الباذنجان مع الفاصوليا لفصل الشتاء

تعتبر مستحضرات الخضار لفصل الشتاء مغذية للغاية بحيث يمكن تقديمها كوجبة كاملة. وتشمل هذه الباذنجان مع الفاصوليا لعق الأصابع. علاج لذيذ وعصير لن يترك أي شخص غير مبال. قم بإعداده وفقًا للوصفات المجربة مع الصور خطوة بخطوة والأوصاف التفصيلية.

سلطة الباذنجان مع الفاصوليا

يمكن تحضير السلطة الشتوية اللذيذة والمغذية والمشرقة من الباذنجان والفاصوليا. سيصبح العلاج طبقًا كاملاً أو طبقًا جانبيًا على طاولة منزلك.

1. 
   كيفية تحضير الباذنجان والفاصوليا لعق الأصابع لفصل الشتاء؟ تُنقع الفاصوليا في الماء البارد مسبقًا، ثم تُسلق حتى تنضج.
2. 
   يُسكب الزيت النباتي والخل في المقلاة ويُضاف الملح والسكر.
3. 
   بعد ذلك، قطعي الخضار وضعيها في خليط الزيت. يمكن تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح.
4. 
   نقطع البصل إلى نصف حلقات.
5. 
   ما عليك سوى تقسيم الطماطم إلى أرباع.
6. 
   نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة.
7. 
   قم بتشغيل النار البطيئة واترك المحتويات على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة.
8. 
   ثم تضاف الفاصوليا والثوم المفروم والبهارات حسب الرغبة إلى هذا الخليط. يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار.
9. 
   قم بتوزيع العلاج الساخن في مرطبانات زجاجية معقمة وتأمينها بأغطية معقمة.
10. 
    دع السلطة تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم قم بتخزينها. مستعد!

سلطة الباذنجان مع الفاصوليا والخضروات لفصل الشتاء

استمتع بالباذنجان والفاصوليا والخضروات المغذية واللذيذة بشكل لا يصدق. يمكن تخزين السلطة في مرطبانات زجاجية لفترة طويلة وتقديمها في أي وقت. جربها.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 50 دقيقة

حصص – 2 لتر.

مكونات:

• باذنجان – 2 كجم.
• الفاصوليا – 500 غرام.
• طماطم – 1 كجم.
• الفلفل الحلو – 500 غرام.
• الجزر - 500 غرام.
• الثوم – 200 غرام.
• الملح – 60 غرام.
• السكر - 120 غرام.
• زيت نباتي – 300 مل.
• خل 9% – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. قطعي الطماطم والثوم بأي طريقة مناسبة. يمكنك تمرير المنتجات عبر مفرمة اللحم أو وضعها في الخلاط.

2. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

3. قم بإزالة اللب والبذور من الفلفل الحلو. قطع المنتج نفسه إلى مكعبات صغيرة.

4. قشر الباذنجان وقطعه أيضًا إلى مكعبات.

5. أضيفي خليط الطماطم والثوم مع الملح والسكر والزيت النباتي والخل. نحن نغلي التحضير.

6. ضعي قطع الباذنجان والخضروات الأخرى في الخليط الساخن. يقلب ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

7. سيكون من المناسب نقع الفاصوليا وغليها مسبقًا. إضافته إلى الكتلة الإجمالية. يُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.

8.سلطة مشرقة من الفاصوليا والباذنجان والخضروات الأخرى جاهزة. ضعيها في مرطبانات معقمة، وأغلقيها بأغطية معقمة، ثم أخرجيها للتخزين.

كيفية تحضير الباذنجان مع الفاصوليا في صلصة الطماطم في الجرار؟

يمكن تحضير وجبة محلية الصنع من الفاصوليا والباذنجان في صلصة الطماطم. وهذا سيجعل الطبق أكثر عصيرًا وأصليًا في الذوق. تحقق من وصفتنا المجربة، وهي مناسبة للتخزين طويل الأمد في مرطبانات.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• باذنجان – 1 كجم.
• الفاصوليا – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو – 250 غرام.
• البصل - 200 غرام.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 250 غرام.
• طماطم – 1 كجم.
• الثوم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 50 مل.

