Adjika مع معجون الطماطم لفصل الشتاء

تعتبر صلصة الجرجير مع معجون الطماطم لفصل الشتاء صلصة عالمية لأطباق اللحوم والأسماك. تحضير الجديكا ليس بالأمر الصعب. بعض الخيارات من الاختيار لا تتطلب المعالجة الحرارية على الإطلاق، مما يوفر الوقت بشكل كبير. بدون مبالغة، يمكن لأي شخص التعامل مع الوصفات. إن الإضافة الحارة إلى الطعام محلي الصنع ستثبط إلى الأبد الرغبة في استخدام الصلصات المشتراة من المتجر. يمكن تعديل عدد المكونات ونسبها بسهولة بما يناسبك.

Adjika من الفلفل الحلو مع معجون الطماطم لفصل الشتاء

تبين أن نبات الجرجير المصنوع من الفلفل الحلو مع معجون الطماطم حار جدًا لفصل الشتاء. لكن الهدف من الصلصة هو تعزيز مذاق أطباقك المفضلة. هذه الوصفة البسيطة لن تسبب أي مشكلة حتى للطهاة المبتدئين. كل شيء يمكن الوصول إليه وواضح قدر الإمكان في الوصفة، ومن المستحيل ارتكاب أي خطأ.

1. 
   كيفية تحضير الجديكا بمعجون الطماطم لفصل الشتاء؟ نقوم بغسل البرطمانات واللفائف ونضعها للتعقيم. نقوم بتسخين الجرار المغسولة في الفرن أو نقوم بتسخينها في حمام مائي.نحن نغلي المسامير.
2. 
   نقوم بإعداد المكونات. خذ حفنة سخية من الشبت والبقدونس والكزبرة. نقع في الماء لإزالة الأوساخ. شطف. شطف ومسح الفلفل الحار والفلفل الحلو. قسمي رؤوس الثوم إلى فصوص وقشريها.
3. 
   نقوم بتجميع مفرمة لحم كهربائية أو وحدة يدوية. نخرج الفلفل الحلو من صندوق البذور ونقطعه إلى قطع. إزالة ذيول الفلفل الحار. التمرير من خلال المكونات.
4. 
   صب الخليط في حوض أو وعاء كبير. نكهة مع حمض الخليك والسكر المحبب. الملح ويقلب جيدا.
5. 
   قطع باقات من الأعشاب العطرية جيدًا. يُسكب في الكتلة الملتوية ويُتبل بمعجون الطماطم عالي الجودة بتركيبة طبيعية. حرك الصلصة واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسكبيه في خليط العطر المنقوع. اثارة.
6. 
   نسكب الصلصة في مرطبانات معقمة ونحكم إغلاقها بإحكام. ضعه في الثلاجة.
7. 
   تُقدم الصلصة مع الزلابية أو المعكرونة. قم بتتبيل اللحوم المقلية أو المشوية أو استخدمها كيفما تشاء. بالعافية!

كوسة أدجيكا مع معجون الطماطم

يبدو أن نبات الجرجير المصنوع من الكوسة مع معجون الطماطم أكثر طراوة، على عكس الإصدار السابق. تضاف الكوسة إلى الأطباق المختلفة. والشيء الجيد في هذه الخضار هو أن لها طعمًا محايدًا. التوابل متوسطة الحرارة تكمل مجموعة متنوعة من الأطباق. الطعام المنزلي مع الصلصة العطرية يأخذ طعمًا جديدًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• كوسة مقشرة - 1 كجم.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 13 جم.
• حبيبات السكر - 40 غرام.
• الثوم - 30 غرام.
• معجون الطماطم – 100 غرام.
• زيت نباتي – 80 مل.
• خل مائدة 9% – 30 مل.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الفلفل الحلو واقطع صندوق البذور. يقطع لاجزاء صغيرة. نزيل الكوسة المغسولة من القشر ونزيلها بمدبرة المنزل. نزيل الثمار الكبيرة من البذور الصلبة والأجزاء الليفية (نكشط اللب بملعقة).

الخطوة 2. طحن المكونات بمفرمة اللحم. نقل إلى حاوية عميقة.

