يعد نبات الجرجير المصنوع من الفلفل الحار والطماطم بدون طهي لفصل الشتاء منتجًا صحيًا ولذيذًا للغاية وسيبدو رائعًا على الطاولة ليس فقط أثناء عشاء عائلي، ولكن أيضًا في مأدبة. ستكمل هذه المقبلات أطباق اللحوم بشكل مثالي وتستبدل الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر بـ "تركيبة رمادية". للتحضير، نحتاج فقط إلى المكونات الطبيعية وبعض الإضافات المتوفرة لدى كل طباخ.
Adjika من الفلفل الحار والطماطم بدون طبخ لفصل الشتاء
إن نبات الجرجير المصنوع من الفلفل الحار والطماطم بدون طهي لفصل الشتاء ليس تحضيرًا كلاسيكيًا تمامًا، لأن معظم الطهاة يفضلون المقبلات المعالجة بالحرارة. ومع ذلك، باستثناء الطهي، لا تحتفظ جميع المكونات بمذاقها المشرق فحسب، بل تحتفظ أيضًا بخصائصها المفيدة.
- طماطم 2 (كيلو جرام)
- الفلفل البلغاري 1 (كيلو جرام)
- الفلفل الحار 4 (أشياء)
- ثوم 300 (جرامات)
- ملح 1 (ملاعق كبيرة)
- خضرة 1 حزمة
- السكر المحبب 1 (ملاعق كبيرة)
- خل المائدة 9% 5 (ملاعق كبيرة)
-
كيفية تحضير الجديكا من الفلفل الحار والطماطم بدون طهي لفصل الشتاء؟ ضع المكونات الضرورية على الطاولة. -
نحن نغسلها ونجففها. يُقشر الثوم والفلفل الحار، وتُقطع الطماطم إلى شرائح. -
ضع الخضار المتنوعة في وعاء الخلاط. -
فاز المكونات حتى تصبح ناعمة. -
أضف الأعشاب المفرومة والملح إلى المهروس واخلطهم جيدًا. -
نترك التركيبة في درجة حرارة الغرفة لمدة 24-48 ساعة، ثم نضعها في مرطبانات معقمة ونغلقها بأغطية بلاستيكية - نضعها في الثلاجة. -
بالعافية!
أدجيكا حارة بالفلفل والثوم بدون طبخ لفصل الشتاء
يعتبر نبات الجديكا الحار مع الفلفل والثوم بدون طهي لفصل الشتاء منتجًا عطريًا ولذيذًا للغاية ويكمل بشكل مثالي غداءك أو عشاءك المكون من اللحوم أو الدواجن ويكمل أيضًا أي طبق جانبي. هذا الجديكا لذيذ للأكل حتى مع شريحة من الخبز الأسود!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء – 15.
مكونات:
- فلفل أحمر حار – 15 قطعة.
- الثوم – 10 فصوص.
- زيت عباد الشمس – 2-3 ملاعق كبيرة.
- الملح - 1-1.5 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع ذيول الفلفل وتنظيف البذور باستخدام أقسام.
الخطوة 2. إزالة القشرة من فصوص الثوم.
الخطوة 3. مرر لب الفلفل من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 4. ضعي اللب في طبق عميق وأضيفي الثوم ثم مرريه عبر مكبس.
الخطوة 5. الملح.
الخطوة 6. يتبل بالزيت النباتي ويخلط جيدًا لتوزيع المواد المضافة بالتساوي.
الخطوة 7. انقل نبات الجديكا إلى مرطبانات نظيفة وجافة وخزنه على رف الثلاجة. بالعافية!
Adjika مع الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار لفصل الشتاء
Adjika مع الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار لفصل الشتاء هو مقبلات لذيذة يمكنها بسهولة تنويع نظامك الغذائي المعتاد وإضافة شيء جديد تمامًا ولذيذ بشكل لا يصدق إلى قائمتك اليومية. وإذا لم تقم بتحضير الخضار بهذه الطريقة من قبل، فتأكد من تجربتها!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 10.
مكونات:
- الطماطم - 500 غرام.
- فلفل أحمر حلو – 250 جم.
- الثوم – 40-50 جم.
- فلفل حار – 1-2 قطعة.
- الملح - ½ ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- خل المائدة 9٪ - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة – 1 حفنة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطّعي الطماطم إلى 4 أجزاء وأزيلي البذور، افعلي الشيء نفسه مع الفلفل الحلو والفلفل الحار. إزالة القشرة من الثوم.
الخطوة 2. اغسلي الكزبرة جيدًا، وتخلصي من الرطوبة الزائدة، ثم قطعيها جيدًا.
الخطوة 3. تحويل الفلفل الحلو والحار والطماطم والثوم إلى كتلة متجانسة في وعاء الخلاط.
الخطوة 4. يتبل الخليط بالأعشاب والملح والسكر والخل - يخلط.
الخطوة 5. ضع المنتج العطري في وعاء معقم، وأغلق الغطاء، ثم ضعه في الثلاجة. بالعافية!
Adjika الخام من الطماطم مع الفلفل والفجل
تعتبر الجديكا الخام المصنوعة من الطماطم مع الفلفل والفجل مستحضرًا حارًا إلى حد ما ويمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة: هذا المنتج مثالي لتتبيل شيش كباب، ويمكن أيضًا تقديمه كصلصة لأي طبق لحم.
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء – 12.
مكونات:
- الطماطم – 2.5 كجم.
- الفلفل الحلو – 500 غرام.
- الفلفل الحار – 3-5 قطع.
- جذر الفجل – 200 غرام.
- الثوم – 300 غرام.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- خل مائدة 9% – 200 مل.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع الفلفل الحلو والحار بشكل طولي ونزيل البذور والأغشية.
الخطوة 2. قشر جذر الفجل.
الخطوة 3. قشر فصوص الثوم.
الخطوة 4. قطع الطماطم إلى أرباع وقطع المكان الذي يعلق فيه الساق.
الخطوة 5. ضع الخضار في وعاء محضر الطعام.
الخطوة 6. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الملح والسكر والخل.
الخطوة 7امزجي نبات الجديكا جيدًا ثم ضعيه في مرطبانات وخزنيه تحت الأغطية على رف الثلاجة. بالعافية!
أدجيكا حار بدون طبخ مع الأسبرين
يعد نبات الجديكا الحار بدون طهي مع الأسبرين مستحضرًا فريدًا من نوعه سيفاجئك بسرور بمذاقه المشرق والحار إلى حد ما، فضلاً عن رائحته التي لا تضاهى والتي من المستحيل مقاومتها. وللحفاظ على نضارة المكونات نحتاج إلى الأسبرين وتخزينه في الثلاجة حصرا.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 500 مل.
مكونات:
- الثوم - 1 رأس.
- الطماطم - 500 غرام.
- فلفل حار – 3 قطع.
- الملح – 3 ملاعق كبيرة. مع شريحة
- الأسبرين - 2 حبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع شرائح الطماطم المغسولة وشرائح الثوم المقشر في وعاء الخلاط.
الخطوة 2. أضف حلقات الفلفل الحار واضرب الخضار حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 3. صب الخليط في وعاء واخلطه في الأقراص.
الخطوة 4. أضف الملح واخلطه جيدًا.
الخطوة 5. ضع الجرجير الحار في مرطبان وانقله إلى مكان تخزين (ثلاجة أو قبو بارد). طبخ واستمتع!
