عم بن من الكوسة لفصل الشتاء

يعتبر عم بن الكوسة لفصل الشتاء طبقًا نباتيًا مشرقًا وشهيًا بشكل لا يصدق ويمكن لكل ربة منزل التعامل معه بسهولة. تبين أن علاجًا مناسبًا للميزانية مصنوعًا من الخضروات الموسمية أمر مذهل. تتناسب هذه السلطة الأنيقة بشكل جيد مع اللحوم والدواجن وتكمل بشكل مثالي أطباق البطاطس الجانبية والأرز والمعكرونة. النكهة الغنية والملمس المقرمش تُسعد العين وبراعم التذوق.

سلطة كاحل بنز كوسة لفصل الشتاء - وصفة كلاسيكية

سلطة الكاحل من الكوسة لفصل الشتاء - وصفة كلاسيكية ستنال إعجاب جميع محبي الاستعدادات الشتوية. حتى المبتدئ يمكنه جلب هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة إلى الحياة. كل شيء بسيط للغاية هنا. سوف يذكرك غروب الشمس المشرق في الشتاء بأيام الصيف الدافئة. يتم تقديم العلاج، والمقبلات تبدو جيدة المظهر على الطاولة الاحتفالية.

1. 
   تحضير المكونات الخاصة بك. شطف الكوسة والفلفل العصير.أملأه بالماء البارد وأتركه لمدة 5-10 دقائق، ثم أشطفه تحت الصنبور.
2. 
   إزالة البذور والأغشية من الفلفل وتقطيعها بشكل خشن.
3. 
   قم بإزالة الجلد من الكوسة المتضخمة باستخدام مدبرة المنزل، واكشط البذور والمواد الليفية. لا تحتاج الخضروات الصغيرة ذات القشرة الناعمة إلى التقشير. قطع الكوسة إلى مربعات.
4. 
   قطع المصابيح إلى أرباع.
5. 
   ضع الشرائح المحضرة في وعاء طهي سميك الجدران. ملح وسكر. صب الزيت النباتي والماء. أضف معجون الطماطم.
6. 
   يوضع على النار ويطهى لمدة 25 دقيقة بعد الغليان. لا تنسى أن تحرك حتى لا يحترق الخليط. أخيرًا، يُسكب الخل ويُغلى ويُطفئ الموقد.
7. 
   اشطفي البرطمانات وعقميها بالطريقة المعتادة، وبالنسبة للبرطمانات المضغوطة استخدمي الميكروويف أو البخار. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالسلطة المغلية. غلي الأغطية وختم الاستعدادات.
8. 
   عندما تبرد القطع، انقلها إلى المخزن. استخدم الوجبة الخفيفة حسب الحاجة واستمتع بها. بالعافية!

عم بن من الكوسا مع الطماطم

يبدو العم بن المصنوع من الكوسة والطماطم مذهلاً. تتحد المكونات الملونة لتكوين جنون الطهي. تحافظ الخضار على قرمشتها اللذيذة. ليست هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بتحضير العم بن، مع زيادة عدد الحصص في كل مرة. يتم بيع المستحضر مثل الفطائر المخبوزة الطازجة.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1.5 لتر.

مكونات:

• كوسة مقشرة – 2 كجم.
• الفلفل الحلو – 600 غرام.
• البصل - 350 غرام.
• الطماطم - 700 غرام.
• زيت نباتي – 130 مل.
• الملح – 20 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• خل التفاح – 30 مل.
• البابريكا المطحونة – 3 ملاعق صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الكوسة.من العينات البالغة، قم بإزالة القشر باستخدام مدبرة المنزل، واكشط البذور والكتلة الليفية. لا تحتاج الخضروات الصغيرة ذات القشرة الناعمة إلى التقشير. قطع الكوسة إلى مربعات. نقل إلى وعاء الطبخ سميكة الجدران. صب في الزيت النباتي.

الخطوة 2. قطع البصل المقشر إلى أرباع. نقل إلى الكوسة.

الخطوة 3. قم بإزالة البذور والأغشية من الفلفل المغسول وقطعه بشكل خشن.

الخطوة 4. احرق الطماطم بالماء المغلي ثم انقلها إلى الماء المثلج. لكمة اللب بجهاز غاطس. نسكب خليط الطماطم على الخضار.