الخطوة 3. صب الزيت النباتي عديم الرائحة في محتويات المقلاة. يرش السكر المحبب والفلفل الأحمر والملح. الموسم مع معجون الطماطم. اخلط جيدا. يتم تحديد كمية البهارات حسب النتيجة المرغوبة.

الخطوة 4. ضعه على الموقد، واضبط اللهب على متوسط. بعد أن يغلي، قلل الحرارة. يغلي لمدة 50 دقيقة مع التحريك بانتظام.

الخطوة 5. بعد 50 دقيقة، قم بتتبيل قطعة العمل بالثوم والخل من خلال عصارة الثوم. بعد التحريك والغليان لمدة 10 دقائق، أطفئ الغاز. في هذه المرحلة، إذا لزم الأمر، نقوم بموازنة الذوق.

الخطوة 6. اغسل الجرار وقم بتسخينها. املأ الجرار المعقمة بالجرجير، وأمسكها بقفازات الفرن، ثم ثبتها بمسامير معقمة. تحقق لمعرفة ما إذا كانت الصلصة تتسرب.

الخطوة 7. ضع قطعة العمل على الغطاء أو ضعها على جانبها وقم بتغطيتها ببطانية. اتركه حتى يبرد المحفوظ تمامًا.

الخطوة 8. نوقع الختم حتى لا نخلط بينه وبين حفظ آخر، ولا تنس الإشارة إلى السنة، ونقله إلى المخزن. نستخدم الحفظ حسب تقديرنا - كصلصة أو مقبلات أو ماء مالح. بعد الفتح تأكد من تخزينه في مكان بارد حتى لا تتخمر التوابل. بالعافية!

أدجيكا مع معجون الطماطم بدون طبخ

الجرجير مع معجون الطماطم بدون طهي هو صلصة لذيذة وحارة إلى حد ما لن يحبها الجميع. وبطبيعة الحال، يحظى طعم الثوم الغني بشعبية كبيرة بين نصف الذكور.ولكن يجب أن تتذكر أن كل الناس مختلفون. الطعم واللون كما يقولون. لذلك، حذر ضيوفك مقدما. ربما يكون بطلان الأطعمة الحارة بالنسبة للبعض.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• الفلفل الحلو – 500 غرام.
• البقدونس – 500 غرام.
• الملح - 10 ملاعق صغيرة.
• السكر المحبب – 15 ملعقة صغيرة.
• الثوم – 250 غرام.
• خل المائدة 9% – 2.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 15 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 1 كجم.
• الفلفل الأسود – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأحمر الحار – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ البقدونس مع الجذور، وقم بإزالة الأغصان الذابلة والمصفرة. شطف الخضر. نقوم بتنظيف الجذور وشطفها. نغمر الجرار الصغيرة في محلول الصابون ونتركها لبعض الوقت. اشطفه بفرشاة واشطفه تحت الصنبور. ضع الأغطية في الماء المغلي. نضع الجرار في الأعلى ونسخنها على البخار.

الخطوة 2. نقطع الفلفل الحلو المغسول مسبقًا بالطول، ونقطع الأغشية وننظف البذور. شطف والتخلص من الماء.

الخطوة 3. قم بإزالة القشر من فصوص الثوم واغسلها.

الخطوة 4. قم بالتمرير خلال المكونات باستخدام أدوات المطبخ. تصب في وعاء. يتبل بمعجون الطماطم والملح والفلفل ويوازن الطعم مع السكر. إذا كان المعجون حامضًا، فستحتاج إلى المزيد من السكر. أضف التوابل شيئًا فشيئًا وتذوقها وتوصل إلى النتيجة المرجوة.

الخطوة 5. يتبل الخليط العطري بالزيت النباتي والخل. يعجن الشغل. إذا كان لديك الوقت، دع الجرجير يتخمر.

الخطوة 6. قم بتوزيع التوابل العطرية في مرطبانات معقمة وأغلقها بأغطية معقمة وجافة. نقل إلى الثلاجة. يجب علينا تخزين المنتج الخام في البرد. نستخدمها عند الطلب. بالعافية!

