عصير المشمش لفصل الشتاء هو تحضير صحي ولذيذ للغاية. يعد ختم العصائر محلية الصنع لفصل الشتاء أمرًا شائعًا بين العديد من ربات البيوت. حاول صنع مشروب من المشمش الحلو والعطري. مثل هذا المنتج سوف يزين طاولتك بشكل ملحوظ، ويسعدك بطعمه المشرق ويفاجئ ضيوفك بسرور. استخدم 6 وصفات طهي مختلفة ومثبتة مع صور خطوة بخطوة.
عصير المشمش مع اللب لفصل الشتاء في المنزل
يمكن تحضير عصير المشمش الطري والحلو لفصل الشتاء باللب. هذا المنتج سوف يجذب بالتأكيد البالغين والأطفال. - قدميه على مائدة العائلة مع الحلويات.
- مشمش 10 (كيلو جرام)
- السكر المحبب 4 (نظارات)
- ماء 4 (نظارات)
-
كيفية تحضير عصير المشمش اللذيذ لفصل الشتاء في المنزل؟ نختار العدد المطلوب من المشمش ونشطفه تحت الماء. -
قشر الثمار واملأها بالماء واتركها حتى تغلي واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم قم بتبريد المقلاة بمحتوياتها في الماء البارد. -
طحن الكتلة المبردة من خلال منخل ناعم. -
يرش الخليط الناتج بالسكر ويوضع على النار مرة أخرى. حرك المحتويات واطهيها بعد الغليان لمدة 10 دقائق. -
يُسكب العصير الساخن النهائي مع اللب في مرطبانات نظيفة وجافة. نغلق الفراغات بالأغطية ونبردها ونخزنها.
عصير المشمش من خلال عصارة في مرطبانات سعة 3 لتر
عصير المشمش محلي الصنع عطري وغني بالذوق وحلو إلى حد ما. مشروب الفاكهة مناسب للتخزين طويل الأمد لفصل الشتاء ويمكن إضافته إلى العديد من الحلويات.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص – 3 لتر.
مكونات:
- المشمش – 6 كجم.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. قم باختيار العدد المطلوب من المشمش.
2. بعد ذلك، اغمرها في الماء البارد واشطفها بعناية من أي ملوثات.
3. بعد ذلك، قم بإزالة البذور بعناية من كل فاكهة.
4. ضعي قطع الفاكهة المجهزة في العصارة. قم بمعالجتها حتى يتكون خليط متجانس.
5. نخفف الخليط بالماء ونضيف السكر ونضعه على النار. تُغلى المحتويات وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
6. اسكبي العصير محلي الصنع في وعاء زجاجي. نغلق قطعة العمل بغطاء ونبردها ونضعها في المخزن.
كيفية تحضير عصير المشمش لفصل الشتاء بدون عصارة؟
يمكن تحضير عصير المشمش ذو الرائحة الزاهية والمشرقة دون استخدام عصارة. سوف يسعدك المنتج محلي الصنع بعملية الطهي البسيطة والتخزين طويل الأمد.
مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص – 4 لتر.
مكونات:
- المشمش – 7 كجم.
- السكر – 2.5 ملعقة كبيرة.
- الماء – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اختاري المشمش واشطفيه جيدًا تحت الماء.
2. بعد ذلك، نقطع كل فاكهة ونزيل البذور بعناية.
3. يمكنك التخلص منها لأننا لن نستخدمها.
4. انقل المكون الرئيسي إلى قدر واملأه بالماء.نضعها على الموقد.
5. تُغلى المحتويات وتُطهى لمدة دقيقتين.
6. أخرج قطعة العمل من الموقد واتركها تبرد تمامًا.
7. صب السكر في الكتلة المبردة والمستقرة. نغلي المنتج مرة أخرى ثم نطهو لمدة 20 دقيقة.
8. بعد ذلك، صب الخليط الساخن في مقلاة مع الشاش.
9. صفي العصير بقطعة قماش.
10. يمكن عصر الشاش المملوء للحصول على بعض اللب.
11. تذوق المشروب. في هذه المرحلة، يمكنك ضبط إضافة السكر أو الماء.
12. علاج المشمش جاهز! يمكنك سكبه في وعاء زجاجي نظيف وتخزينه.
عصير المشمش اللذيذ في العصارة لفصل الشتاء
إحدى الطرق الملائمة للحصول على عصير المشمش هي طهيه في العصارة. يمكن إرسال المشروب اللذيذ والعطري على الفور إلى مرطبانات زجاجية وتخزينه للتخزين الشتوي الطويل.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص – 1 لتر.
مكونات:
- المشمش – 2 كجم.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الكمية المطلوبة من المشمش جيداً تحت الماء. لا ينبغي استخدام المنتجات الفاسدة.
2. بعد ذلك، قطعي الفاكهة إلى نصفين وأزيلي البذور منها بعناية.
3. أضيفي السكر إلى القطع المقطعة وحركيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
4. بعد ذلك، ضع المشمش في الوعاء العلوي للعصارة. صب الماء في المقصورة السفلية. نضع الخرطوم ونضع التثبيت على الموقد. ننتظر ظهور العصير لمدة 30-40 دقيقة.
5. اسكب العصير الساخن على الفور في الوعاء الزجاجي المجهز. نربط الغطاء على قطعة العمل ونبرده ونخرجه للتخزين في مكان بارد.
وصفة بسيطة ولذيذة لعصير المشمش لفصل الشتاء بدون سكر
يمكن تحضير عصير المشمش اللذيذ والصحي في المنزل دون إضافة السكر.سيخرج المنتج مركزًا ولبًا لطيفًا. مناسبة للتخزين على المدى الطويل.
مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص – 3 لتر.
مكونات:
- المشمش – 10 كجم.
- الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اختيار المشمش المناسب للعصير. نحن نغسلهم تحت الماء البارد.
2. بعد ذلك، قطعي الفاكهة إلى نصفين أو أرباع وأزيلي البذور منها.
3. ضع المكون المحضر في قدر واملأه بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر ويزيل الرغوة.
4. بعد ذلك، اترك الكتلة تبرد وتستقر، وقم بطحنها باستخدام منخل معدني ناعم. قم بغلي المنتج الناتج مرة واحدة ثم أخرجه من الموقد.
5. اسكبي مشروب المشمش الساخن في مرطبان معقم، ثم لفيه، ثم برديه في درجة حرارة الغرفة ثم قومي بتخزينه. مستعد!
عصير التفاح والمشمش محلي الصنع لفصل الشتاء في الجرار
يمكن تحضير عصير محلي الصنع لذيذ وحلو إلى حد ما من التفاح والمشمش. المشروب العطري مناسب للتخزين طويل الأمد في عبوات زجاجية. تحقق من هذه الوصفة البسيطة للاستعدادات لفصل الشتاء.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص – 3 لتر.
مكونات:
- المشمش – 3 كجم.
- التفاح – 3 كجم.
- السكر - 300 غرام.
- الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسل المشمش والتفاح بعناية تحت الماء.
2. بعد ذلك، قسمي المشمش إلى نصفين وأزيلي البذور منهما بعناية. نمرر المكون من خلال عصارة.
3. قطع التفاح لإزالة اللب والبذور. نقوم أيضًا بغمر الفاكهة في العصارة.
4. يُمزج العصيران في قدر كبيرة. املأ الخليط بالماء وأضف السكر. تُغلى المحتويات ثم تُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري.
5.قومي بصب عصير الفاكهة الساخن في مرطبانات زجاجية، وأحكمي إغلاقها، ثم قومي بتخزينها لفترة طويلة.