الخطوة 5. أضف الملح وقم بالتحلية. الموسم مع الفلفل الحلو.

الخطوة 6. ضعيه على الموقد واطهيه لمدة 45 دقيقة بعد الغليان. لا تنسى أن تحرك حتى لا يحترق الخليط. في النهاية، يُسكب خل التفاح ويُغلى ويُطفئ الموقد.

الخطوة 7. اشطف البرطمانات وتعقيمها بالطريقة المعتادة، وبالنسبة للجرار الصغيرة، استخدم الميكروويف أو البخار. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالسلطة المغلية. غلي الأغطية وختم الاستعدادات.

الخطوة 8. عندما تبرد الطبقات الأنيقة، انقلها إلى التخزين. تناول الطعام بسرور واستمتع. بالعافية!

عم بن من الكوسا مع معجون الطماطم

الكاحل بنز من الكوسة مع معجون الطماطم هو تحضير لذيذ مصنوع من المكونات المتوفرة. أقوم بإعداد السلطة الإلهية كل عام في نهاية الموسم. عندما تكون جميع الطبقات جاهزة وتتبقى خضروات ليست جذابة تمامًا، فإنني أستخدمها بجرأة. هذا لا يؤثر على طعم الوجبة الخفيفة على الإطلاق. علاوة على ذلك، في رأيي، طعمها أفضل. تحتفظ الخضروات الناضجة تمامًا بوفرة من الفيتامينات.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.5 لتر.

مكونات:

• كوسة – 2 كجم.
• البصل - 200 غرام.
• الطماطم – 1 كجم.
• فلفل حلو – 6 قطع.
• زيت نباتي – 200 مل.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• معجون الطماطم – 200 غرام.
• خل 9% – 100 مل.
• الماء – 1 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف البرطمانات وعقمها بالطريقة المعتادة، أما بالنسبة للحاويات المدمجة، استخدم الميكروويف أو البخار.

الخطوة 2. قم بإزالة القشرة من الثمار المتضخمة واكشط الدواخل. لا تحتاج الخضروات الصغيرة ذات القشرة الناعمة إلى التقشير. قطع الخضار. لن تؤثر طريقة القطع على طعم النتيجة النهائية. لا أوصي بالطحن إذا كنت تريد أن تظل الوجبة الخفيفة مقرمشة.

الخطوة 3. قطع البصل المقشر إلى أرباع.

الخطوة 4. إزالة البذور والأغشية من الفلفل وتقطيعها بشكل خشن.

الخطوة 5. قسّم الطماطم اللحمية إلى شرائح، مع قطع المكان الذي تلتصق فيه بالفروع.

الخطوة 6. رج المعجون في الماء واسكبه في المقلاة لطهي الوجبة الخفيفة. أنها تغلي. انقل القطع المحضرة إلى السائل المغلي. ملح وسكر. املأ بالزيت. استخدمي الملح الصخري.

الخطوة 7. ضعه على الموقد واتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة بعد الغليان. حرك حتى لا يحترق الخليط. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، يُسكب الخل ويُغلى ويُخرج من الموقد.

الخطوة 8. املأ الجرار النظيفة بالمرق المغلي. صب الماء المغلي على الأغطية، وتخلص من الرطوبة، ولف القطع. أفضّل العلب الملتوية. ليس لدينا علاقة جيدة مع المفتاح.

الخطوة 9. بمجرد أن تبرد الوجبة الخفيفة، انقلها إلى مخزن المؤن. استخدم اللفائف حسب الحاجة، ودلل أصدقائك، وتناول الطعام بسرور واستمتع. بالعافية!

حار العم بنز من الكوسة لفصل الشتاء

يعد Spicy Uncle Bens من الكوسة لفصل الشتاء وجبة خفيفة للجميع. لا يحب الجميع الطعم الحار.ولكن إذا كنت لا تأكل طعامًا حارًا بشكل عام، فمن المرجح أنك لم تجرب أبدًا وجبة خفيفة مشرقة. الاستعدادات الشتوية سهلة التحضير ولا تستمر دائمًا حتى الشتاء.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• كوسة – 1.5 كجم.
• الطماطم – 1.5 كجم.
• الفلفل الحلو – 400 غرام.
• زيت نباتي – 100 مل.
• الثوم - 1 رأس.
• الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• جوهر الخل 70٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل حار - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الكوسة. في العينات البالغة، قم بإزالة الجلد وكشط الدواخل. لا تحتاج الخضروات الصغيرة ذات القشرة الناعمة إلى التقشير. قطع الكوسة. لن تؤثر طريقة القطع على طعم النتيجة النهائية. لا أوصي بالطحن إذا كنت تريد أن تظل الوجبة الخفيفة مقرمشة.

