أشما خبز البيتا بالجبن والجبن القريش في الفرن

أشما خبز البيتا مع الجبن والجبن القريش في الفرن هو طبق شهي وسهل التحضير ومثالي للإفطار والعشاء. لتحضير أشما من خبز البيتا ستحتاج إلى خبز القمح الرقيق والجبن والجبن المبشور والبيض والحليب والملح والزبدة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا الطبق يأتي من جورجيا ودول القوقاز المجاورة، ومع ذلك، أصبح أشما مشهورًا منذ سنوات عديدة في جميع أنحاء العالم، وذلك بفضل قوامه الأصلي وطعمه الذي لا يُنسى. لتحضير الطبق، يتم تقطيع خبز البيتا إلى عدة أجزاء، ويتم دهن كل جزء بالزبدة المذابة. للحشوة، اخلطي الجبن والجبن والبيض والحليب والملح. تُحشى الكتلة الناتجة بأجزاء من خبز البيتا وتُطوى في شكل عصي وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تقديم الأشما الجاهزة مع سلطة الخضار أو الكريمة الحامضة.

أشما كسولة من خبز البيتا مع الجبن والجبن القريش في الفرن

تعتبر أشما الكسولة من خبز البيتا مع الجبن والجبن القريش في الفرن طريقة بسيطة وسريعة لإعداد طبق لذيذ للإفطار أو وجبة خفيفة.اخلطي الجبن مع الجبن المبشور وأضيفي القليل من الملح والبهارات حسب الرغبة. انشر الكتلة الناتجة على شرائح خبز البيتا ولفها واخبزها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

1. 
   كيف لطهي أشما من خبز البيتا مع الجبن والجبن في الفرن؟ لتحضير الحشوة، اكسري البيض مع الكفير والقليل من الملح.
2. 
   مزيج حتى سلس.
3. 
   للحشوة، اخلطي الجبن الدهني مع رقائق الجبن والقشدة الحامضة.
4. 
   نغطي القالب بقطعة من الزبدة ونضع شرائح خبز البيتا بحيث يُغلق القالب بالكامل وتتدلى الأطراف بمقدار 5-6 سم. دهن الجزء السفلي ببضع ملاعق كبيرة من الحشوة.
5. 
   وزعي بعض كتلة الجبن واللبن الرائب واسكبي فوق خليط الكفير للحصول على العصارة.
6. 
   غطي المكونات بطبقة من خبز البيتا ثم غطيها بنفس الحشوة.
7. 
   نكرر الطبقات بنفس الطريقة، ونغطي الجزء العلوي بحواف معلقة.
8. 
   دهن السطح بخليط البيض والكفير المتبقي.
9. 
   سخني الفرن على حرارة 180 درجة واطهيه لمدة 40-45 دقيقة.
10. 
    أشما لافاش مع الجبن والجبن في الفرن جاهزة! يبرد الطبق قليلاً ويقطع ويقدم. بالعافية!

أشما لافاش مع الجبن والجبن والكفير والبيض في الفرن

أشما لافاش مع الجبن والجبن والكفير والبيض في الفرن هو طبق شهي وشهي بشكل لا يصدق سيدفعك إلى الجنون في اللقمة الأولى. التوازن المثالي للمكونات لن يريحك من الجوع لفترة طويلة فحسب، بل سيشحنك أيضًا بالطاقة والمزاج الجيد!

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1-2.

مكونات:

• لافاش رقيق – 85 جم
• جبنة أديغي – 100 غرام.
• الجبن - 100 غرام.
• الكفير – 100 مل.
• بيضة كبيرة – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتسريع العملية ولراحتك، ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل.

الخطوة 2. قطع خبز البيتا إلى صفائح حسب قطر الطبق المقاوم للحرارة ثم ضعه بحيث يغطي القاع والجدران.

الخطوة 3. ضعي الجبن المخلل على طبق واهرسيه بالشوكة.

الخطوة 4. أضف الجبن واخلطه جيدًا.

الخطوة 5. اخفقي البيضة بالمضرب واسكبيها في الحشوة، واتركي القليل منها للدهن.

الخطوة 6. صب الكفير وادمج المكونات.

الخطوة 7. ضعي نصف الحشوة على خبز البيتا.

