحليب

كعكة الموز المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مع الحليب تنتج فتاتًا رطبًا إلى حد ما مع طعم ورائحة الموز المميزة. سهلة التحضير من أبسط المكونات، ومناسبة حتى للطهاة المبتدئين.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 3.

مكونات:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 غرام.
• حبيبات السكر - 120 غرام.
• الحليب – 75 مل
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق القمح – 125 غرام.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اخفقي الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة.

2. يُسكب السكر في الزبدة ويُسكب في الحليب مع الاستمرار في الخفق. ثم أضف البيضة هناك وحركها بقوة لمدة دقيقة واحدة.

3. قشري الموز واهرسيه بالشوكة وأضيفيه إلى الخليط.

4. يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر ويُضاف إلى العجينة، ويُخفق حتى الحصول على قوام متجانس.

5. تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة، وتُفرد العجينة، ويُساوي سطحها.

6. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 180 درجة.

7. اترك الكعكة النهائية لتبرد وتقطع إلى أجزاء وتقدم مع الحليب أو المشروبات الساخنة.