الخطوة 2. قم بإزالة البذور والأغشية من الفلفل المغسول وقطعه بشكل خشن.

الخطوة 3. احرق الطماطم بالماء المغلي ثم انقلها إلى الماء المثلج وأزل القشر. لكمة اللب بجهاز غاطس. إذا كنت محتارًا بشأن البذور الموجودة في الطبق النهائي، فاضغط على الخليط من خلال منخل. وبدلا من الطماطم يجوز استعمال عصير الطماطم أو معجونها أو خلطها.

الخطوة 4. يقطع الثوم المقشر بسكين أو يعصر من خلال عصارة الثوم. اضبط الكمية بنفسك.

الخطوة 5. صب كتلة الطماطم في وعاء طهي سميك الجدران. صب في الزيت النباتي. أضف الملح وتحلى. ضعه على الموقد واغليه. تحميل القطع.

الخطوة 6. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة بعد الغليان. بعد نصف ساعة، أضف الفلفل الحار أو القرون أو المسحوق حسب الرغبة. لا تنسى أن تحرك حتى لا يحترق الخليط. في النهاية، صب جوهر الخل وتتبل بالثوم. تغلي وأطفئ الموقد. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة.

الخطوة 7. بالنسبة للجرار الصغيرة، استخدم الميكروويف أو البخار. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالسلطة المغلية. غلي الأغطية وختم الاستعدادات. أفضّل العلب الملتوية. عندما تبرد الطبقات، انقلها إلى مكان التخزين. تناول الطعام بسرور واستمتع. بالعافية!

عم بن الكوسة والطماطم والفلفل والجزر

تبدو بنز الكاحل من الكوسة والطماطم والفلفل والجزر جذابة للغاية. مجموعة مختارة من الخضار الملونة تعطي الطبق مظهرًا مذهلاً. وجبة خفيفة أنيقة ستزين أي حدث بحضورها. تضيف التفاحة لمسة أصلية. هذه السلطة اللذيذة سهلة التحضير، ويمكن لأي طباخ أن يتقن هذه العملية الرائعة بسهولة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• كوسة – 600 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح – 2 قطعة.
• الفلفل الحار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الملح - 0.3 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 30 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات وشطفها.

الخطوة 2. قم بهز وتقطيع الخضروات الجذرية المشرقة والعصرية. إزالة البذور والأغشية من الفلفل وتقطيعها بشكل خشن. قسّم الطماطم اللحمية إلى شرائح، مع قطع المكان الذي تلتصق فيه بالفروع. نقطع التفاح بشكل خشن، ونزيل اللب. قطع الفلفل الحار إلى حلقات. قشر البصل واقطعه بشكل خشن.

الخطوة 3. قم بلف الشرائح المحضرة حتى تصبح ناعمة باستخدام مفرمة اللحم أو المروحية. نقل إلى وعاء الطبخ سميكة الجدران. صب في الزيت. الملح والفلفل والتحلية. يوضع على الموقد ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. اضبط كمية الفلفل الحار بنفسك.

الخطوة 4.قم بإزالة الجلد من عينات الكوسة البالغة واكشط الدواخل. لا تحتاج الكوسة الصغيرة ذات الجلد الناعم إلى التقشير. قطع الكوسة المغسولة. لن تؤثر طريقة القطع على طعم النتيجة النهائية. لا أوصي بالطحن إذا كنت تريد أن تظل الوجبة الخفيفة مقرمشة.

الخطوة 5: تحميل التخفيضات الخاصة بك. يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة بعد الغليان. لا تنس أن تقلب القطع بعناية حتى تتشبع بالصلصة اللذيذة بشكل متساوٍ ولا تحترق قطعة العمل.