الخطوة 8. غطيها بطبقة من خبز البيتا وكرري الطبقات، مع تغطية الجزء العلوي بالحواف الحرة.

الخطوة 9. دهن الجزء العلوي بالبيض ووضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة (180 درجة).

الخطوة 10. اتركه يستقر لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة وأخذ عينة. بالعافية!

PP أشما من خبز البيتا بالجبن والجبن القريش

PP Achma من خبز البيتا بالجبن والجبن هو نسخة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية من الطبق، وهو مثالي لمحبي التغذية السليمة. استخدم الجبن قليل الدسم والجبن قليل الدسم لجعل الطبق أكثر صحة. تُخبز الأشما في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُقدم حتى تبرد.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3-4.

مكونات:

• جبنة قريش 9% – 180 جرام.
• سولوغوني/أديغي – 130 غرام.
• جبن الجبن – 50 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• حليب البقر – 100 مل.
• الكفير – 100 مل.
• لافاش – 200 غرام.
• القشدة الحامضة – 40 غرام.
• الخضر - 60 غرام.
• زيت نباتي - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الحشوة: في وعاء العمل، اخلطي الجبن مع الرشات والبيض والسلوغوني المبشور.

الخطوة 2.أضف الكفير والحليب.

الخطوة 3. يُقلب الملح والفلفل حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. قطعي الخضر جيدًا واخلطيها مع الخليط.

الخطوة 5. دهن قالب مقاوم للحرارة بالزيت النباتي ثم قم بتبطينه ببعض خبز البيتا.

الخطوة 6. ضعي ثلث الحشوة وغطيها بورقة أخرى من خبز البيتا، مع تكرار الخطوات لتجميع المنتج شبه النهائي.

الخطوة 7. قم بتغطية الجزء العلوي بالحواف المعلقة.

الخطوة 8. دهنها بالقشدة الحامضة وتزيينها ببذور السمسم إذا رغبت في ذلك وتخبز لمدة نصف ساعة عند 200 درجة.

الخطوة 9. يقدم إلى الطاولة ويقطع إلى قطع. بالعافية!

لينيفا أشما من خبز البيتا الممزق مع الجبن والجبن القريش

تعتبر الأشما الكسولة المصنوعة من خبز البيتا الممزق مع الجبن والجبن طريقة أصلية لإعداد طبق جورجي تقليدي. تُطحن الجبنة المنزلية مع الجبن وتُضاف البهارات وتُوزّع الكتلة الناتجة على قطع الخبز الممزقة. قم بتنويع نظامك الغذائي المعتاد وجرب شيئًا جديدًا!

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لافاش – 300 غرام.
• الجبن - 400 غرام.
• حليب البقر – 200 مل.
• جبن شبه صلب/صلب - 200 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• الخضر - 1 حفنة.
• زبدة - 30 جم.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سلح نفسك بالمقص وقطع خبز البيتا إلى شرائح قصيرة أو ببساطة قم بتمزيقه إلى قطع صغيرة بيديك واسكبه في وعاء ذي جوانب عالية.

الخطوة 2. أضف الأعشاب المفرومة والجبن.

الخطوة 3. بعد ذلك أضف الجبن المبشور.

الخطوة 4. أضيفي البيض والحليب والقليل من الملح واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 5. ننقل الخليط إلى القالب ونوزع فوقه قطع الزبدة.

الخطوة 6. سخني الفرن على 200 درجة واخبزيه لمدة 25 دقيقة. بالعافية!

أشما كسولة من خبز البيتا مع الجبن والجبن والحليب

أشما الكسولة المصنوعة من خبز البيتا مع الجبن والجبن والحليب هي طبق طري وجيد التهوية ومثالي للحلوى أو وجبة الإفطار في الصباح، وكذلك لنظام غذائي لأولئك الأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة ويراقبون وزنهم وشكلهم.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 7 دقائق.

أجزاء – 1.

مكونات:

• الجبن - 80 غرام.
• حليب البقر – 100 مل.
• سولوغوني – 50 غرام.
• لافاش – 30 جم.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم المطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع الجبن في وعاء، يليه السولوجوني المبشور.

الخطوة 2. أضف الحليب وأضف البهارات.

