باذنجان مع لحم

الباذنجان اللذيذ يتناسب بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم. سيكون هذا الطبق الساخن فكرة مشرقة ومرضية لطاولة منزلك. تحضير العلاج ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. استفد من مجموعة مختارة من 10 وصفات خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي للعملية!

يخنة الباذنجان بالخضار مع اللحم المخبوز في الفرن

من السهل تحضير يخنة لذيذة في الفرن من الباذنجان واللحوم. يمكنك تقديم طبق ساخن على الغداء أو العشاء أو على طاولة العطلات. حل طهي ممتاز لشركة كبيرة أو عائلة!

1. 
   كيف لطهي الحساء النباتي من الباذنجان مع اللحم؟ اغسلي الباذنجان والكوسة جيدًا. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. ليس من الضروري إزالة القشرة من الفواكه الصغيرة.
2. 
   ننقل الخضار إلى وعاء عميق ونرشها بالملح ونحركها ونتركها لمدة 10 دقائق.
3. 
   نقوم أيضًا بتقطيع اللحم المذاب إلى قطع رفيعة. يمكن صدهم.
4. 
   ضعي الكوسة والباذنجان على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبز المنتج لمدة 10 دقائق عند 200 درجة.
5. 
   انقل الشرائح المخبوزة إلى قالب مقاوم للحرارة.
6. 
   بعد ذلك نضع اللحم. رشيها بالفلفل الأسود المطحون.
7. 
   بعد ذلك، ضعي شرائح رقيقة من الطماطم ورشيها بالجبن المبشور.
8. 
   يُطهى الطبق لمدة 30-40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة.
9. 
   طبق شهي من اللحوم والخضروات جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!

---

يخنة الخضار من الباذنجان مع اللحم في مقلاة

هناك طريقة بسيطة وسريعة لطهي الباذنجان باللحم في المقلاة. سيكون هذا العلاج عصيرًا ولذيذًا وعطريًا. احصل على فكرة لوجبة غداء أو عشاء محلية الصنع.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم - 300 جرام.
• باذنجان - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• طماطم - 3 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قومي بتذويب اللحم وغسله ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.

2. نغسل الخضار ونقطعها أيضًا إلى قطع صغيرة بالسكين.

3. اقلي البصل في مقلاة مع الخضار والزبدة. أضف اللحم هنا على الفور.

4. اقلي الطعام حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم أضيفي الجزر.

5. أضف الباذنجان إلى الكتلة الكلية.

6. رشي قطعة العمل بالبهارات العطرية حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.

7. قطعي الطماطم وضعيها أيضًا في المقلاة مع محتوياتها.

8. نعصر فصوص الثوم ونضيف الملح.يُطهى الطبق لمدة 5-10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

9. قبل التقديم، زيني الحساء بالأعشاب العطرية الطازجة. مستعد!

يخنة مع الباذنجان واللحم والكوسة والبطاطس

يمكن صنع الحساء اللذيذ محلي الصنع من الباذنجان والكوسة والبطاطس واللحوم. الطبق سهل التحضير، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معه. جرب وصفة مثيرة للاهتمام لوجبة غداء لذيذة.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم البقر - 0.4 كجم.
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 5 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ماء - 150 مل.
• زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

1. نقسم اللحم إلى قطع صغيرة ونقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.

2. ثم أضيفي مكعبات الجزر والبصل.

3. نرسل أيضًا قطع الكوسة والباذنجان هنا.

4. بعد 5-7 دقائق، أضف الفلفل الحلو إلى المحتويات.

5. قشري البطاطس، قطعيها إلى قطع متوسطة ثم ضعيها في طبق مشترك.

6. بعد ذلك، الملح ورش محتويات البهارات. املأ بالماء واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

7. تزيين الطبق النهائي بالأعشاب العطرية ووضعه في الأطباق. مستعد!

باذنجان مع لحم، طماطم وفلفل حلو

يمكن طهي الباذنجان عالميًا بشكل لذيذ مع اللحم والفلفل والطماطم. سوف تعمل الأطعمة المغذية على تنويع قائمة الغداء المعتادة. خذ ملاحظة!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• باذنجان - 2 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة. تقلى الخضار في مقلاة حتى تصبح طرية.