الخطوة 6. وأخيرا، صب في الخل. تغلي وأطفئ الموقد. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للحاويات المدمجة، استخدم الميكروويف. أقوم بالتعقيم بالطريقة القديمة عن طريق التبخير.

الخطوة 7. املأ الجرار النظيفة بالخس المغلي. غلي الأغطية وختم الاستعدادات. أفضّل الجرار الصغيرة الملتوية. جرة واحدة تكفي لوجبة واحدة. إذا كنت تعرف كيفية استخدام مفتاح الربط، فاستخدم الأغطية العادية.

الخطوة 8. عندما تبرد أدوات الخياط، انقلها إلى المخزن. تناول الطعام بسرور واستمتع. بالعافية!

عم بن من الكوسا مع عصير الطماطم

الكاحل المصنوع من الكوسة مع عصير الطماطم له طعم لا مثيل له ومظهر لذيذ. تعتبر الوجبة الخفيفة المشرقة خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة. سلطة الكوسة مثالية مع البطاطس أو المعكرونة أو الأرز. العم بن مصنوع من الخضار الموسمية اللذيذة. المقبلات غير مكلفة ولذيذة جداً.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.5 لتر.

مكونات:

• كوسة – 2.5 كجم.
• معجون الطماطم – 100 غرام.
• عصير الطماطم – 500 مل.
• زيت نباتي – 80 مل.
• الملح – 40 غرام.
• حبيبات السكر - 80 غرام.
• خل 9% – 50 مل.
• الفلفل الأسود – 15 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.اشطف الكوسة. في العينات البالغة، قم بإزالة الجلد وكشط الدواخل. لا تحتاج الخضروات الصغيرة ذات القشرة الناعمة إلى التقشير. قطع الكوسة المغسولة. لن تؤثر طريقة القطع على طعم النتيجة النهائية. يُسكب عصير الطماطم في وعاء طهي سميك الجدران.

الخطوة 2: أضف معجون الطماطم النقي عالي الجودة.

الخطوة 3: قياس السكر المحبب.

الخطوة 4: التحلية.

الخطوة 5. أضف الملح.

الخطوة 6. صب الزيت النباتي.

الخطوة 7. صب الخل. امزج الكتلة.

الخطوة 8. أضف حبوب الفلفل.

الخطوة 9: تفريغ الكوسة. الجمع بين المكونات. تغطية مع غطاء. مكان على الموقد.

الخطوة 10: يغلي ويقلب.

الخطوة 11: نقل إلى الموقد الضحل. يغلي لمدة 20 دقيقة بعد الغليان.

الخطوة 12. اشطف الحاوية وقم بتعقيمها بالطريقة المعتادة. بالنسبة للحاويات المدمجة، استخدم الميكروويف. أقوم بالتعقيم بالطريقة القديمة عن طريق التبخير.

الخطوة 13. املأ وعاءً نظيفًا بالوجبة الخفيفة المغلية. غلي الأغطية وشد القطع. أفضّل الجرار الصغيرة الملتوية. جرة واحدة تكفي لوجبة كاملة. إذا كنت تعرف كيفية استخدام مفتاح الربط، فاستخدم الأغطية العادية.

الخطوة 14. عندما تبرد اللفات اللامعة، انقلها إلى التخزين. تناول الطعام بسرور واستمتع. بالعافية!

عم بن الكوسة مع الجزر والبصل

يحظى العم بن المصنوع من الكوسة مع الجزر والبصل بشعبية كبيرة في عائلتنا. السلطة سهلة التحضير ولذيذة جدًا. تتحول المنتجات المتاحة إلى أطباق لذيذة بشكل لا يصدق ويحبها الكثيرون. بعد تجربته مرة واحدة، سيظل المستحضر موجودًا إلى الأبد في ترسانة الشتاء.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• كوسة – 1 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• الملح – 25 غرام.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 50 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات الخاصة بك. شطف وتنظيف المنتجات.

الخطوة 2. قم بهز وتقطيع الخضروات الجذرية المشرقة والعصرية. تُقسم الطماطم اللحمية إلى شرائح، مع قطع الجذع. قشر البصل واقطعه بشكل خشن.