الخطوة 3. قطع خبز البيتا إلى شرائح عشوائية واخلطها مع خليط اللبن الرائب والجبن.

الخطوة 4. بعد الخلط، انقله إلى قالب السيليكون.

الخطوة 5. طهي الطعام لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. بالعافية!

أشما حلوة مع الجبن والجبن في الفرن

تعتبر أشما الحلوة مع الجبن والجبن القريش في الفرن خيار طبق مثالي لمحبي الحلويات الحلوة. أضف القليل من السكر أو العسل إلى الجبن والجبن، وكذلك القرفة أو الفانيليا للنكهة. نخبزها في الفرن حتى تنضج وتقدم مع التوت الطازج أو الفاكهة.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لافاش – 200 غرام.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• كريم – 100 مل.
• الجبن - 200 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• - زبدة - لدهن القالب.
• السكر المحبب - حسب الرغبة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• الفواكه / التوت - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نبدأ في تسخين الفرن إلى 180-190 درجة. في نفس الوقت، استخدمي مضربًا لخلط الكريما والقشدة الحامضة.

الخطوة 2. أضف البيض والسكر المحبب وسكر الفانيليا.

الخطوة 3. رجها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

الخطوة 4.اغمس خبز البيتا بيديك وبأجزاء صغيرة في الخليط الحلو للنقع.

الخطوة 5. للحشوة، قم بدمج الجبن مع الفواكه أو التوت المفضل لديك.

الخطوة 6. نبدأ التجميع: دهن القالب بالزبدة ونضع 2-3 شرائح من خبز البيتا المنقوع، ونضع طبقة متساوية من الحشوة في الأعلى.

الخطوة 7. بتكرار الخطوات نجمع الأوشما ونسقي باقي الحشوة في الأعلى.

الخطوة 8. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة وقدميها على الفور مع الشاي، وزينيها حسب رغبتك. بالعافية!

أشما من خبز البيتا بالجبن والجبن والأعشاب

أشما لافاش مع الجبن والجبن والأعشاب هي نسخة طازجة وعطرية من الطبق الذي سيسعدك أنت وأحبائك. أضف الأعشاب المفرومة (البقدونس والشبت والريحان) إلى الجبن والجبن للحصول على مذاق منعش. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُقدم ساخنة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3-4.

مكونات:

• لافاش – 150 جرام.
• حليب البقر – 150 مل.
• الخضر - 1 حفنة
• زيت دوار الشمس - لدهن القالب.
• الجبن المبشور - 150 غرام.
• الجبن - 300 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الجبن في وعاء، وكسر بيض الدجاج هناك.

الخطوة 2. بعد ذلك، ابشر الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة 3. نقطع خبز البيتا إلى شرائح رفيعة ونقطعها بشكل عشوائي إلى كتلة من الجبن واللبن الرائب.

الخطوة 4. نسكب الحليب في المكونات ونضيف الملح ونخلط بقوة.

الخطوة 5. أضيفي الثوم المفروم والأعشاب. دهن القالب الحراري بزيت دوار الشمس.

الخطوة 6. يُسكب الخليط في وعاء مقاوم للحرارة ويُخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.

الخطوة 7. قم بتبريد الأوشما قليلاً وأخذ عينة. بالعافية!

الأشما الجورجية مع الجبن والجبن في المنزل

الأشما الجورجية مع الجبن والجبن في المنزل هي المذاق الحقيقي للقوقاز، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام منتجات بسيطة وبأسعار معقولة فقط. استخدمي الجبن الأديغي المنتفخ والجبن القريش مع الأعشاب المضافة للحشوة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• بيضة – 2 قطعة.
• حليب البقر – 150 مل.
• الجبن - 200 غرام.
• الجبن - 150 غرام.
• لافاش – 140 جم.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اخلطي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود بالمضرب.

الخطوة 2. أضف الجبن والجبن المفروم باستخدام مبشرة ناعمة.

الخطوة 3. قطع أوراق البيتا إلى مربعات صغيرة.

الخطوة 4. يُمزج خبز البيتا مع خليط الجبن ويُترك لمدة 5-10 دقائق.

الخطوة 5. يُسكب الخليط في قالب مبطن بورق ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 6. قدم الأشما الوردية على الطاولة فورًا واستمتع بها. بالعافية!