الاستعدادات:

1. تحضير المكونات اللازمة. يجب غسل الخضار جيدًا تحت الماء.

2. انقعي الفاصوليا مسبقاً واطهيها حتى تنضج.

3. قطعي الباذنجان إلى قطع صغيرة. ليس من الضروري إزالة القشرة.

4. ابشري الجزر أو قطعيه إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

5. قطعي الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة.

6. قومي بطحن الثوم والفلفل الحار بأية طريقة عادية.

7. اطحني الطماطم المبشورة والمقشرة. نجمعها مع الثوم والفلفل الحار والملح والسكر والخل والزيت. غلي معجون الطماطم على الموقد.

8. ضعي الخضار المجهزة في الخليط الساخن. نتركهم على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.

9. ضعي الفاصوليا المسلوقة في الطبق واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئي الموقد.

10. نسكب الحلوى في وعاء زجاجي معقم، ونغلقه بغطاء معقم، ونتركه حتى يبرد تماماً.

11. سلطة الشتاء اللذيذة من الباذنجان والفاصوليا ومعجون الطماطم جاهزة.افتح قطعة العمل في أي وقت.

الباذنجان اللذيذ بشكل لا يصدق مع الفاصوليا والفطر لفصل الشتاء

فكرة أصلية لتحضير مغذٍ لفصل الشتاء - الباذنجان العصير مع الفطر والفاصوليا. سوف يصبح المنتج تسليط الضوء الحقيقي على طاولتك. استخدمه كوجبة خفيفة دسمة أو إضافة مشرقة إلى الأطباق الأخرى.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• باذنجان – 1 كجم.
• الفاصوليا – 1 ملعقة كبيرة.
• فطر شامبينيون – 200 غرام
• معجون الطماطم – 100 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• خل 9% – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اقلي الفطر المغسول جيداً حتى يصبح طرياً. يجب قطع الفطر الكبير جدًا.

2. نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة. اقليها في مقلاة منفصلة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

3. بعد ذلك، أضيفي معجون الطماطم وأضيفي السكر والملح. يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

4. اغمس الفطر والفاصوليا المسلوقة من أي لون في الخليط الساخن.

5. اخلطي المزيج مرة أخرى واتركيه على الموقد حتى ينضج - لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية أضيفي الأعشاب المفرومة واسكبي الخل.

6. ضعي مقبلات الباذنجان والفطر والفاصوليا في مرطبانات معقمة. أغلق الحاوية بغطاء معقم واتركها تبرد. مستعد!

الباذنجان مع الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"

قم بتنويع تحضيراتك المنزلية لفصل الشتاء من خلال فكرة طهي مثيرة ومغذية. تحضير الباذنجان بالفاصوليا الخضراء. سيكون هذا العلاج طبقًا جانبيًا مشرقًا أثناء وجبة غداء أو عشاء عائلية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 2.5 لتر.

مكونات:

• باذنجان – 1 كجم.
• الفاصوليا الخضراء – 1 كجم.
• البصل - 350 غرام.
• طماطم – 2 كجم.
• الثوم - حسب الرغبة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 60 مل.
• زيت نباتي – للقلي.

طريقة طهو:

1. اشطفي الخضار تحت الماء. قشر البصل.

2. نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة ونحركها مع الملح في وعاء كبير.

3. في مقلاة منفصلة، ​​اقلي أنصاف حلقات البصل في الزيت النباتي.

4. نرسل أيضًا الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى عدة أجزاء هنا.

5. يُضاف الباذنجان ويُقلى المنتجات لمدة 5-7 دقائق.

6

6. نكمل التحضير بقطع الطماطم.

7. ابشري فصوص الثوم وأضيفيها إلى الخليط مع السكر والبهارات والخل. ينضج لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

8. املأ البرطمانات الزجاجية المعقمة بالسلطة الساخنة وأغلقها بأغطية معقمة. اقلب الوعاء رأسًا على عقب، ثم لفه بمادة دافئة واتركه حتى يبرد.

9. تحضير لذيذ ومرضي لفصل الشتاء جاهز! قم بتخزينه في مكان بارد.