الخطوة 3. إزالة البذور والأغشية من الفلفل وتقطيعها بشكل خشن. نقطع التفاح بشكل خشن، ونزيل اللب. قشر الثوم. في هذه الحالة، لا يهم القطع، حيث سيتم تقطيع المنتجات.

الخطوة 4. قم بلف الشرائح المحضرة حتى تصبح ناعمة. ستكون الصلصة سميكة جدًا، وهذا ما ينبغي أن تكون عليه. عندما تنضج الكوسة، ستفرز المزيد من السوائل.

الخطوة 5. قم بإزالة الجلد من عينات الكوسة البالغة واكشط الدواخل. الخضروات الصغيرة ذات الجلد الناعم لا تتطلب التقشير. قطع الكوسة المغسولة. لن تؤثر طريقة القطع على طعم النتيجة النهائية.

الخطوة 6. انقل الصلصة إلى وعاء طهي سميك الجدران. أضف معجون الطماطم ذو النوعية الجيدة. الملح وإضافة السكر. يوضع على الموقد ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 7. اقلب القطع حتى تتشبع بالتساوي بالصلصة اللذيذة ولا تحترق قطعة العمل. وأخيرا، صب في الخل. يغلي ويخرج من الموقد.
الخطوة 8. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للحاويات الصغيرة استخدم الميكروويف. أقوم بالتعقيم بالبخار أو بالفرن. املأ الجرار النظيفة بالوجبة الخفيفة المغلية.

الخطوة 9. قم بغلي الأغطية وشد قطع العمل. أفضّل الجرار الصغيرة الملتوية. هذه الجرة تكفي لوجبة واحدة. عندما تبرد الطبقات، انقلها إلى مكان التخزين. بالعافية!

عم بن مع الأرز لفصل الشتاء

العم بن مع الأرز لفصل الشتاء يبدو مذهلا. السلطة تبين لذيذة ومرضية. عملية الطهي متاحة حتى للهواة. كل شيء بسيط للغاية. بالنسبة للحلويات، أوصي باختيار الخضار محلية الصنع. أنها تجعل المقبلات أكثر شهية بكثير. طعام الميزانية مناسب لأي وليمة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• كوسة – 500 غرام.
• البصل - 250 غرام.
• الطماطم - 350 غرام.
• الجزر - 250 غرام.
• أرز – 75 جم.
• زيت نباتي – 80 مل.
• الثوم - 2 فصوص.
• الملح – 25 غرام.
• حبيبات السكر - 25 غرام.
• خل 9% – 20 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات الخاصة بك. شطف وتنظيف المنتجات.

الخطوة 2. قم بطحن وبشر الخضروات الجذرية المشرقة والعصرية. قشر البصل واقطعه بشكل خشن.

الخطوة 3. قم بإزالة الجلد من عينات الكوسة البالغة واكشط الدواخل. الخضروات الصغيرة ذات الجلد الناعم لا تتطلب التقشير. قطع الكوسة المغسولة إلى شرائح.

الخطوة 4. احرق الطماطم بالماء المغلي ثم انقلها إلى الماء المثلج. لكمة اللب بجهاز غاطس. إذا كنت محتارًا بشأن البذور الموجودة في الطبق النهائي، فاضغط على الخليط من خلال منخل. وبدلا من الطماطم يجوز استعمال عصير الطماطم أو معجونها أو خلطها.

الخطوة 5. ضع مكونات الوجبات الخفيفة المحضرة في وعاء طهي سميك الجدران. صب في الزيت النباتي. الملح وإضافة السكر. يوضع على النار ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء.

الخطوة 6. اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. صب في ضعف كمية الماء. إضافة بعض الملح. طهي حتى الانتهاء.

الخطوة 7. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أقوم بالتعقيم بالبخار أو بالفرن.

الخطوة 8. أضف الأرز المسلوق إلى خليط الخضار. أضف الثوم المفروم والخل. ينضج لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 9اضبطي البهارات حسب الرغبة واطهيها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 10. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالمقبلات المغلية. غلي الأغطية وشد القطع. أفضّل الجرار الصغيرة الملتوية. هذه الجرة تكفي لوجبة كاملة.

الخطوة 11: تبريد الجرار.

الخطوة 12. عندما تبرد أدوات الخياط، انقلها إلى المخزن.

الخطوة 13. شهية طيبة!