أدجيكا مع معجون الطماطم والفلفل الحار

يعتبر نبات الجرجير مع معجون الطماطم والفلفل الحار من المقبلات الخطيرة. من ناحية لأنه يختفي على الفور بين محبي التوابل. ومن ناحية أخرى، فهي ليست مناسبة للجميع. يمنع بالتأكيد تناوله للأطفال والذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ولكن الباقي ببساطة لذيذ. إنه سريع وسهل التحضير، ويختفي قبل أن تعرفه.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• الفلفل الحلو – 250 غرام.
• فلفل أحمر حار – 250 جم.
• الملح – 5 غرام.
• الثوم – 10 غرام.
• البصل - 120 غرام.
• زيت عباد الشمس – 30 مل.
• الكزبرة – 20 غرام.
• الكزبرة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• معجون الطماطم – 30 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات. اغسل الفلفل الحلو والحار جيدًا. نقوم بإعداد البرطمانات - نغسلها مع بعضها البعض ونعقمها.

الخطوة 2. قشر قشور الثوم والبصل واشطفها. نحرر الفلفل الحلو والحار من الداخل. تُقطع الكزبرة المغسولة جيدًا. إذا كنت تحب التوابل الحارة، فلن تحتاج إلى إزالة البذور من الفلفل الحار.

الخطوة 3. طحن حبوب الفلفل والبصل والثوم بشكل منفصل. يُسكب خليط البصل في الزيت النباتي الساخن. بعد القلي، أضيفي الثوم المفروم. اثارة، يقلى طفيفة. يُسكب الفلفل المفروم ويُغلى لمدة ربع ساعة. يضاف معجون الطماطم، ويتبل بالملح والكزبرة. أضيفي الكزبرة واطهيها لمدة ثلث ساعة أخرى.

الخطوة 4. صب الجرجير في مرطبانات معقمة. برغي بإحكام ثم اقلبه على الغطاء. غطيها ببطانية وانتظر حتى تبرد. يخزن في مكان بارد.

الخطوة 5. قم بتتبيل الزلابية المطبوخة بالجرجير وتذوق التتبيلة. بالعافية!

أدجيكا مع البقدونس ومعجون الطماطم

يتم تحضير نبات الجرجير مع البقدونس ومعجون الطماطم بكل بساطة.يتم سحق المكونات وخلطها. يستغرق التحضير الأولي وقتًا أطول، ولكن فيما عدا ذلك فإن الوصفة بسيطة للغاية. تتناسب الصلصة اللذيذة بشكل جيد مع أي طعام. إذا كنت تستخدم كاتشب الفلفل الحار الذي اشتريته من المتجر، فبعد قراءة الوصفة، ستنسى أمر التسوق مرة واحدة وإلى الأبد. لن تتسامح الجديكا محلية الصنع مع المنافسين.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• فلفل حار – 2-3 قطع.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت – 1 حفنة.
• الثوم - 1 رأس.
• معجون الطماطم – 270 غرام.
• البصل - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكزبرة – 1 حفنة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• خل العنب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الفلفل الحار والأعشاب العطرية. نقوم بشطف المكونات جيدًا وإزالة الأغصان الصفراء ولا تنس أن تجف.

الخطوة 2. قطع الأعشاب العطرية. قشر القشور من الثوم والبصل. قطع إلى شرائح. نقطع ذيول حبات الفلفل ونقطع الثمار إلى دوائر. نتحكم بكمية الثوم والفلفل الحار حسب النتيجة المرغوبة.

الخطوة 3. قم بتفريغ المكونات في حاوية المروحية وطحنها. إذا لزم الأمر، استبدل الجهاز الكهربائي بمفرمة لحم ميكانيكية. في هذه الحالة، قم بطحن المكونات مرتين.

الخطوة 4. قم بتفريغ القصاصات في حاوية مناسبة. الملح والموسم مع السكر. إذا كان المعجون حامضًا جدًا، فستحتاج إلى المزيد من السكر. نحن نضبط الطعم بأنفسنا. يُسكب الزيت النباتي والماء وخل العنب (يمكن استبداله بالتفاح أو بمادة حافظة 9٪). تعتمد نسب الماء على السمك والاتساق المطلوب لمعجون الطماطم.

الخطوة 5. قم بتفريغ اللصق. جلب حتى سلس. نقوم بتعقيم العبوات الزجاجية مع التقلبات.

الخطوة 6.ضع نبات الجديكا في مرطبانات صغيرة معقمة، وأغلقها ثم ضعها في البرد. قم بتتبيل طعامك المفضل بالجرجير. بالعافية!