2. بعد ذلك، ضعي قطع صغيرة من لحم الخنزير. طبخ لمدة 5 دقائق تقريبا.

3. نكمل المحتويات بالباذنجان الذي نقطعه أولاً إلى مكعبات. ينضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

4. في هذا الوقت، قطعي الطماطم.

5. نفعل الشيء نفسه مع الفلفل الحلو.

6. ضعي الخضار في الكتلة الكلية وملحها ورشيها بالبهارات. نحن أيضًا نعصر الثوم هنا. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.

7. الباذنجان مع الخضار واللحوم جاهز. قسمي العلاج إلى أجزاء وقدميه!

الباذنجان الصيني باللحم - الوصفة اللذيذة

خيار لذيذ بشكل لا يصدق لتحضير الباذنجان باللحم - حسب الوصفة الصينية. سوف يسعدك الطبق بطعمه ورائحته الغنية. فكرة رائعة لغداء أو عشاء عائلي!

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير - 500 غرام.
• باذنجان - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• الثوم - 4 فصوص.
• بيضة - 2 قطعة.
• صلصة الصويا - 150 مل.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• النشا - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، ونضيف بياض البيض ونصف صلصة الصويا. يقلب ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة.

2. بعد ذلك، يُلف اللحم بالنشا، ويُنقل إلى مقلاة مُسخنة بالزيت ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3. قطعي الفلفل الحلو والجزر إلى قطع صغيرة. تقلى الخضار بشكل منفصل حتى تصبح طرية.

4. نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقليه في النشا وكمية قليلة من صلصة الصويا.

5. لتحضير الصلصة، خففي معجون الطماطم وصلصة الصويا المتبقية والسكر والخل في الماء البارد.

6.سخني الصلصة في مقلاة وأضيفي جميع المكونات إليها. يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.

7. ارفعي الحلوى عن النار، ضعيها في أطباق وتذوقيها. مستعد!

الباذنجان العصير مع اللحم والبطاطس مطهي في مرجل

طبق عصير ومغذي مصنوع من الباذنجان والبطاطس واللحوم. للطبخ، يتم استخدام مرجل، مما يسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص الغذائية ورائحة المكونات. استخدم هذه الفكرة لعشاء عائلي كبير.

مدة الطهي: 55 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم البقر - 600 غرام.
• باذنجان - 2 قطعة.
• البطاطس - 4 قطع.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• طماطم - 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم. نرشهم بالملح ونخلطهم ونتركهم لمدة 15 دقيقة.

2. في هذا الوقت، سخني المرجل بالزيت. يقلى فيه اللحم والبطاطس والجزر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

3. بعد ذلك أضيفي البصل وقطع الفلفل الرقيقة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.

4. ضعي الباذنجان وقطع الكوسة. يرش الطبق بالملح والبهارات ويضاف إليه ورق الغار. يقلب بلطف ويطهى تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.

5. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضيفي الطماطم المقطعة إلى الخليط.

6. انقلي العلاج النهائي من المرجل إلى أطباق مقسمة وأضيفي الأعشاب الطازجة وقدميها. جربها!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير الباذنجان باللحم والملفوف

يمكنك طهي الباذنجان مع الملفوف واللحم بطريقة شيقة ولذيذة. طبق بسيط وسريع من شأنه تنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك.قدميها على الغداء أو العشاء وأسعدي أحبائك.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملفوف أبيض - 250 جم.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• لحم مفروم - 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الباذنجان جيداً وأزيلي ساقه. بعد ذلك، قطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة.

2. سخني مقلاة بالزيت وضعي قطع الباذنجان. طهي لمدة 5-7 دقائق.

3. بعد ذلك أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور.

4. يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا إلى كتلة كاملة. ينضج لمدة 15 دقيقة.

5. ضعي اللحم المفروم المذاب إلى قطع. رش المحتويات بالملح والفلفل.

6. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ويُقلب الطبق بين الحين والآخر.

7. الباذنجان العصير مع اللحم والملفوف جاهز. ضعها على الأطباق وحاول!

باذنجان محشو باللحم المفروم

طبق شعبي ومحبوب لدى الكثيرين هو الباذنجان المحشي. ليس من الصعب التحضير. سيكون العلاج بمثابة وجبة خفيفة مغذية أو مقبلات أصلية لطاولة الأعياد. جربها!

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الباذنجان - 0.5 كجم.
• لحم مفروم - 300 غرام.
• طماطم - 3 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - للخبز.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الباذنجان وأزيلي السيقان وقطعيه إلى قطعتين طويلتين.

2. قم بإزالة اللب بعناية من النصفين (سيكون هذا مفيدًا أيضًا). يمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة كبيرة عادية.

3. نرش الخضار بالملح، ونتركها لمدة 20 دقيقة، ثم نغسلها تحت الماء.

4. اترك اللب في الماء لمدة 20 دقيقة.

5. بعد فترة من الوقت، اعصري اللب واقطعيه.

6. قشر البصل واقطعه جيدًا بالسكين.

7. نفعل نفس الشيء مع فصوص الثوم.

8. قطعي الطماطم إلى مكعبات.

9. اقلي البصل أولاً في مقلاة بالزيت.

10. بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم إلى البصل. يقلب ويقلى لمدة 5-10 دقائق أخرى.

11. بعد ذلك، ضعي لب الباذنجان.

12. نرسل أيضًا الطماطم هنا. يُملح قطعة العمل والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

13. ابشر الجبن الصلب.

14. احشي أنصاف الباذنجان بحشوة اللحم المفروم. ضع المنتج على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.

15. نرش المقبلات بالجبن ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

16. يُزيّن الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة ويُقدّم. يمكنك المحاولة!

باذنجان مخبوز بالدجاج والكوسا في الفرن

فكرة صحية ومغذية للباذنجان الساخن - مع الكوسة والدجاج في الفرن. الطبق المخبوز مناسب لعائلة كبيرة أو شركة. استخدم وصفة بسيطة خطوة بخطوة.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• باذنجان - 2 قطعة.
• كوسة - 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - 0.5 باقة.
• الثوم - 2 فصوص.
• البقدونس - للزينة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. تذويب صدور الدجاج وغسلها.

2. قطع المنتج إلى مكعبات صغيرة. ضعيهم في مقلاة بالزيت.

3. أضيفي القليل من الماء واتركي الدجاج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريباً.

4. اغسلي الباذنجان وافرميه جيدًا.

5. نفعل الشيء نفسه مع الكوسة.

6. أرسل الخضار إلى اللحم واستمر في الطهي.

7. أضيفي الفلفل المفروم ناعماً إلى الخليط.

8. ضعي البصل الأخضر المفروم هنا.غلي المحتويات على نار متوسطة.

9. بعد ذلك نضيف الجزر المبشور.

10. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونقشر الثوم ونقطعه.

11. انقل الخضار المحضرة إلى مقلاة مشتركة. يُملح الطبق ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

12. في النهاية رشي قطعة الشغل بالبقدونس الطازج لإضفاء النكهة.

13. قسمي الحلوى الساخنة إلى أجزاء وقدميها. جربها!

يخنة الباذنجان مع اللحم والخضروات في طباخ بطيء

يمكن تحضير الحساء ذو ​​المذاق المشرق باللحوم والباذنجان والخضروات الأخرى. يمكنك تنفيذ فكرة الطهي هذه في طباخ بطيء. وهذا سيوفر وقتك وجهدك بجدية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير - 300 غرام.
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ماء - 100 مل.
• زيت نباتي - 30 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم. رش القطع بالبهارات حسب الرغبة.

2. بعد ذلك، قم بإعداد الخضار. نقوم بغسلها وتقطيعها بالطريقة التي تناسبك. يمكن بشر الجزر.

3. يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف اللحم. نقوم بإعداده في وضع القلي.

4. أكمل المنتج بالبصل والباذنجان.

5. بعد ذلك، أضف الجزر. ملح المحتويات وإضافة البهارات.

6. غطي الطبقات بالطماطم واسكبي القليل من الماء وشغلي وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

7. بعد فترة من الوقت، سيكون الحساء اللذيذ جاهزًا تمامًا. ضعي الطبق على الأطباق وقدميه!